如何根据形势经营滑雪场策略？

文|郭福瑞

体育大生意记者

过去半年，诸多行业都在努力挣脱新冠疫情的摧残，试图恢复原有的秩序，滑雪产业也概莫能外。目前，不少雪场纷纷开始投入到夏季运营中，同时，雪场也在推进下个雪季雪票预售工作，希望最大限度回笼资金、锁定客源，尽快摆脱疫情泥淖，寻求自救。

最好的雪季与断崖式的市场表现

几乎所有人起初都判断2019-20是近几年来最好的一个雪季，一方面，降雪比往年充盈，另一方面，京张高铁开通，冬奥会所带来的冰雪热氛围愈发浓烈，这些都让滑雪行业呈现加速上升的趋势。

“新高铁和新高速对我们来说是今年最大的利好消息，1月1日到1月18日，我们酒店的综合入住率已经在85%~90%之间，当时我们基本不会明显地感觉到有周末和平日的区分，客流量在大幅增长。”太舞小镇市场中心总经理聂宁宁告诉体育大生意，“以1月18日为例，同期对比去年的收入，单日增幅到80%。”

新高铁为崇礼雪场带去便利

但疫情打破了一切。在1月下旬，因疫情防控规定，诸多雪场停止运营，无奈地与这样的好局失之交臂。“我们在1月27日停止雪场运营，整体运营收入大概损失了1.5~1.6亿元。本来是很利好的情况，最后却是断崖式的下跌。”聂宁宁遗憾地说道。

此前，北京市滑雪协会副主席伍斌在2019中国滑雪产业白皮书中给出预测，按2019年各类别滑雪场的滑雪人次增长率保守测算，疫情对于国内滑雪场造成的短期收入损失在66.8亿元人民币左右，而考虑到其他或有损失，整体短期经济损失估计将超过80亿元人民币。

疫情导致滑雪产业损失惨重

2月底3月初时，疫情相对缓和后，国内不少雪场尝试恢复营业。但由于跨省出入限制以及14天隔离等硬性规定，雪场复工复产收效甚微，与停业前的火爆景象大相径庭。“2月27日，我们开始有限复工复产。但是因为北京是主要的客源地，出入北京限制较多，所以最终复业效果不是很明显。”聂宁宁分享道。

转机出现在五一前后，当时北京将重大突发公共卫生事件应急响应机制调整为二级，随后6月6日时，京津冀地区调至三级，这为北京及环北京地区的雪场的夏季运营充分释放了消费力。“太舞是在5月1日开启夏季运营，当天单日客流量大概在3000~4000人次，能够明显地感觉到大家在家憋得太久了，我们当时抓紧又多开放了一个酒店来迎接客人。”

令人措手不及的是，6月上旬，北京疫情出现反复，这让周围雪场经营者再次陷入踌躇中。“这次疫情确实对我们有一定影响，目前我们也在关注北京疫情发展的整体形势和政策。”聂宁宁表示，太舞接下来会做充足准备，一方面按照政府防疫要求，布置疫情防控工作，确保安全，同时也会按照计划准备夏季运营项目。

提升抗风险能力 四季运营成雪场自救策略

事实上，在失去了最好的经营季节后，诸多滑雪场都在寻找挽回损失的方法，而老生常谈的四季经营问题也再次被雪场管理者们提及。四季经营最大的好处就是缓解雪场原本一季养三季的做法，改善雪场设施空置率，提升雪场营收水平，增强抵御风险能力。

在此方面，太舞是国内的先行者之一，从规划之处就做好了四季运营的准备。过去几年的经营也卓有成效。据介绍，太舞2019年夏季接待游客达22万人次，超过了2018-19雪季时期的20万人次，夏季营收达到5600万元。夏季人次已经占到了全年人次的40%左右。而今年，太舞也做了缜密的规划，希望通过夏季运营来打个“翻身仗”。

多种营销策略吸引散客

为了吸引滑雪爱好者，今年各大滑雪场的优惠活动可谓花样翻新，八达岭滑雪场推出了无条件会员入会制度，只要提前两天通过电话预订或者网络报名的客人，都将享受到优惠价格，并且以后只要去售票窗口报上自己的姓名，将可永久享受最优惠的价格；怀北滑雪场则在滑雪教学上建立了档案制，固定教练，保证初级滑雪者学习的连贯性；在众多的京郊滑雪场之中，南山滑雪场今年举办的活动无疑更有看点。前日，南山滑雪场为第八个滑雪季举办了开营仪式，此次南山滑雪场充分利用了明星效应，除了有以夏雨为队长的“梦舟明星滑雪队”成员前去助阵，还和才女徐静蕾创办的《开啦》电子杂志强强联合。《开啦》电子杂志从当日上千名滑雪爱好者现场填写的“愿望纸条”中抽出了3位幸运者，帮助他们实现自己的心愿。

虽然噱头十足，为了抓住消费者的心，南山滑雪场也不忘在价格服务和软硬件设施上大做文章。南山滑雪场董事长卢建在接受记者采访时介绍，今年的南山滑雪季，南山滑雪场安排了众多的活动，比如The North Face中国首届雪地电影音乐节、第七届红牛南山公开赛、浪漫雪地情人节派对、第二届南山“NEF杯”业余猫跳比赛等，丰富的活动将一直持续到明年3月份。为了举办好这些活动，南山滑雪场今年花费不菲，卢建介绍说：“雪场在原来5000套滑雪用具的基础上，又新进口了1000多套世界知名品牌的双板和单板，同时，在出租雪板的类型上也进一步朝多样化、专业化方向发展，不但新增添了一批‘两头翘’的自由式双板，供‘跳’和跳台爱好者使用，另外还试验性地从国外采购了少量的登山滑雪板和铁力马克滑雪板以及数码雪崩寻呼仪等特殊器材，供北京准备步入登山滑雪领域的关注者尝试、体验和教学培训使用。”

值得一提的是，南山滑雪学校今年还首次尝试采用了欧洲“沃伦·史密斯滑雪科学院”编辑出版的《去滑雪—Go Ski /Go Snowboard》一书作为普及性的滑雪教程，以帮助大众滑雪爱好者逐渐成为“全地形”安全滑雪的多面手。南山滑雪场董事长卢建表示，在金融危机的大环境下，今年的市场情况也会在一定程度上受到影响。“虽然北京的经济比较平稳，预计散客市场不会受到太大冲击，但是团体出游肯定会有所减少。”因此，在这种情况下，各大滑雪场将会在吸引散客上下更多工夫。

滑雪注意事项

●量力而行：当滑雪者的技术水平达到能安全地停住，并能避开滑雪道上的障碍物和其他滑雪者时，才能去较高的相应雪场滑雪。

●靠边停歇：若停留休息时，要停在滑雪道边上，并要充分注意并避开从上面滑下来的人，重新进入雪道时也如是。

●严防相撞：滑雪有句俗话，“不怕摔，就怕撞。”宁可摔倒，也不要发生碰撞，碰撞是很危险的，不是撞在别人身上，就是撞到树上、拦网上，轻则挫伤，重则骨折。

●不要冒险：不要单独在树林、陡坡和深谷滑雪。一般说来三个以上的人在一起滑雪最安全。

●安全摔倒：滑雪时摔倒很正常，但要注意摔倒后不要随意挣扎，尽量迅速降低重心向后坐。一般情况下，可以举手和双臂，屈身，任其向下滑动，要避免头部朝下，更要避免翻滚。

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