鱼羊鲜的做法：1、将鳃鱼治净，取下头尾。鱼肉切成长方块，带皮熟羊肉也切成长方块。2、锅内放油上火，入葱、姜煽香，放入鳃鱼略煎，放入羊肉，加酱油、绍酒、精盐、黄酒、水少许，烧沸后用小火烧熟，加糖略焖，改

佛跳墙里面的材料是比较丰富的，比如净鸭肫、水发刺参、鸽蛋、净肥母鸡、水发花冬菇、水发猪蹄肪、猪肥膘肉、大个猪肚、羊肘、净火腿腱肉、炊发干贝、绍酒、净冬笋、味精、水发鱼唇、冰糖、鲂肚、上等客油等。佛跳墙

干贝用冷水泡一般需要2个小时，这样它才会更好吃。泡够两个小时之后需要剔去外层边缘筋膜，再用清水冲洗干净，为了去除腥味，将干贝放入小碗后倒入适量绍酒，这样也会增加清甜口感，接着将干贝放入蒸锅中用中火蒸制

1、原料：生净狗肉5000克、葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克。2、将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水汆后洗净。3、放入大锅，将

核心功效增强脑活力、祛湿明目。泥蛇的简介泥蛇，中文学名中国水蛇，又名唐水蛇。体长0.5~0.7米，在动物分类中，中国水蛇属于爬行纲、有鳞目、蛇亚目、游蛇科、水蛇属。通常生活在小溪河、沼泽地、水沟、稻田

制作肉馅糕，需要将猪肉切段，然后用盐、鸡蛋、绍酒腌制，再裹上淀粉，炸至金黄色。然后，把用酱油、绍酒、淀粉、醋等调料做成的葱、姜、蒜、肉馅糕、卤汁放入锅中翻炒。肉润段可以用什么肉来做[h]肉-肉段是中

九韶是一种黄酒，是黄酒中的极品。它在中国历史悠久，最早出现在《吕氏春秋》中。因色泽橙黄明亮，口感香甜，被誉为酒中极品。在绍兴，当你喝九韶时，你需要在温水中焯一下，然后细细品味，这样你才能更好地品尝它。

芍班瘦肉瓜 原料：瘦猪肉400克，甜酱瓜200克，韭菜15克，精盐15克，绍酒30克，味精1克，葱15克，将姜15克，鸡蛋清25克，芝麻油10克，酥花生有250k。 制作方法：将猪肉切成长4.5厘米、

百鸟朝凤是属于湘菜的传统名菜，百鸟朝凤象征着客人聚集在一起为主人祝贺，常见于寿宴、婚宴等宴席。湘菜属于八大菜系之一，是中国历史悠久的一个地方风味菜，在汉朝就已经形成了湘菜菜系，湘西菜擅长香酸辣，具有

佛跳墙通常是把鱼翅、鸡肉、鲍鱼、蹄筋、冬菇、猪肚、羊肘、火腿肉、海参、鹌鹑蛋等食材汇聚一起，加入高汤和老酒炖煮而成。佛跳墙需要用到的配料有葱姜蒜、干贝、绍酒、冰糖、桂皮、八角、酱油等，炖汤时一定要小

烧鹅的配方：鹅1只（2000克），桂皮5克，川椒3克，八角5克，甘草5克，南姜50克，芫荽25克，酸甜菜150克，胡椒油5克，精盐50克，深色酱油250克，白糖50克，绍酒50克，湿淀粉50克，生油1

1、将百叶包肉放蒸笼蒸10~15分钟，另起锅，加鸡精、盐、生抽、水淀粉调汁，浇在百叶上或者加水、盐、鸡精、生抽等直接煮百叶（不用浸没百叶，不烧干即可）；最后将多余的汤汁勾薄欠浇淋在摆

1、大葱切段，姜切片，香菜洗净切段备用，五花肉切片。2、把鱼清洗干净，头部尾部各一刀，拍打鱼背抽出鱼腥线，把鱼改切花刀。3、锅里烧油，放五花肉煸炒出油，放干辣椒，葱，姜，花椒八角，加

步骤1准备食材：牛肉300克、白萝卜100克、香菜10克、鸡蛋1个、葱5克、淀粉2勺、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、花椒油1勺、酱油1勺、绍酒2勺、白醋1勺、色拉油适量、鸡汤适量步骤1准备食材：牛肉

肉燕是鲜鱼肉、猪腿肉、番薯粉、虾干、荸荠、精肉、淀粉、糯米、植物灰碱、骨汤、蛋液、味精、绍酒、虾油做的。肉燕又称太平燕，是福建省福州市的一道传统小吃，属于闽菜系福州肉燕是鲜鱼肉、猪腿肉、番薯粉、虾干、

主料：猪五花肋肉500克。辅料：葱100克、绍酒250克、白糖100克、姜块（拍松）50克、酱油150克。将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。取大砂锅一主料：猪

1、刷洗大闸蟹，清洗紫苏叶，姜切片，部分切丝，锅里倒水，姜片码放在蒸屉上。2、大闸蟹刷绍酒，放蒸笼里，白肚朝上，表面铺上紫苏叶，姜片，蒸15分钟。3、姜丝中加红糖，香醋，拌匀制成蘸料，大闸蟹1、刷洗大

什么样的鱼比较好吃？很高兴回答这个问题我们日常吃的鱼有很多种，怎么好吃要看你想吃什么口味的，平淡鲜的就选择新鲜的海鱼用作清蒸，比如清蒸鲈鱼，刚刚打捞的带鱼也非常好吃，口味重的下饭菜，就选择水煮鱼，酸菜

步骤1准备食材：猪里脊300g、鸡蛋1个、花椒5克、香油少许、绍酒1匙、淀粉5克、色拉油适量、盐1匙、味精1匙、胡椒粉1匙。步骤2将洗净的里脊肉切小段，装入碗中。步骤3在碗中加入步骤1准备食材：猪里脊