芝麻酱发霉了能吃吗

芝麻酱发霉了还能吃吗？ 芝麻酱有发霉的味道，不能吃 直接损伤肝脏可能导致基因畸变，致癌性强，主要诱发肝癌。 目前有人认为它还能诱发肾癌。 1。发霉食物中的霉菌会产生毒素，有很强的致癌作用。 而且不同的真菌毒素有不同的毒性作用，有的会对肝、肾造成损害，有的会引起神经系统症状，有的会引起皮肤炎症。 就拿我们生活中常见的黄曲霉素来说，它导致肝癌的能力比致癌物二甲基亚硝胺强好几倍。 2。要去除发霉芝麻的霉味，可以用水搓、加碱或高压锅煮。 黑芝麻泡好后，用水仔细冲洗，去除黄曲霉毒素。 此外，高温也能分解黄曲霉毒素。 如果黑芝麻发霉了，不妨自己试试这个方法，改善黑芝麻的发霉现象。黑芝麻发霉的时候，最好在阳光下使用，让黑芝麻晾干。如果可以的话，也可以用黑芝麻炒一下，这样可以晒干，也可以润一下。也可以用黑芝麻晒干，这样黑芝麻的味道更好。