重庆送外卖哪个区域好

南坪万达广场。
1、人流量大。重庆送外卖的区域中，南坪万达广场的外卖订单数量排名重庆第一，人流量比较大，订单比较多。
2、便利。重庆送外卖的区域中，主要利用外卖店的辐射优势，南坪万达广场交通便利，附近的企业多，比较方便。

每一个手机都有一个国际移动设备身份码，就像每个人都有一个独立身份z号码一样。安装外卖软件时，软件已经偷偷把这个国际移动设备身份码发送给外卖软件服务器里了，服务器都有记载，所以这个手机是第几次下单，外卖服务器都知道的。

外卖引爆排名和单量、只需这3步

外卖三部曲：曝光-进店-下单，有流量才有单量。然而平台主要根据销量、评价等方面因素进行排名，这种排名机制对于新店明显不利。外卖新店开业，商家往往面临着巨大的压力。第一批流量从哪里来排名如何快速提升

七天保护期怎样才能发挥最佳效果

下面，我将分三步，帮助大家具体了解新店排名规则的特点，以及怎样在开业前期，获得更好的排名和销量。

第一步：前期调研准备

如果没有前期调查，商家就无法判断一个商圈外卖市场是否饱和，外卖用户的饮食偏好，产品是否具备受众等。开业之前的调研工作，能够帮助外卖店铺排除一切不利因素，将风险降到最低。

选择区域一用户一品类：

对于外卖来说，选择开店区域时，要充分考虑商圈类型、外卖人群密集程度、外卖市场规模、人群消费水平等因素。

前期在三大外卖平台上，收集整理出该地段销量最高的店面，判断用户的喜好；进行实地走访，了解商圈内主要的外卖人群分布位置，消费群体的规模等；分析区域内外卖品牌的整体客单价，预估区域内群体的消费水平。

对区域进行调查后，商家对于该商圈的认知会更为全面，在选择切入角度时，思路也会更加清晰。

在选择用户和产品时，有两种主要的思路：

1选定该地区规模最大的一类消费人群，做相应的产品。如：在消费水平较高的CBD地区做轻奢餐，或在高校集中的地方做平价餐等。

2选择该地区未被满足需求的一类消费人群，设计符合该人群需求的产品。如：在一些白领等中高端人群集中的地区，还未出现比较大的外卖品牌，这时就比较适合在该区域做品质外卖。

第二步：配合活动，开启七天保护期

正式开业后，平台对于新店有七天的排名照顾。三大平台的保护期，现在都是商家手动开启，这有利于商家更好地把握时机。那么，怎么开启最有效呢

1开启排名保护前，先排除店内一切问题。

开启新店保护，首先要具备一定的条件。如：有店铺logo、营业时长每天超过6小时、开通在线支付、菜品完整等。店铺在开业前期需要进行自检，确保满足平台规定的条件。

开店前期，对店内人员配合、接餐出餐、平台对接等各个环节做整体评估，保证店内一切就绪，为后续的七天保护期做好全面准备。

2把握开启保护位的正确时机，配合活动引流。

在开启保护期之前，店内需要先设置一些引流活动，满减、商家优惠券、新客立减等活动，都有很好的引流、拉新效果。通过活动获取一定单量后，在新店保护期会更具优势。

为店内设计一款低价爆品，如1元抢购的小吃、99元快餐等，可以达到成倍的引流效果。爆品应具备的条件是：成本低、口味好、有特色。具体 *** 作可查看这篇：掌握这些原则，的产品就是下一款爆品!

平台上达到10条评论后，评分才会开启。新店开业后，商家可通过好评返券等方式，吸引用户好评，快速达到10条评论，避免差评，保证整体评分在47分以上，然后开启保护期。另外要注意，新店保护期要在首次营业后30天内开启，一旦过期就浪费这种宝贵的机会了。3七天保护期，福利有哪些

在7天保护期内，三大外卖平台对于外卖新店，都有不同程度的福利，如：在品类入口和推荐入口有轮播展示位，饿了么平台在品类窗口还有独立的展示位，这些都可以为商家带来一定流量。

