红烧兔子家常做法如下：1、兔肉剁成块，用柠檬水泡10分钟，再用酱油、盐、鸡粉和油腌制片刻。2、姜片煎香。3、倒入兔肉煎炒制出香味。4、加入白酒，在这里要注意安全，加入白酒时会着火，并且火势很猛。5、待白酒烧干后，加水、香料、蒜梗、辣椒，调味

板栗排骨汤的做法：主料：板栗400克、排骨1根。辅料：盐适量、枸杞5克、红枣4颗。步骤：1、先把食材准备好。2、把排骨清洗一遍，再下锅焯水五分钟，捞起用温水洗净。3、把洗净的排骨放入砂锅中，倒入适量清水，选择煲汤键，设置时间两小时。

脆骨就是鸡爪子中间的部分，又叫掌中宝。其实鸡身上还有很多有脆骨的地方，比如：关节衔接的地方，肋骨和脊骨结合的地方`鸡脆骨的含义：又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感而倍受食客青睐，常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆，麻辣鸡脆骨、燕山鸡脆。简介：

佛跳墙的吃法有很多种，可以水煮、清蒸、油焖、爆炒等，还可以和小米一起放入炖盅蒸成稀饭吃。佛跳墙又叫福寿全、满坛香，属闽菜系，通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制

当水果生吃。马蹄莲可以当水果生吃，但要注意马蹄莲长在泥土里，马蹄莲皮比较多细菌，因此，必须把马蹄莲削皮洗净，并且要用热水冲一下杀菌，方可食用。这样吃的马蹄莲比较清甜爽口，能够保留马蹄莲原本的风味以及营养。吃马蹄莲注意事项需要注意马蹄莲有

准备材料：球菜3斤、生抽2两、盐1两、醋半两、白糖1勺、生姜2两、干红辣椒4根、花椒适量、茴香适量、香叶适量制作步骤：1、球菜削除外表皮，切成3一4毫米厚的片。2、在太阳下晒3一4个小时，中间翻一次，消耗部分水分。3、装瓶。4、用3斤水将

准备材料：羊前腿750克、鲈鱼一条、大葱1段、生姜2块、八角2个、桂皮1块、香叶3片、当归1根、黄芪5片、白胡椒粒1把、白萝卜半根、盐适量、鸡精少许、料酒3勺、食用油适量、白胡椒粉适量、青蒜叶（或香菜）适量制作步骤：1、准备好原材料，鱼

烤鱼需要的配料有：葱、姜片、盐、料酒、花椒面、孜然粉、酱油、食用油等。烤鱼发源于重庆巫溪县的特色美食，在流传过程中，融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。烤鱼的做法：1、将宰杀干净的新鲜草鱼洗净，剪去鱼鳍，用刀在

清炖鸡的做法如下：主料：北京油鸡半只。辅料：干辣椒5个；黄芪适量；白胡椒粒适量；枸杞适量；红枣5个；盐13；料酒1勺；香叶2片；花椒适量。1.准备北京油鸡，根据自己的需求，整鸡或者把鸡剁成块。2.冷水下锅，调入料酒，把鸡焯一下，去除杂

荸荠剥皮相对简单，具体步骤如下：1、荸荠去皮之前先准备一个容器，将荸荠放进去。2、然后往碗里面在荸荠上面撒入一些食用盐。食盐具有杀菌消毒的作用。3、再往容器里倒入一些热水浸泡10分钟。4、浸泡好了之后，再放在砧板上用削皮器去削荸荠相对就会

莲子炖猪心准备材料：莲子、猪心、姜片、盐、酱油、味精做法：把猪心洗净，除去血管内的积血、切成小块；2、在锅中放油，爆香姜片，加入酱油、盐及清水；3、把猪心和莲子也放入锅中，先用大火煮沸，随后转小火煮烂为止。﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌

民间风俗初五是五路财神日，这一天祭拜财神，迎接财神可以祈求来年有一个好的财运，事业兴旺，财源广进。豉油发财猪手是粤菜中很知名的一道菜，广州的生意人历来重视喜庆节里的好意头，食材中的发菜寓间发财，于是，有了这道美味又喜庆的菜。食材：发菜、猪蹄

食材明细主料：明太鱼半块豆腐适量。辅料：姜片适量。配料：红辣椒适量、料酒适量、酱油适量、盐适量。明太鱼炖豆腐的做法步骤1明太鱼洗净，切块。2入烤肉锅煎到略微变黄。3把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油。4加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的

脆骨就是鸡爪子中间的部分，又叫掌中宝。其实鸡身上还有很多有脆骨的地方，比如：关节衔接的地方，肋骨和脊骨结合的地方`鸡脆骨的含义：又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感而倍受食客青睐，常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆，麻辣鸡脆骨、燕山鸡脆。简介：

肉沫好吃又简单做法如下：用料：瘦肉、香菇、姜片、食用盐、老抽。1、切肉末这道美食的主要食材就是肉末，我们可以选择一块纯瘦肉，先把瘦肉放到冰箱里冷冻上一个小时，因为这样剁出来的肉末比较细腻，也比较好剁，如果你是从冰箱的冷冻室里拿出来的，那

准备材料：小灵芝、红枣、当归、料酒、花椒、牛宝、党参、黑枣、巴戟、枸杞、姜片、盐。做法如下：1、准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净，2、大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛宝煮20分钟，3、捞起来过冷水清洗干净，牛宝撕去表面筋膜切片

花盖蟹一般蒸10-15分钟就可以了。花盖蟹最好是冷水上锅蒸，可以在水里加入少量的料酒，在花盖蟹上面覆盖一点姜片、葱、蒜等，这样蒸出来的花盖蟹味道会更好。花盖蟹要清洗干净再上锅蒸煮，捆绑蟹腿并将腹部朝上放置，这样可以防止蟹裂开或蟹黄流出来

家常菜的汤有很多，比如鸡蛋汤，蔬菜汤，肉汤，肉汤，包括排骨汤，鸡汤，鱼汤等等。一道家常菜鱼汤的做法食材准备：乌鱼头，骨头 2尾,盖过食材的水量 约500cc,米酒 100cc,蒜瓣 10瓣,姜片 4～6片,盐 1小匙,胡椒粉 做法步骤：

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的`有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是我为大家收集的毛蚶的做法大全，仅供参考，欢迎大家阅读。 做法一 材料：毛蚶、酱油、葱、姜、蒜、盐。