溜肉段用什么肉

制作肉馅糕，需要将猪肉切段，然后用盐、鸡蛋、绍酒腌制，再裹上淀粉，炸至金黄色。然后，把用酱油、绍酒、淀粉、醋等调料做成的葱、姜、蒜、肉馅糕、卤汁放入锅中翻炒。

肉润段可以用什么肉来做

[h/]肉-肉段是中国东北一种非常普通的传统菜肴，据说鲍国肉就是由这道菜演变而来的。如果我们想自己做肉馅糕，我们通常使用猪肉作为主要原料。

做肉馅糕并不难。我们只需要将购买的猪肉切块，然后用盐、鸡蛋、绍酒腌制一会儿，再加入适量的淀粉和香油，搅拌均匀，放入锅中炸至金黄即可。

然后用酱、绍酒、淀粉、醋等调料做成卤汁，再放葱、姜、蒜入锅煎至香即可。最后只需将扎好的肉和卤汁倒入锅中翻炒片刻即可。