重庆南川的方竹笋宣传资料及市场价格

竹笋乃纯天然保健食品，而方竹笋则为笋中之王，世界一绝，中国独有。 南川金佛山方竹主要生长在海拔1400米至2000米的金佛山区，形呈四方，有棱有角，其笋不发于春而茂于秋，是吸大自然之灵气生长而成的稀有之物，迄今所知在全世界仅产于重庆市南川区的国家级自然保护区的金佛山。 明朝李时珍《本草纲目》记载，“竹笋方而厚，性硬、脆，专蓄此笋，常食之，有延年益寿之功能”。现代绿色食品科研部门检测，方竹笋中蛋白质含量12%，脂肪0.4%，粗纤维8%，还含有丰富的氨基酸、钙、铁、硒、锌等多种微量元素和维生素B1、B2、C等。食之则有助于人体肠胃蠕动、促进消化，达到减肥、美容和防治肠胃及心血管疾病之特效。加之方竹笋质嫩肉厚，色美味鲜，出自无污染的大山之中，堪称山珍佳肴，古为贡品，今为美食，称道于世。 一、营养价值 通过对方竹竹笋中的铁、锰、锌、铜、硒等微量元素和磷、钾、钙、镁、钠等常量元素含量的测定,发现其铁、锰、锌、铜和钾元素含量甚为丰富且明显高于大多数常见蔬菜,为这种珍贵秋笋资源的开发和利用提供了矿质营养方面的科学依据。 二、保健价值 竹笋能减肥，效果很好，还能吸脂吸油，是吸脂大王。长久以来，竹笋一直是人们喜爱的食物，这不仅因为它脆嫩鲜美，具有特异的风味，而且含有多种营养素，对身体大有补益，并且尤其对防治肥胖症有良好效果。 这主要因为竹笋的成分主要是纤维素，脂肪极少，除去水分和其他营养素外，几乎全是纤维素。 我们吃竹笋时往往用植物油或猪油来调吃，就是因为它本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以如果患有 肥胖病的人经常吃竹笋，每顿进食的油脂就会不断地被竹笋所吸附，随着粪便排泄出去，降低了胃肠粘膜对脂肪的增加和积蓄。 同时，身体内过多的脂肪和也会逐渐地被消耗。同时因为竹笋中纤维素的含量极高可以帮助清除体内的腐败物质，兼有洗肠的功效。是好东东吧，给你省了洗肠费，还能减肥。所以，为了您的健美，您可以常食竹笋。 三、竹笋食疗方 竹笋为禾本科竹亚科植物苦竹和淡竹、毛竹等的苗。长江流域及南方各地均有分布。春、冬季采取，去壳鲜用或贮存备用。 【性味】味甘、微苦，性寒。 【功用主治】清热化痰、开胸利膈、除烦解渴。用于消渴、烦热、大便涩滞、热痰咳嗽。 【竹笋食疗方精选】 １、治胃热烦渴：竹笋２００克，加少许盐，煮烂食。每日２次。 ２、治小儿麻疹、风疹或水痘初起：鲜竹笋２００克，鲫鱼２５０克，同煮汤食。每日１次。 ３、治小儿痰热惊痫、发热头痛：鲜竹笋１５０克切成薄片，放人开水中略煮片刻，捞起放入清水，浸泡。再用植物油爆炒，加适量食盐调味佐膳。 ４、治肺热咳嗽：鲜竹笋２５０克，老鸭肉２５０克，同煮熟，调味佐膳。 ５、治大便涩滞不畅：鲜竹笋２００克，粳米１００克，煮粥食用。每日２次。 ６、治热痰咳嗽、胸膈不利：竹笋１５０克，煮熟，加生姜、醋适量拌食。每日２次。 ７、鲜竹笋同鲫鱼煮汤食，治小儿麻疹、风疹或水痘初起，有速透早愈之功。 ８、鲜竹笋煮粥食，治久泻、久痢、脱肛。 ９、竹笋、陈蒲瓜各６０克，或加冬瓜皮３０克，水煎服，治肾炎、心脏病、肝脏病的浮肿腹水。 １０、清炒竹笋：鲜竹笋切成薄片，放入开水中略煮片刻，捞起放入清水，浸泡。再用植物油爆炒，加适量食盐调味食用。有清热，消痰，镇静的作用。适用于小儿痰热惊痫，发热头痛，痰多脘闷，腹脘胀气，妊娠眩晕等症。 售价是：140——160元每千克

芦笋，若是从种子播种再到小苗栽植的话是有一段很长时间的等待，家庭盆栽养殖建议购买小苗直接栽种。 因芦笋的根系十分发达，且采收期高达十年之久，栽种芦笋一定要施足底肥，整地施肥。选土质疏松，肥水条件好，透气性强的壤土或沙壤土。深翻30厘米左右，每667米2施基肥2000～3000千克，将肥料翻入土中，整平地面后，做东西畦，畦长10～15米，畦宽1.2米。

湖南这边是竹子产区，竹笋也比较多，量最大非楠竹莫属。楠竹是经济价值最高的竹类之一，竹子可加工生活用品，竹笋鲜嫩味美。竹原产热带、亚热带，喜温怕冷，主要分布在年降雨量1000～2000mm的地区。毛竹生长的最适温度是年平均16～17℃，夏季平均在30℃以下，冬季平均在4℃左右。

　(1)选地：黄甜竹的建园应选择交通力便，坡度小于15度，海拔800米以下的山地、丘陵、平原、冲积圩地、滩涂地和房前屋后空地。土层深厚疏松、肥沃湿润、酸性或微酸性的砂质土壤或壤地。大面积种植可按品字形打穴种植，株距4～5米Ⅹ行距4～5米，打长、宽、高（深）为60～80厘米见方的定植穴，每穴施腐熟的农家肥、堆肥、圈肥、土杂肥等15～25公斤和过磷酸钙1～1.5公斤作基肥。

种植竹笋的时间在春季是最好的，要知道竹笋的生命力非常顽强，在春季种植竹笋它非常容易发芽，而且成活率会很高，一般种植竹笋的地方有很多，受温度的影响，种植时间上也会有不同，选择好要在哪里种植竹笋，然后整地，整地之后施基肥，竹笋的品种也非常多，要选择颗粒饱满，产量高的种子，然后育苗，出苗之后，挖穴移栽竹笋。

方竹笋采摘园

南川金佛山采摘方竹笋，地址：南川金山镇帽子山（金佛山南坡）。价格：2-3元/斤（鲜笋）、干笋40-100元/斤。

方竹主要生长在海拔1400米至2500米的高原山区，形呈四方，有棱有角，其笋不发于春而茂于秋，是吸大自然之灵气生长而成的稀有之物。

---