翼城县美食

翼城县美食,第1张

翼城县美食有翼城十大碗、翼城石子饼、翼城小车牛肉、翼城油陀、生炒面等。

1、翼城十大碗:翼城十大碗来自晋南民间宴席上必不可少的菜品,一般指的是鱿鱼汤、丸子汤、红白豆腐汤、糯米糕、红薯汤、银耳汤、黄焖肉、雪花肉、清汤牛肉、肚丝汤十道菜,是晋南独有的民间风味,做法讲究、口味独特、色泽合理。

2、翼城石子饼:石头饼又叫圪烙桃,是山西翼城的特产。由于是把饼胚放在烧热了的石子上面格制的,由此得名。它不仅具有油酥咸香、营养丰富、易于消化、耐贮等特点,而且由于其制作手法的独特而深受人们喜爱。饼心分甜咸两种,和月饼一样是中秋节期间的食品。近年来,翼城石子饼经过市场的营销,在制作上有了很大程度的改良,品种花样也随之不断翻新,在晋南乃至山西已小有名气。

3、翼城小车牛肉:小车牛肉因推小轮车沿街叫卖而得名,是翼城回民精制的独特食品,在临汾地区久享盛誉。小车牛肉色泽红润、肉质鲜嫩,制作工艺独特,味道特别香,所以又叫五香牛肉。

4、翼城油陀:油陀作为晋南一带的民俗面食,尤其以临汾翼城的油陀最为著名。一般使用上好的白面,用温水搅拌,放入适量的食用碱和盐,顺时针搅拌十分钟左右,待面逐渐成了有劲道的粘稠状后,经眼观没有气泡和小疙瘩,放一边饧片刻后,使面稍微发酵。锅内倒入自榨的葵花油清香淡雅,刚好淹没面团为宜,用两根筷子挑起和好的面团做进一步的挑拨使面的光洁度、面团大小适中,待油温尚可,一个接一个拨好的面团轻松下锅进行油炸。炸至面团蓬松、色泽金黄就可出锅装盘,一份酥松、劲道的油陀就做好了。

5、生炒面:生炒面是山西省临汾市翼城县独有的风味小吃,制法类似焖面,但又不同于焖面。生炒面油大而不腻口,面润而不干硬,做工精细,别具风味。翼城县隆化镇当地祖传的生炒面素有"北京的烤鸭,翼城的面"的美誉!在当地流传数百年,久盛不衰。

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“ 我是一篇九人联刊 ,请多多关(dian)照(zan)。”

——严肃认真的自我介绍

01

可能北方的端午节确实没有南方的节日气氛浓。家住北方,从小到大一直没有端午节的仪式感,端午的粽子也可有可无,它唯一的存在感大概就是那三天假期和时不时被老师要求背诵的屈原行吟泽畔。

大学来到姑苏,第一个端午也竟没有在姑苏城中度过,跑到了齐鲁大地和女友躲在宾馆看电影。

记得以前的端午节一直是在父母的钳制下东游西逛,坐在车上和女朋友偷偷发qq腻腻歪歪,亲爹稍有表达对我低头看手机的不满,就战战兢兢哦一声接着关掉手机扭头看风景。跟父母长辈出游总是约束。

最后一次吃粽子应该是在去年从家赶到学校的路上。停车在苏北高速某休息站休息时人生第一次尝试咸粽子,休息站里卖的贵吃着油腻,印象不是很好,粽子里还是被约束的味道。

现在吃着粽子感觉还是很棒的,女朋友在旁边看跑男笑得花枝乱颤,我在这里码字胡写一些八道。没什么好说的,祝各位端午快乐。

卷日天

02

家在巴蜀之地,小时候,端午节前奶奶会买好大片大片的粽叶,糯米红豆红枣等食材,每个粽子都包得鼓鼓囊囊的,一个顶外面买的几个粽子plus。从厨房端出来时,一盘紧紧挨挨的胖粽子,上面红线黄线缠绕,热气腾腾的。甜粽咸粽都有,大颗红枣或者大粒腊肉。吃的除了粽子,还有咸鸭蛋松花蛋。粽子和鸭蛋都不太对我胃口,但是汪曾祺的《高邮的鸭蛋》刻骨铭心这么多年,一直有个小小愿望想去高邮试试“通红冒油”的咸鸭蛋。

除此之外,有挂艾草辟邪的习俗,在年少无知的我看来那几日就是家家户户门上一把枯草,空气中满是中药的味道。噢,端午还要出门踏青,采百草,治百病。路边随便一丛草就能代替百草,采回来就是讨个全家人身体健康的好兆头。

从前不怎么爱吃粽子的我过节时候并没多大感受,第一次离家如此远却想去吃几个粽子,过过有仪式感的端午。食堂的粽子很mini,和奶奶包的不一样。恍惚想起好像奶奶也许多年不曾包粽子了,小时候非逼着我吃完一个粽子plus的噩梦模模糊糊。路边的草也是有主的,采一把我可能要被罚款或者当成不文明的典型

。杭州离高邮那么近,什么时候去拜访下可爱的汪老头子的故乡,还有那里颇负盛名的咸鸭蛋。

菌菇

03

其实每年的端午,印象里似乎除了吃粽子也就没有其他的活动了.

