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你用什么切辣椒鸡蛋?它尝起来辣吗?
练习1
材料:青椒(适量)、红黄彩椒(适量)、鸡蛋(2个)
1.把鸡蛋打入碗中。
2.打碎鸡蛋。
3.将彩椒切成小方块。
4.将切丁的彩椒和盐放入鸡蛋中。
5.八成热的时候把鸡蛋和胡椒粉放入油锅。
6.稍微定型后,用铲子随意翻炒,直到鸡蛋完全熟了,就可以出锅了。
7.剁椒鸡蛋也可以放各种辣椒、彩椒摊成鸡蛋饼。
练习2
材料:鸡蛋3-5个,大葱一段,辣椒碎一些。
1.鸡蛋打散,搅拌打匀;将大葱切成小方块。
2.将葱末和剁椒放入鸡蛋中,继续搅拌至混合充分。
3.炒锅烧热,沥干油,用油加热,将搅拌好的剁椒蛋液倒入炒锅中,翻炒,中火翻炒5分钟左右,继续小火翻炒,直至剁椒蛋液碎。
4、起锅,装盘,一个剁椒鸡蛋就这么好吃的出锅了,非常好吃
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