西兰花炒西红柿的做法

西兰花炒西红柿的做法：

主料：西兰花1根、西红柿2个、洋葱1个（小）。

辅料：食盐适量、花生油适量、鸡精粉适量。

步骤：

1、西兰花切好清洗干净。

2、西红柿切丁。

3、洋葱切条。

4、锅里烧开水焯一下西兰花，捞出备好。

5、热锅入花生油下洋葱翻炒。

6、接着放番茄翻炒下。

7、下备好的西兰花翻炒，洒点水。

8、放少许盐、鸡精粉翻炒1分钟。

9、盛出上桌。

西兰花和西红柿一起炒是属于清淡的素食而且食用的时候可以促进里面的膳食纤维和粗纤维，经常使用，可以促进消化和吸收。准备食材西红柿西兰花油盐葱五香粉糖生抽等材料备用。西兰花洗干净用手掰成小朵西兰花的梗也可以不用扔去皮切片，由于西兰花的梗比较脆嫩所以西兰花放在淡盐水里浸泡十分钟这样可以去除表面的尘土还可以去除里面的虫卵。

锅中加入适量的水水开以后加一勺盐滴几滴油下入洗干净的西兰花焯水颜色变绿，以后捞出放在凉水中捞出以后控干水分加入盐和油一定要保持西兰花的颜色西红柿洗净以后上边打十字花刀，然后扔开水锅里烫一下去皮炒锅加入适量的油爆香，以后加入胡椒粉和葱花下路西红柿炒出汤汁以后锅中西红柿的汤汁比较浓郁，在下入西兰花继续翻炒。

炒至西兰花吸收番茄汁以后加入盐胡椒粉少许的生抽调味，如果喜欢汤汁更加浓郁，可以加蕃茄酱进行调味汤汁不要收没而且汤汁可以泡饭进行食用西红柿和西兰花都是属于营养比较丰富，而且含维生素c和维生素b丰富的蔬菜经常使用可以促进消化和吸收补充身体，所需要的营养元素。

西红柿能和西兰花一起吃。下面介绍二者的一种吃法，西兰花炒西红柿。

所需食材：西红柿，西兰花、蒜以及调味料、食油等。

第一步：将西兰花切成适宜大小的块。

第二步：将西兰花放入开水锅里焯一下水。

第三步：微微变色后就捞出来。

第四步：将蒜切成片备用。

第五步：将西红柿切厚片，约5毫米。

第六步：锅中放入适量的食用油。

第七步：油热后将西兰花与西红柿同时放入翻炒。

第八步：炒至二者变软时加入蒜片。

第九步：起锅前放食用盐等喜好的调味料，西红杭炒西兰花便完成了。

---