怎么把芝士融化成液体？

微波炉加热：微波炉加热融化芝士的方法简单且易 *** 作，要将冷冻的芝士从冰箱中拿出来，将微波炉预热之后，把芝士放入微波炉中，开大火一分钟左右的时间，就可以将芝士融化，就可以将融化成糊状的芝士放在任何想放的食物之上了

可以将芝士碎放在锅里隔水煮：注意水温不能太高，保持在60度为佳。这样熔化的会特别快，当成芝士碎变成液体状时，即可使用。也可以将芝士碎放在微波炉中中火加热20秒左右即可融化。

芝士食用注意事项

需要注意有消化系统疾病少食，乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜食用。

服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪，且奶酪不宜与巧克力、橘子、羊肉、葡萄酒、水果沙拉同时服用。

特禀体质，气郁体质，痰湿体质，老人，久病体虚人群不宜食用。

以上内容参考  百度百科-芝士、人民网-霉变再制奶酪吃不得

1.将冷冻的芝士切成片或者丝，然后将微波炉预热，把芝士放入微波炉中，开大火加热一分钟左右，就可以将芝士融化了。

2.将芝士放入碗中，然后放进锅里隔水蒸，水温不能太高，保持60度为佳，当芝士开始融化时，要用打蛋器或者筷子快速搅拌芝士，这样可以使芝士受热均匀，融化得更快，当芝士融化成液体时就可以关火了。

1、微波炉加热法

最先能够把乳酪用微波炉加热，高火1分钟上下。那样情况下早已是成糊了，随后就需要迅速拿汤勺舀起来，淋在要想置放的部位上。要快，要不然会再次凝结起来。

2、防水防火熬法

能够在锅中防水防火煮，一边住一边用电动打蛋器消磨，留意温度不可以太高，维持60°为宜。熔融非常厉害，成液体状，可放进冰箱冷冻2-5分钟，冻住要想的变软状就可以了。

食用功效：

奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。

每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素，独特的发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96%～98%。

奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。

以上内容参考：百度百科-芝士

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