另外，如果连续三天销量一直呈上升趋势，第四天排名会非常靠前，甚至达到曝光翻倍的效果。商户可采取发单引流、用户维护等其他方式，保证单量稳定增长，从而获得更高的排名。第三步：保证品牌的服务体验，提升转化率有了流量和排名后，哪些因素能够吸引用户进店、下单、回购呢

进店：用户在平台上看到品牌时，首先注意到的是LOGO、品牌名称、活动三方面的信息。活动配置在第二步开启保护期中已有介绍，除此之外， 商户还应确保LOGO美观、具有辨识度，名牌名称能让用户判断出产品品类，容易理解、记忆、趣味等，都是好的品牌名称所具备的优点。

消费：精心设计的菜单，对于提高用户的下单率有着立竿见影的效果。合理的菜品设计、经过优化的菜品分类、排序和命名、拍摄美观的菜品、准确的菜品描述等，都是影响下单率的主要因素，想要知道具体如何设置，可：做好这两步，外卖新店也能销量领先!

每个站长的实际情况不一样，站长们头疼的往往不仅仅是空间的类型，同时也包括IDC服务提供商。实际上后者更加重要，因为网站的安全性和稳定性几乎取决于IDC服务商的服务质量。所以，站长朋友们在选购主机的时候还应该有更多的考量。然而，不是每个人都是天生的火眼金金，所以，我们必须通过更多的渠道对将选的主机进行测评。
1、通过行业网站和论坛进行了解
站长圈说很大，其实也很小。站长类的几大门户和论坛主要是Chinaz、A5和落伍者。细心的朋友只要多多逛逛这几个网站，会了解到很多有关主机测评和推荐的文章，当然这其中很多都是软文，不过也会有很多站长分享自己的真实经验。尤其是对IDC的评判，这几乎是站长圈内永远讲不完的话题。
2、通过和专业人士进行对话
有人说“交流就是为了摆脱盲目”。无论我们做任何事情，都应该多多的交流，站长是最喜欢帮助的一群人。所以，我们遇到任何问题，都应该多向有经验的人请教。那么，我们如何找到所谓的专业人士呢，其中一个方法就是站长论坛上去找，论坛上常常会有一批活跃的精英分子，只要是不是太懒，要找到他们的实在太容易不过。另一个办法就是加入站长类的QQ群，但是在选择关键词搜索群的时候一定要注意，如果用“站长”这个关键词，很容易发现加入的都是新手站长群。那么，这个时候我们就应该换一换思路，比如将关键词改为“链接交换”等搜出来的质量就高得多。
3、通过测评网站进行了解
随着IDC供应商的增多，主机测评网站也日渐火热，主机测评主要就是对各IDC进行评测。其中包括网站本身对它们的介绍以及网友的评分，内容非常详尽，包括主机的安全性、稳定性、客服态度、价格等进行全面的解析。相信如何寻找这类测评网站无需笔者多费唇舌。
4、利用搜索引擎进行确认
作为站长，第一件必须学会的事情就是经常使用搜索引擎，当你选择好一款满意的主机，最好对其技术参数以及IDC服务商进行一番搜索，这样可以确保你从论坛或者专业人士处获得的信息并无虚假。
5、 通过站长博客进行了解
大多数个人站长都有一个习惯，就是当自己选定一款主机之后，会在自己的博客上对这款主机的方方面面进行很详细的解说，而且站长博客上的解说不含半点软文成分，都是站长们的心里话。因此，从博客上获得的信息更加真实有效。站长博客除了可以在站长论坛上找到之外，也可以通过搜索引擎，博客友链互换网站或者是Q群进行了解。

作者：二毛

商业的本质是什么？

美国通用电气公司史上最年轻的CEO杰克·韦尔奇，在其力作《商业的本质》中曾给出回答： 商业是探求真实、建立互信的过程。

这个过程并不容易。最近一段时间，不管是消费者吐槽外卖贵，还是商家抱怨平台佣金高，亦或是被困在系统里的骑手，外卖平台屡次成为被质疑的焦点。

适者生存。商业的变化，时时刻刻在发生。 近期，美团外卖进行了费率改革，此前备受争议的佣金，似乎要以“真实和透明”的结构，公之于众。

我们好奇的是，它究竟会带来怎样的变化？

信息不透明是一切质疑的起因。这也是美团外卖旧费率的争议点。

此前，美团外卖采用的是固定式费率。对于商家而言，不管运送距离远近、客单价高低和配送时段，佣金率都是固定的，这其中也包括了支付给骑手的运费。至于平台与骑手的分配比例，商家并不清楚，外界更是如此。