可能北方人都这么玩吧。

今年趁着端午放假,重庆玩了一天。

住在南坪区,起床以后去坐了长江索道到江对面的渝中区。

很多人慕名前来乘坐索道.

很多人。

紧接着把周边的朝天门广场游览完就到了吃中饭时间。

下午因为耐不住高温,在重庆书城看了会儿书顺手带走两本。

她说我怕是要开书店,我说她怕是要吃成猪。

傍晚去了一棵树观景台,拍下了重庆的夜景,还是很好看的。

总之端午就是瞎玩,没感觉到节日的气息。

喜羊羊

04

去年的端午节是真的不同凡响。6.9日,前一天刚刚结束了高考。没有疯狂的宣泄,什么都没有,回家吃了饭,玩玩手机,睡觉。端午节早上,去农家乐和许久不见的亲戚们吃了顿饭,见到了在北大读博士的小姑和小姑夫。

奇奇怪怪。

白的红的混着喝了些,白的点了些雄黄。

喝完晕晕乎乎去学校,下午还要对答案,估分数。我和pzz在校园里走,像是以前无数次喝过酒后的散步一样。英语和数学的答案怼的我一脸懵逼,语文和文综却又吊起了我一口气。旁边熙熙攘攘的,教室里没有开灯,太阳不复中午的热烈,斜打在同学们的脸上,阴晴不定。我上前给老师报好我估的分数,走出教室前又回头看了一眼,是没穿校服的,有些陌生的同学;是被作为考场的,桌椅都不同往日摆放的,陌生的教室。那时我意识到,我的高中,可能,也就这个样子了吧。

至于今年?今年我本打算约上小姐姐和小哥哥一起去瓜州古渡的音乐节玩,后来……阴差阳错。然后我本打算组织长三角地区“健傲天和他的朋友们”的第一次线下面基,后来……阴差阳错。所以我现在在浙里苦逼的码着推文,啃着《社会契约论》,肝着读书笔记,愁着怎么解决学弟学妹的心态问题,焦虑着怎么准备校队的二面。但也没什么了,至少中午还有肉本家的外卖和炸鸡,明天还可以约一波印度菜。

用我樱子姐的话说,因为你是大学生啊!

健傲天

05

在我童年的记忆里,端午节是不放假的。所以对于端午节,我也没什么特别丰富的记忆。

作为一个地道的北方人,没有艾叶没有龙舟,只有粽子。

今年端午节,放弃了原本和喜羊羊一起去重庆的计划,又双叒叕回了家。

想吃粽子了,可天天在饭店,反而吃不到了。

想喝肚丝汤,去了却没开门,只好喝杯燕麦豆浆,假装差不多。

想养狗,妈妈不让。天气太热,去看南极大冒险。

回家也没什么事,和家人扫墓,和家人吃饭,以及,让她等我。

她等了很久,虽然没看出来有什么焦躁和不愉快,但我很愧疚。

赔礼道歉应该是没什么效力的,所以我打算投喂。

亲自做了饭,感叹一下我怎么做的这么好吃。

臭美完了,也要回学校了。

拜拜。

柴飘飘

06

去年端午节,我没有吃粽子,当然,因为家乡没有河,我也没有划龙舟。

只记得通宵看了太阳的后裔,然后在贾憨家倒头睡到下午,起来去教室草草对了答案。

要不是他们提醒,我都忘了那天是端午节。

前年端午节,和前年以前的很多个端午节,我都不爱吃粽子,我总觉得,粽子里面的红枣,味道怪怪的,我不要吃。

那时候我以为,粽子只有蜜枣粽,层层叠叠的粽叶剥开,只会是白白胖胖的糯米夹着我不喜欢的红枣。

没错,北方端午节确实没什么仪式感,也只有通过放假三天才能让像我一样没心没肺又不太重传统的小孩子记住她。

可是今年,好像不太一样。我坐着高铁轰隆隆的赶回四百公里以外的家。

离家远了,居然连粽子也想吃了呢。

小西瓜

07

时间过的真快,不知不觉在杭城的第二个端午节悄然而至,两年,再也找不回陪妈妈一起逛超市买粽子的时光了。

两年前,我只见过也只喜欢吃甜粽子,不是豆沙馅儿,也没有蜜枣,只有最普通的小枣。就是喜欢吃,没有为什么,18年来已经习惯了这个味道。

妈妈太忙,没有时间包粽子,每逢端午只能带我去超市买小小的成品棕。熟的回家自己蒸?不熟的便宜?面对着多种选择,妈妈总是拿不定主意,最后干脆两种都拿一点儿,年年如是。

北方的端午节并没有很隆重,哪怕是在传统气息浓重的山东。吃一回粽子就算是过完端午节了,哪来什么习俗啊!

