红豆大米粥的功效与作用

红豆米粥的功效与作用 红豆，又名相思，中医认为味甘、酸、平、无毒。具有祛湿健脾的功效，适合脾胃虚弱的人食用。红豆含有较多的皂甙，能刺激肠道，所以有很好的利尿作用，能解酒解毒，对心脏病、肾病、水肿有很好的治疗作用。红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒、抗癌、防结石、健身减肥的功效。再者，红豆是一种富含叶酸的食物，孕妇和乳母多吃红豆有促进泌乳的作用。 作为我们日常生活的主食，中医认为大米具有补中、健脾和胃、益精健脑、调和五脏、疏通血管、聪耳明目、除烦止渴、止泻的作用。大米是补充营养的基础食物，米粥也可以作为婴儿的辅助饮食，不仅有利于婴儿的发育和健康，还可以刺激胃液的分泌帮助消化，促进脂肪的吸收，促使奶粉中的酪蛋白形成疏松柔软的小凝块，使其易于消化吸收。