而新费率将收费分为两个部分：技术服务费（真正意义上的平台佣金）和履约服务费（配送费）。

"技术服务费"，顾名思义，即商家为美团提供的平台和技术服务所支付的费用。这很好理解，美团外卖生意的背后，需要大量服务器、网络带宽，以及各种人员运营成本。目前该费用在不同地区，收取的比例不尽相同。根据部分商家提供的订单信息显示，北京为64%（保底138元）、上海为62%（保底14元）、厦门为58%（保底114元）。

"履约服务费"，主要是指商家需要向外卖员支付的佣金，包括工资、补贴、人员管理等费用，它会受订单距离、价格、时段等因素而波动。系统设置了一条标准线，3公里、30元和6：00~21：00，在该范围内的订单，履约服务费最少。

也就是说，对于商家而言，3公里以内，客单价30元及以下，下单时间在6点至21点之间的订单，是费率最低。反之，价格越远，价格越高，时段越晚，收费也越高—— 这不难理解，骑手的工作成本，本来也是波动的。

事实上，推进佣金的透明化已经成为全球外卖平台的行业变化趋势。美国最大的外卖配送平台——DoorDash近期也进行了费率透明化调整，其规则大致与美团外卖相似：将平台佣金与配送费分开示众，只不过叫法不同——平台基础通道费+配送类佣金。

根据商户的营销需求及配送区域的规模大小，Doordash收取三种不同级别的佣金：普通Basic、优选Plus、精选Premier。

平台基础通道费的抽佣标准统一按照订单金额的6%收取，配送类佣金会按照不同的级别划定不同的范围：普通 Basic服务，配送费占订单金额的15%，只能享受基础门店下单和配送服务；如果选择优选Plus服务，佣金为订单金额的25%，同时也可以享受更大配送范围；如果选择精选Premier服务，配送费就是订单金额的30%，这个级别可以享受订单保底的服务，如销量未达标则会全额返还佣金。 更加多元透明的抽佣标准，让商户能够根据自己的需求选择不同的服务项目，并优化自己的经营方式。

相比于DoorDash,美团外卖在配送费的改革上多了一个变动——选择权。新标准推行之后，“履约服务费”不是必选项，如果商家选择自配送或者第三方配送，这部分费用，则不需要缴纳。

在商家端，如毛细血管般存在的中小商户，已经感知到变化。

南京一家中式快餐店老板王林计算过，其门店客单价大多在30元之内，订单多来自周边3公里左右。此前一笔折后198元的订单，平台收取的佣金为45元，调整之后，同样价格的订单，王林需要支付的技术服务费为132元，履约服务费为284元，加起来416元，相比之前减少了76%的支出。

广州天河棠东“凉菜·湖南长沙”店位于城中村周边，老板黄**发现，美团外卖执行新费率之后，佣金成本明显减少了，虽然每单实际减少的金额不算多，但由于订单总量大，聚沙成塔，对于成本压力的缓解，还是很有效的。

王林和黄**是一类商户的缩影。他们的服务范围在3公里之内，客单价在30元左右，在公众视野，他们有另一个名字，“夫妻店”。

这样的“夫妻店”，也是外卖平台上商户的主体。商业咨询顾问刘润曾表示：中国40%的外卖订单，在20元以下，60%的外卖订单，在30元以下。这些小订单，大多来自中小餐厅。

体量的不同，直接决定了大小餐馆的抗风险能力。 同样的成本上浮1块钱，对于大型餐饮集团，可能只是成本增加利润减少，它也有能力从其他地方找补回来，但对于原本就脆弱的“夫妻店”，这就等同于一张死亡通知书。

