沙果酱制作方法

沙果酱一般指沙棘果酱

沙棘果酱是一道美食，主要食材是沙棘果。

制作原料编辑

沙棘果100 克，胡萝卜150 克，白糖200 克。

制作方法编辑

1. 将沙棘果去杂洗净，榨汁澄清，滤出清汁，渣留用。胡萝卜洗净去杂。

2. 将胡萝卜、沙棘果渣放在一起搅碎，放锅内加水把沙棘汁浓缩，加糖煮沸，盛起装瓶封口。

食疗功效编辑

沙棘果酱是沙棘果与健脾、化滞的胡萝卜和白糖组成，可为人体提供丰富的维生素C 、胡萝卜素、糖类等营养成分，丰富的维生素C 、维生素E 、胡萝卜素有助于增强人体免疫功能，树人体正气，强身健体，防癌抗癌，健美抗衰老。还适用于体虚、乏力、消化不良、咳喘、百日咳、角膜干燥、两目昏花、夜盲等病症。

沙果的功效与作用以及食用禁忌

沙果的功效与作用以及食用禁忌，沙果是中国的特有植物，它的有机酸、维生素含量非常丰富，而吃法方面其实和苹果差不多。以下来了解沙果的功效与作用以及食用禁忌。

沙果的功效与作用以及食用禁忌1

功效与作用

养胃健胃、补阳壮阳、补血养血

营养价值(好处)

1、生津止渴：沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富，食之有生津止渴，消食除烦和化积滞的作用。

2、涩精止痢：沙果味酸涩而收敛，具有良好的涩精、上泻痢的作用，是泄泻下痢、【遗】精滑泄者的食疗良品。

3、驱虫：沙果根水煎服具有驱虫、杀虫的作用，可治字寸白虫、蛔虫等所致疾病。

4、明目：沙果的叶鲜用或晒干用，皆具有泻火明目，杀虫解毒的作用。可治疗眼目青盲、翳膜遮眼及小儿疥疮。

副作用(坏处)

无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。

能吃吗

可以吃

怎么吃

沙果榨汁：沙果可用来搾沙果汁，或做沙果汤，味道更鲜美。

沙果干：沙果也可晒成沙果干，易于保存，也有另外一番风味。

沙果酱：沙果可制成沙果酱，作为面包糕点的调味用品，生津开胃。

禁忌人群

脾弱气虚者不宜食用沙果。

适宜人群

一般人群均可食用沙果。

沙果的.功效与作用以及食用禁忌2

沙果叫沙果的原因

沙果是我国传统栽培水果品种，南北朝时传入中国，已有1500多年栽培历史，那沙果为什么叫沙果呢?沙果的名字有很多个，最常用的名字还是沙果，古时候称为林擒，沙果则是海棠、花红、黄太平、大秋果和铃铛果等果子的统称，为了避免因为名字太多而造成混乱，后来沙果便特指沙果这一水果。

沙果是什么水果怎么吃

沙果是苹果属的水果，性平，味道又酸又甜，沙果中含有有机酸，酸甜味刺激唾液分泌，主要分布于中国大陆的黄河和长江流域一带，果实在秋季成熟，形状为扁圆形，直径4~5厘米，颜色为黄色或红色。具有止渴生津、消食化滞的功效，沙果香气浓郁，风味独特，营养丰富，药用价值高，深受消费者的喜爱。

沙果除了洗干净直接吃以外，还有很多其他的吃法，具体如下：

1、 沙果果酿：将沙果、柠檬、葡萄洗干净去核切成小块后打成汁液，冷冷藏之后便可饮用。

2、 沙果汤：首先将沙果洗干净之后切片，然后放进砂锅中，加入大概800毫升的水和适量的冰糖，大火烧开后小火煮半个小时即可。

以上就是对沙果为什么叫沙果的介绍了，其实每个地方的叫法都不同，不管怎么叫，是一个东西就行。上面也告诉大家沙果是什么水果怎么吃了，也给大家带来了沙果最常吃的几种方法，除了这些吃法，还有其他的，大家可以自己多尝试尝试!

