最好吃的茶叶蛋配方是什么？

吃茶叶蛋最好的配方是什么？ 茶蛋方法1: 材料:鸡蛋6个，红茶包3个，八角(大料)2个，桂皮1小块，丁香2个，水2杯水，白糖2茶匙，酱油5汤匙，王守义十三香1汤匙，盐适量。 这个茶叶蛋最好用电慢炖锅做，不用看火，也不用担心烤干。既安全又方便。 练习: 1.将鸡蛋放入冷水中煮熟，水烧开后再煮5分钟； 2.将所有调料放入慢炖锅； 3.鸡蛋煮熟后取出，轻轻敲开蛋壳，然后放入慢炖锅，用最低的火炖一晚上； 4.咬一口，茶和酱和谐交织，好喝！ 茶蛋做法二: 1.准备一些鸡蛋。茶叶，盐，五香粉。如果条件允许，可以用桂皮、花椒、茴香代替五香粉。 2、先把鸡蛋放在锅里，倒水，水刚好漫过鸡蛋比较合适。盖上锅盖，放入火中，直到水冒泡。关火3-5分钟左右，再开大火。这时候把水烧开继续烧2-3分钟，然后关火。 3.把鸡蛋拿出来。此时鸡蛋蛋白已经凝结，蛋黄还是液体。用筷子或勺子轻轻敲碎蛋壳，直到蛋壳大致破损。注意:蛋壳不一定要和鸡蛋分开！ 4.将调料和打碎的鸡蛋放回锅中，再次烧开水，继续烧1-2分钟。煮茶叶蛋可以泡汁。如果你能忍受渴望，最好第二天再吃，汁会更入味。 茶蛋做法3: 材料:鸡蛋500克(约8个)，八角2个，桂枝1汤匙，甘草100克，红茶半杯。 调料:酱油半杯。 练习: 1.先在红茶叶中加入4杯水煮沸10分钟，然后捞出茶叶，在茶汤中加入用纱布包裹的八角、桂枝、甘草； 2.加入酱油调味，然后加入鸡蛋一起煮。10分钟后，取出鸡蛋，用筷子轻敲蛋壳使其裂开，然后放回汤中煮10分钟； 3.熄火后，将鸡蛋留在茶汁中浸泡，待汤凉后捞出。 茶蛋做法4: 食材:八角、茴香、盐、酱油，不用放茶叶，因为鸡蛋和茶叶一起煮后，鸡蛋里的营养会流失。 1.鸡蛋第一次煮的时候，不要煮过头。煮五分钟左右，因为加了茶叶和调料之后，还要煮一会儿才能入味。鸡蛋煮得太老太久不好吃。 2.茶蛋煮好后，一定要先捞出来，然后泡在汤里。如果茶叶一直泡着，茶叶中的单宁就会释放出来，使味道变得涩涩的。 3.如果煮好凉了的茶叶蛋需要加热，就把汤煮开，熄火后再把鸡蛋放入浸泡。 4.煮鸡蛋之前，你应该用勺子轻轻地敲鸡蛋。敲蛋的目的是让每个蛋都裂开，这样煮的时候容易入味，而且煮的时间也不会太长。 5.煮鸡蛋时，加盐可以防止裂蛋的蛋液溢出，这样茶叶蛋就会煮透。 6.煮茶叶蛋时加入可乐，不仅能使茶叶蛋有淡淡的可乐味，还能使茶叶蛋中的茶味更加浓郁。 茶蛋做法五: 材料:鸡蛋8个、红茶2包(或普通干红茶15g)、八角、香叶、桂皮、辣椒、花椒(香料参考量:八角4个、香叶4个、桂皮2个、辣椒8个)。不辣就不要放，20花椒)。 练习: 1.将鸡蛋放入冷水中煮10分钟，捞出晾干至不烫手，将鸡蛋敲至蛋壳裂开； 2.锅中放入香料，加水至锅的最高水位； 3.汤烧开后，在红茶包中加入5汤匙生抽(75 ml)和1汤匙老抽(15ml)； 4.再煮一次，放入打碎的鸡蛋，盖上盖子，小火煮15分钟，关火小火焖几个小时，就可以吃了； 5.建议晚上烧，炖到第二天早上。它又香又好吃。