同样的，外卖佣金的降低，也会激发“夫妻店”的更多活力。最近，餐饮垂直媒体“餐饮老板内参”针对外卖新费率做了商户调研，数据显示，在参与费率调整的商户中，65%的商户对费率调整有明确感知，其中近7成商户认为向平台支付的费用较之前降低了。

当然并非所有订单都会获益，在新的费率政策下，一些深夜时段低客单价的远距离订单可能会出现支出增加的情况。

对于商户，配送距离越远，需要支付的履约服务费越高，深夜+远距离，配送成本甚至可以完全覆盖住订单利润，甚至赔钱；对于平台来说，深夜远距离订单，也将会给骑手更多的额外补贴。

不过，这样的订单，又是外卖生态里的必需品。

对于商家而言，这种隔着10公里也要下单的客户，无非是两种：有强烈意愿想尝试的新用户，有极高忠诚度的老用户。前者能带来流量，后者能创造口碑，即使不赚钱，也是值得做的。

类似的赔本生意，肯德基和麦当劳其实都在做。两家在配送范围内的配送费用都高达9块，但还是赔钱，为了保障服务质量，他们选择的是专门的第三方配送，成本太高昂——但谁也不敢不做，在“用户体验”的大棒之下，肯德基宅急送在2008年7月推送，一个月后，麦当劳就推出了麦乐送。在这样的竞赛中，选择弃权，就相当于把用户送给对方。

“赔本生意”对平台也是有意义的。 满足用户需求的过程就是在创造价值。

毕竟，对于美团外卖而言，配送亏钱也不是一天两天了。

一位接近美团外卖的人士透露，目前的外卖客单价大多在30元之内，而平均配送成本高达7块钱，一直在亏钱。

当然，外卖业务之于美团，流量入口的重要性远超过盈利。费率改革的目的，也不是改变这种局面，而是更加透明地让利于商家和用户，在能力范围内实现普惠。

对于外卖这门生意，互联网目前改变的主要是参与者和分配模式，但成本是永恒存在的。

互联网模式自带的规模效应和边际效应，在外卖的很多环节尚未发挥作用。 比如配送。

外卖平台上产生的每一笔订单，都需要配送员完成，并领取相应报酬。这个过程中，系统产生多少笔订单，就对应多少份配送成本。规模扩大，带来的只会是配送成本的等比例增长，而非成本的摊薄。

举个例子。边际效应在快递生意里是发挥作用的，比如，快递公司在某个区域建立仓库或者站点，把快递先集中到此，再进行分发。最初，一件快递承担的仓储成本是很高的，但随着快递量的增加，摊到每件快递身上的成本就会越来越低，甚至可以忽略不计。

外卖就不行。实时配送的特质要求它提供点到点的服务，且时效性非常高，它无法建立缓冲区，让边际效应发挥作用。

不过， 一个好的商业模式，必然是动态变化的。 当外卖成为人们日常生活中不可或缺的一部分，当配送员数量已经数以万计，这门生意的进化迭代，也成了必然。

费率调整，是外卖行业变革的重要一步。 它的本质，就是透明化，就是韦尔奇在书中提到的“建立真实，建立互信”的过程。商家可以根据各自的订单结构，进一步优化经营策略，从而获取更多收益。而之于美团，这也是对“佣金过高”质疑的最好回应。

2020年美团年报显示：外卖业务总交易额达到4889亿，佣金收入为586亿元。用586亿除以4889亿，得出的“名义佣金率”为11986%。

美团外卖的佣金收入大部分都用于支付配送员的工资、培训等成本。年报显示，2020年，美团支付给骑手的成本是487亿，占到外卖佣金收入的83%。用美团实得佣金，即586亿减掉487亿得出的99亿，除以交易总额4889亿，得到的“实际佣金率”，其实只有2%。

站在当下，更加透明化的费率政策，有望在一定程度消弭这些争议。这样的选择，也更符合一家长期主义公司的气质。 美团的价值，一方面取决于当下的竞争优势，更多取决于未来的增长潜力和业务想象力。

当然，世间不存在完美的商业模型，在争议中迭代，才是 健康 商业模式的常态。

对于尚在争议中的外卖业态，亦是如此。

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