沙果的功效与作用以及食用禁忌3

沙果是什么水果

沙果是一种非常适合北方地区种植的水果，沙果又名文林郎果、林檎，是蔷薇科苹果属的植物，落叶小乔木。

沙果树的形态特征

叶卵形或椭圆形，顶端聚尖，边缘有极细锯齿上面有短柔毛，逐渐脱落，下面密被短柔毛。

小枝粗壮，圆柱形，嫩枝密被柔毛，老枝暗紫褐色，无毛，有稀疏浅色皮孔冬芽卵形，先端急尖，初时密被柔毛，逐渐脱落，灰红色。

叶柄长1.5-5厘米，具短柔毛托叶小，膜质，披针形，早落。

沙果花的形态特征

花梗长1.5-2厘米，密被柔毛花直径3-4厘米萼筒钟状，外面密被柔毛萼片三角披针形，长4-5毫米，先端渐尖，全缘，内外两面密被柔毛，萼片比萼筒稍长花瓣倒卵形或长圆倒卵形，长8-13毫米，宽4-7毫米，基部有短爪，淡粉色

伞房花序，具花4-7朵，集生在小枝顶端雄蕊17-20毫米，花丝长短不等，比花瓣短花柱4-5毫米，基部具长绒毛，比雄蕊较长。

沙果的形态特征

果实卵形或近球形，直径4-5厘米，黄色或红色，先端渐狭，不具隆起，基部陷入，宿存萼肥厚隆起。花期4-5月，果期8-9月。

沙果与苹果的区别

沙果与苹果在外形上有一些相似，但是沙果与苹果是不同种类的植物结出的果实，苹果是水果的一种，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。

1、苹果的味道较甜，而沙果的味道酸涩，有淡淡的甜味或者无味。

2、沙果补充人体大量的糖类、维生素、有机酸以及人体养分而苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。

3、沙果的体积要比苹果小一些，且沙果的底部有些突出，与苹果凹陷是完全相反的。

吃沙果的注意事项

沙果的核中有少量的氢氰酸，氢氰酸会导致人中毒，所以吃沙果的时候不要添核或者让核在口中停留，也要防止核在口中破裂。不过大家放心的是果肉中并不含有氢氰酸，沙果的含钙量比一般水果丰富的多，可帮助代谢掉多余的盐分，有助于减肥哦!

