酒店敲门程序培训目的

酒店敲门程序培训目的，通过酒店系统的培训，酒店从业人员能掌握规范的工作流程，避免盲目 *** 作。

能正确认识酒店服务要求，统一服务的流程，建立标准化的服务，提升顾客满意度。

清楚认识岗位职责，明确酒店管理制度和责任制度，遵守规则，成为一名合格的酒店从业人员。

政 策： Policies：小心谨慎，尊重客人隐私权，避免尴尬。 程序： Procedures: 1. 凡进入房间前，先要在外按门铃并敲门，理由是： 1.1. 保障住客的私隐 1.2. 防止困窘的事情发生 2. 以手指背在门上轻敲三下，让房内住客注意，并大声说出：“房务员，请问可否进来 （HOUSEKEEPING ）？” 3. 站立在门前适当位置，面对猫眼约等候五秒，待住客回应； 4. 从猫眼可留意有否人影活动，用耳朵细听有无人声及水声，物件移动的声响； 5. 如没有回应，则同样方法敲门及说出来由； 6. 如仍没有答复，则有四种可能性发生，当我们进入： 6.1. 开门后如发觉客人仍在熟睡中或正在浴室中，应轻声关掉房门，然后离去； 6.2. 如发觉客人刚睡醒，未来得及更换衣服，应说“先生/小姐，对不起”。然后关门离去； 6.3. 如客人已睡醒及已穿好衣服，则应说出你的来由或说：“先生/小姐，对不起，请问可否 现在清洁房间？” 6.4. 如房内没有客人，则可立刻进行清洁。 7. 如果客人有回应，则应说：“先生/小姐，对不起，这是房间检查。” 8. 如果门上整天显示“请勿打扰”或有双锁的标志，房务员应报告给楼层领班或当值副管 家，不可随意敲门； 9. 开门要手按门锁手柄，钥匙轻轻划动门锁，慢慢推开房门，留意防盗链有否扣上，关门 时亦要手按手柄，轻轻关上。

正常预定程序：

当客人用电话或亲自接触前堂部工作人员要求订房时，应礼貌地询问客人需要订房日期，若该日期是开放订房的（绿色），接受订房者须取出订房表进行记录。

1、填上接受订房日期。

2、在订房之小方格内打勾，表示此表已有订房显示。

3、将全部来客之姓名，以清楚的字体书写。

4、填写到达日期及离开日期，在此应与客人讲明占住多少个晚上，以免误会。

5、填写客人是乘什么交通工具、火车及飞机班次、到达时间。

6、填写客人所需房类及数量，如：1×普通房——表示1人进住一间普通房，2××高级房——表示2人进住一间高级房，3××××家庭房——表示3人进住一间家庭房.

7、填上房价，并说明是否另附附加费及政府税。

8、向客人要求预付订金，通常是一晚之房租（连服务账及政府税）以便落实预定。

9、备注是用以填写特别事项的，如有关折扣、餐饮、车辆接送及旅游安排等。

10、填写订房者的姓名及其电话号码。

11、填写订房者的公司名称及地址。

12、询问客人有否需要酒店之订房证明书，若然需要，可将订房表影印1份，邮寄或发给客人。

13、接受订房人员在经办人栏内签名。

14、若有关之预订需要通知其他之同事，应填上该部门在副本分发一栏内，然后照数影印副本分发。

扩展资料：客房部日常工作注意事项：

一、敲门：

敲门前注意看清此房有否亮出„请勿打扰‟（D、N、D）标志和上保险锁（DOUBLE LOCKED）只能用指关节敲门，先敲三下，过一会再敲三下，以房内客人可听到而又不会太响为度。如房内客人发出询问，应报明身份和入房的目的，切忌跑开回避。

二、开门：

慢开，防止房内因上了防盗链而撞出响声，门开三分之一，报身份、观房情。如客人正睡觉，则轻轻把门关上，稍后再敲；如客已起床，正在穿衣或打电话，则说对不起，然后把门关上；如客人在洗手间内，则马上退出，关上门，避免出现尴尬场面和造成客人投诉。门全开后要把钥匙取出，再去做房。

三、停放做房车：

把做房车停放好，堵房门口，以防小偷乘机入房行窃，注意勿撞花、走廊地脚线和墙纸。

四、拉窗帘：

入房后先拉床帘、开灯(检查所有照明是否正常,再将不必要的照明关掉)，厚帘拉尽后再回拉15厘米左右，并用手理顺，达到美观程度。不能使灰色胶帘外翻，纱帘要平，不能使其中间堆积以影响观感，留意拉绳有否脱钩和蝴蝶头有否松钩现象。

五、查吧房：

开酒水单要按要求填写，字迹清楚，补吧，做完一间马上补完一间，如是走房（C/O）和准备走房（E/D）应报吧房。

六、清垃圾：

清去房内垃圾，抹净垃圾桶。注意：不要把客人所有用过的物品当垃圾仍掉，所有没丢进字篓的纸张报刊不要当垃圾收出；倒垃圾时，应留意有无客人误丢之物；不要用手搜垃圾桶，以防割伤手。

七、倒烟灰缸：

将烟灰缸清净抹干，烟头不能倒入座厕或洗手盆，不准用纸巾类抹烟灰缸，以免浪费。

八、洗杯：

检查所有的杯，不干净的用热水洗净，再倒扣在云石台面，等清洁浴室时再抹干；要注意洗净杯口与杯盖的茶迹，缺口和有裂痕的要更换，玻璃杯要反复检查是否已清洗干净，抹杯只能用杯布，不许用其他尘布或巾类。

九、拆床：

应先松开四角，不要硬拉，以免撕烂毛毯和床单；毛毯、床单、枕袋要逐一扬开，禁止两长床单一齐卷收，以免夹带客人的物品；留意毛毯、床单有无污渍和人为损坏之处，如有则另外放开并及时报告领班。

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