冰饭是什么

冰饭是福建省福州市的传统名小吃，属于闽菜，该菜品诞生于20世纪80年代，起源于福州长乐区，由福州传统解暑饮料“冰水”演变而来。是福州地区，夏季民众的一道解暑甜品。 将糯米煮5分钟后倒出控水，再倒回锅中，加入少许香草精，小火不停搅拌煮10分钟，煮至米饭粘稠后关火，加少许糖、黄油拌匀，冷却后再加入自制冰水、碎冰、水果、芋圆，仙草、葡萄干、银耳、红枣片、椰果等拌匀即成。

中文名 冰饭 分类 闽菜系-福州菜，甜品 口味 甜、冰凉、爽口 主要食材糯米（黑/白），冰水（加香精），冰，椰果，珍珠(QQ)，水果，花生米，银耳，葡萄干，芋圆，红枣片，仙草 发源地 福州市长乐区

目录

1 做法一

2 做法二

做法一编辑

主料：糯米、冰水（加香精）、碎冰

辅料：芋圆、椰果、葡萄干、各类水果（常用：西瓜）

调料：糖、黄油、香草精

烹制方法：

1、将糯米煮5分钟后倒出控水，再倒回锅中，加入少许香草精，小火不停搅拌煮10分钟，煮至米饭粘稠后关火。

2、加少许糖、黄油拌匀。

3、煮熟的糯米冷却后再加入辅料、碎冰和冰水即成。

【正宗店面的地区】

冰饭只在福州地区有销售。由于福州是我国著名的华侨之乡，长乐冰饭”也在美国华裔地区流行。

如果有路过福州长乐机场或者海边，倒是可以去漳港街品尝一碗冰饭！

做法二编辑

材料：糯米、葡萄干、蜜枣、红枣、花生、荔枝、蜂蜜、蜜饯、冰水

做法：

1.糯米洗净，用电饭煲蒸成干饭。

2.饭熟后，放到一边晾凉。

3.准备材料，红枣七八颗、葡萄干一小把、蜜枣三四颗洗净备用。

4.鲜荔枝取肉，掰成小块（若怕荔枝上火，可以换成喜欢的水果，如西瓜、火龙果等）。

5.取一勺晾凉的干饭放入碗内，把红枣、蜜枣、葡萄干、荔枝肉、蜜饯、酥脆的花生倒入碗里。

6.倒入事先放进冰箱的冰水，加点蜂蜜搅匀即可

冰饭制作方法：

将糯米煮好放凉，再加入冰水、冰沙，（将米饭淹没即可）。再加上椰果、银耳、西瓜（菠萝）、红豆、花生等一类的东西，一碗冰饭就成了。（当然根据个人所好，可以不加自己不喜欢的东西）

注意事项：

1、要让它自然凉，不能放冰箱，放冰箱就容易失去水分。又不能凉放太久，放太久米粒会硬，失去口感。也不能做好放那等着吃，那样泡在冰水里太久米粒就变烂了。最好现做现吃，才有那份软而不烂的嚼劲。

2、一碗冰饭的好坏，冰水起了很大作用，水质一定要好稍甜又不能甜过头。冰凉度要刚好，太冰一时间咽不下口，不够冰又少了那份凉意。

3、花生一定要脆，在冰水的柔情中，忽然吃到不是软的或者有嚼劲的，而是脆生生的，让你在清凉安静的同时又保持活力。

主料：血糯米、碎冰

辅料：草莓，苹果，猕猴桃，葡萄干,桂圆干,花生,哈密瓜,西瓜,

调料：糖、黄油、香草精

烹制方法：将血糯米煮5分钟后倒出控水，再倒回锅中，加入少许香草精，小火不停搅拌煮10分钟，煮至米饭粘稠后关火，加少许糖、黄油拌匀，冷却后再加入水果粒拌、碎冰拌匀即成其实是有点对这两个人无语

不想打工一辈子，不需要一技之长、成本低的出路：

服装尾货批发：严格来说就是厂家或者是生产多了销不完，或者款式不好销不动，造成仓库积压，为了盘活资金，降价处理。联系这样的货源，然后拿到专门的尾货市场翻倍出手，这样一年收入也是非常可观，比打工强很多倍。

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纯净水配送：这个生意最简单，但赚钱可不少。一家十来平方米的送水店利润就很可观，送到市民手中的桶装水的零售价格一般是出厂价再加上100％毛利润。

突破现状要学会重新认识自我：

我们拥有怎样的生活，取得怎样的成就，往往取决于我们怎么看待自己。

如果一个员工认为自己管理能力差，不适合当管理者，面对升职加薪的机会，他可能会焦虑不安，选择放弃。

但很多时候这些想法未必正确，我们要去用实际行动来检验类似的这些想法，比如员工可以接受升职，亲身体验一下管理岗位。

如果挑战取得了成果，那自然很好。就算失败了，我们也能确定自己不擅长什么，这有助于我们规划未来的方向。

只要坚持挑战风险，从失败中总结经验，我们就能增加对自己的了解，找到最适合自己的领域，这就是突破自我的意义。

可以从下面的两方面入手。

第一：给他定下高标准的目标，并表现出对他达成目标的信心。这会激励别人更积极的突破自我。

第二：给他定下努力的具体方向，并提供对应的支持。

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