吃沙果的人群

1、孕妇可以吃沙果。邚吃沙果能够补充部分孕期所需营养元素还可促消化、明目、除烦，是有好处的。

2、泄泻下痢、【遗】精滑泄者、白虫、蛔虫等所致疾病及眼目青盲、翳膜遮眼和小儿疥疮等症患者更适宜食用。

3、脾弱气虚者、胃病患者最好不要吃沙果。沙果偏寒并且涩敛，正常人也不宜多吃沙果，一次最多不超过2个。

看完这些内容大家心中也已经知道了沙果是什么水果，各位果友想了解更多水果知识可以继续浏览我们水果之家推荐。

中国式餐饮营销：有多少老板在盲目跟风

我们上期讲到降价促销，这只是餐饮营销手段中的一种，还有很多其他营销活动，例如：满减、拼团、秒杀等。

虽说听起来，挺吸引人的，但很多人用起来并不顺手。主要体现在2个方面：吸客效果差、亏本赚吆喝。

这是为什么呢？

例如刚过去的七夕节，问了很多老板，为什么做活动呢？

老板们的回答是抢客户、提高营业额。

其实这只是表面原因，大多老板没有深层次挖掘当时做营销活动的原因。如果仔细思考"为什么做这个活动"，很多人都会觉得"大家都在做，我也不能落后呀"。

所以大多情况下我们要做一个营销活动的时候，只不过是在下意识模仿别人。

我们再看看前面提到的，营销活动包含降价促销、满减、拼团等。这么多营销手段，你要模仿哪一个呢？你模仿得过来吗？你模仿的活动能解决当前的问题吗？

你并不确定该用哪一个，效果会怎么样。所以很多人硬着头皮上，只是自我感觉良好。有便宜不占，客户是傻子吗？

现在餐饮营销活动攻略也有很多，但都是技巧性东西，并没有告诉我们面对诸多攻略，该怎么做出选择。

今天我们就围绕面对无数营销手段，相比毫无头绪的模仿，更应该学习的一种能力：反模仿能力，在大多数人还在无意识模仿的时候，你还能保持清晰的判断能力。

一、识别活动有效前提的能力

2016年西贝亲嘴打折节火了之后，很多餐厅每到情人节就纷纷效仿。这种新奇营销的现状就是，花大量精力和时间去做，只因为看到别人在做，效果也还不错。

他们没有问这些问题：做这个活动，有效的前提是什么呢？当前餐厅情况，符合这些前提吗？

就拿西贝来分析，西贝营销成功的前提都有什么？

和小型餐饮店相比，最主要的前提就是地理优势和品牌效应。

首先西贝餐厅主要分布在一线或者省会城市，在受众群体上来说，数量比二三线城市多。

其次是品牌效应，西贝连锁规模，形成一个庞大的作战群。所有餐厅一同举办活动，宣传力度显而易见。

这是小型餐饮企业所不具备的。这就意味着，我们并不是策略性地使用某种营销手段来达到某种营销目的，而是单纯的模仿其他人的营销手段。

另外为什么我们参考了很多攻略，学习了很多理论而变得教条？

因为我们根本没有去思考，一个活动有效的前提是什么。这也是为什么"下意识模仿"和"纸上谈兵"共存的原因。

而一个营销活动有效的前提识别判断，至少包含以下2个方面。

1.营销活动的目的

"最近做了一个活动，餐厅的老客户复购率上来了"，不过你怎么知道，当前最重要的目的是提高复购率呢？

之前看到过一个餐厅，给会员客户发满减券。我就问老板怎么想起来发满减券呢？老板说最近生意不好，客户少了，想着招来点老客户撑撑场子。

问题就出现了，为什么生意不好？是老客户不来了，还是吸引不到新客户呢？

我们都知道顾客下单的步骤是要吃饭-找饭馆-对比-进店。而对老客户来说起决定作用的是后半部分，因为客户已经知道这个餐厅，只需要对比一下其他餐厅，进店消费就行。

不过这个餐厅周围是办公区，不像社区餐厅，客户流失量很大，所以当前主要目的并不是提升复购率，而是需要转化新客户。

餐饮活动对应的都有其目的，比如吸引新客户、提高复购率、提高品牌知名度等，这就需要根据我们目前情况，问一下自己：我当前经营重心是什么？

2.营销活动

现在活动的形式有很多种，并不是每种都适合我们。

举个例子，小米的饥饿营销，通过低产量的手机，吸引大量客户疯抢从而提升品牌效应。这种模式火了之后，甚至蛋糕店都在效仿做秒杀。

但研究发现，当产品缺乏替代品之后，对品牌知名度的提升有很好的效果。如果顾客感到有明显的替代品之后，就会降低对品牌的好感。

例如路边一家面馆做饥饿营销，客户愿意等着排队吗？如果是海底捞就不一样了。

所以，目前营销活动这么多，例如：拼团、秒杀、满减等，要问以下自己：这种营销活动适合自己吗？

总之在当下餐饮行业"下意识模仿"的大环境下，我们更加注重的是培养自己的"反模仿能力"。不断问自己：当前营销活动有效且成立的前提是什么？

二、减少自我证明倾向

除了不知道营销活动有效的前提，产生"下意识模仿"的另一个原因是，盲目自我证明。

例如上期内容我们提到了，公司楼下面馆老板做降价促销。活动一停，客户就没了。老板很苦恼，问他为什么还要继续做呢？他的回答就是"大家都在做呀，而且他们效果很不错"。

其实我们都会这样，盲目跟风做的营销活动，还未自我检验是否有效，就开始行动。原因是什么呢？

因为我们看到别人成功了，或者看了别人的理论攻略，没有把这些理论用来进行自我检验，或者说懒得检验，直接用来证明我们的营销活动是对的，是有效的。

所以掌握一种技巧理论的目的不是用来自我证明的，而是用来规范我们的营销活动，启发我们思考的。

三、利用数据做间接推断的能力

有人会问，为什么是间接推断呢？

这样说吧，如果你看到店里的拉面销量很低，只有个位数。你给出的结论恐怕是，客户不喜欢这个拉面。

而我要说的是你给出的合理结论，并不是真实的原因。因为我们没有对结论进行微观分析，只是把宏观的数据直接拿来做结果了。

举个例子，以前一家医院产妇生完孩子后，经常会得一种"产褥热"的疾病，死亡率极高。经研究发现，这家医院负责接生的都是实习生。所以医院给出的规定是，实习生不准负责接生工作。

有一个疑问，都是人，为什么实习生负责接生就容易得"产褥热"呢？有一位医生发现，真正的原因是实习生负责接生的时候没有洗手。

回归到之前的问题，拉面销量低，具体原因是什么呢？可能仅仅是因为里面有麻椒。

四、最后总结

现在餐饮做营销活动跟风现象也是很多，前赴后继，倒一批，又来一批。参考了很多技能攻略，也没有人教我们什么时候使用，是否有效。

本文主要讲了做营销活动的时候，要保持清醒地判断能力，即"反模仿能力"。主要包含3个部分：识别活动有效前提的能力、减少自我证明倾向、对数据做间接判断的能力。

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