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馍的做法：
1将酵母粉放入冷水中浸泡5分钟至完全溶化，冬季用温水
2将面粉及泡打粉在盆内混合均匀，加入酵母水及沙拉油混合均匀
3用筷子速迅将面粉和水搅成雪花状后，用手将面揉和成团，移到案板上反复搓揉直至面团表面变的非常光滑
4将面团放入盆内，盖上保鲜膜，室温30度发酵50-60分钟
5至面团涨大至2倍，内部充满气孔
6将面团再度反复搓揉，直至面团表面变的非常光滑。将面团搓成长条状
7再用手拽成剂子
8整形成圆形
9将圆形再搓成小的长条形
10用擀面棍将长条擀扁
11由上向下卷成柱状
12再将圆柱形用手掌按扁
13用擀面棍将其擀成5mm厚的圆饼，盖上保鲜膜静置发酵20分钟
14平底锅烧热，放入圆饼转小火，加上锅盖焖2分钟
15反面继续加盖焖，焖的过程中，饼会鼓气，用锅铲略按平即可，反面加盖焖2分钟后，再开盖烙1分钟即可
16将隔夜的腊肉用菜刀切在粗颗粒状，取少许香菜剁碎
17将肉碎及香菜碎放入碗内，加入两小匙腊肉汤汁拌匀，即为内馅
18将烙好的馍由中间割开
19再填入肉馅即可

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