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沾水和蘸水有啥区别
蘸水是无心的,蘸水是主动的。 蘸就是把它浸在汁里,然后拿出来。 用各种调味品制成的沙司,用来蘸蔬菜。 蘸水的作用是补充菜品在制作过程中不易把握合适口味的缺陷,可根据不同情况确定。
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