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煎饼甜面酱的做法
材料
面粉50克
拿一把旧勺子(中国瓷勺,下同)
1.5糖勺
适当的盐
五香粉适量
清水250毫升
速食超级甜面酱的实践
准备材料。
将面粉加水调成糊状(不断搅拌,不能有面粉颗粒,建议用橡胶刮刀搅拌,事半功倍),然后加入酱油、白糖、五香粉,搅拌均匀。
将调好的面糊倒入锅中,小火加热,用木铲搅拌,防止面糊结块,直到面糊逐渐变成粘稠的糊状,一停止搅拌锅底,咕嘟咕嘟冒泡的状态就差不多了。尝尝吧。如果太淡,可以加点盐或者酱油。如果不够甜,就加点糖。搅拌直到它融化。关火就大功告成了!
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