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你喝[/k0/]美国国家铁路客运公司
确实,人空腹部胃酸浓度高,乳酸菌在强酸环境中容易死亡,影响其保健价值。 但是,即使保健价值没了,营养价值还在!我没有白吃!即使没有乳酸菌,酸奶的整体营养功能仍然优于牛奶。
此外,除了饥饿感强烈时,饭前胃不一定完全排泄空,胃酸含量也不一定高。 所以,乳酸菌可能不会全部被杀死。 即使乳酸菌大量死亡后,某些保健功能可能会受到影响,但营养价值仍然不受影响。 研究证明,乳酸菌的细菌碎片和提取物还是有一定的保健作用的,喝了总比不喝好。
其实我们买的普通酸奶中的乳酸菌(由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成)是不能在肠道中定植的,但它是一种短暂性保健菌。 只有一些特定的保健菌株如嗜酸乳杆菌和双歧杆菌可以定殖。
所以,在吃普通酸奶的时候,只要肚子舒服,就不用太担心时间问题。
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