苣荬菜怎么吃

菊苣可以直接洗净蘸酱，也可以凉拌、炒菜、做成汤、煎饼等。 菊苣是菊科多年生草本植物，一般在早春或深秋开花，味苦。吃的时候，一般都是蘸着水吃，以减少它的苦味。 菊苣配菊苣怎么吃？