两年的杭城生活,除了春节,其他的节日都成了口中的名词,附带着所谓的假期,端午节也不例外。今年端午节和去年一样,豆沙馅儿的甜粽和蛋黄鲜肉的咸粽霸占了市场。甜粽子一如既往没有家乡的味道,咸粽子对我还是那么陌生。尽管选择多样,但我还在寻找带着家乡味儿的小枣甜粽,万一哪一天我找到了呢!

前几天我在朋友圈问大家喜欢吃甜棕还是咸粽,底下评论不一,唯一相同的一句话就是已经习惯了各自的味道。我何尝又不是呢?18年我也习惯了小枣甜粽,习惯了和妈妈精挑细选伴着争论的过程。没有为什么,因为习惯了

2年了,这种习惯在褪去,而我还一直在找寻那一丝丝的家乡味儿。

影子

08

端午又到了。但是今年……感觉什么都不会有了。

我农历生日在闰五月初五,但是至今没有见到闰五月,所以每年五月初五回老家,爷爷奶奶就当生日给我过了。以前过节总是回老家,一家子人都在,坐在同一个桌子上,享用奶奶做的菜。所有的菜,都是奶奶一个人 *** 办,而奶奶做的菜,也最合我胃口,即使是咸菜。过生日当然要有个仪式,不吃蛋糕不点蜡烛。而是拿一个煮熟的鸡蛋,在桌子上滚一滚,鸡蛋皮扔掉,寓意霉运都滚蛋,吃掉的都是好运。

但是今年,我应该不会去买粽子吃了,学校里只有肉粽,我嘴这么刁,难以接受。而我又这么懒,肯定也不会出去找甜粽子吃。但我还是吃到了甜粽子的。上周同学回家,专门做了甜棕带给我,虽然……粽子里是个蜜枣,黄色的蜜枣,很奇怪,而且米有些硬,和家里吃的不一样。但是,很感动,同学专门为我做的。

不能回家,没有奶奶做的菜,又要吃食堂,很烦。但是,过节就要有过节的样子,要做些不一样的事。

那么,让我们学习吧!!!

祝大家端午节快乐!

双皮瓜

09

早上爬起来关掉空调的时候外面温度刚刚好,当然我是看手机知道的。17-27在五月份的北京近乎是十分难得了,没有拉开窗帘听到早晨的鸟叫声,恍惚间以为鸟语花香尚是春季,。五月份即将结束了,端午节是其中最后一个庆典,从前端午应当同今日气温如出一辙,是炎热五月的小小奇迹,否则动辄灿烂千阳,岂不热煞了一袭长袍身赴汨罗的屈子?

傲天吩咐我们写从前端午与现在过得有什么不同,我就不再赘述什么传统文化在千禧一代中如何如何堕落了,自己恰是个中典范,自小过节无非吃玩两个意义,贪图享乐的形式特殊一点,也是不思进取的借口。晋南端午时也包粽子,然而更多家庭蒸晋糕,我不太描述的出来,大概是一盘江米与枣同蒸,有时出笼后还要熬糖色煸炒。我从来不吃其中的枣,因为家做的往往有核,枣皮又会卡在牙缝里,且蒸过之后的枣子湿漉漉软塌塌,实在称不上美味,然而蜜枣就要另当别论了,不必吐掉枣核就算了,枣皮也爽脆d牙,出入蒸锅前后都是晶莹剔透,十分耐看耐食。

去年端午节是高考结束之后的第一天,为此我专门去查了日历。我起初思索许久都不大想得起来当时是如何过节的,也是查了日历之后才知道,六月九日,我正瘫在往重庆的列车上。

那时我还拿着那台不能上网的小智能机,现在他安安分分的躺在老家的抽屉里,我与朋友们来往短信的时间,也就永远停在那一天

那一天对于我的朋友们真是世间万象,信友高考失利窝在沙发里连看四小时电视不接电话,大佬还不知道自己几天之后会被连夜绑到太原面对北大招生办的命运,有人估高了分数诚惶诚恐的惊喜,有人估低了分数自怨自艾的失落,有人各奔东西马不停蹄赶往高校参加面试。还没来得及为毕业伤神,就被未来冲散的我们,想象不到彼此最终会做出怎样的抉择。叫嚣着绝对不会在国内学哲学的人成了华东哲学王,讨厌老师的人上了师大,灵魂画手做了图狗,满脑子美院执念的人认怂上了外校。网上总是流传着那句高考最大的迷人之处在于阴差阳错,我对此不以为然,哲学王曾在夜朗白月稀之时告诉我人类可能有千万种选择,但最终只会拥有一种人生,我们学什么专业在哪个城市只是一个人的历史中一次不起眼的选择,而他所带来的改变是的附加其上的我们所抉择的未来,所以哪有什么阴差阳错,踢球的人还在踢球,读书的人还在读书,唱歌的人还在唱歌。

每人知道重大对于我来说意味着什么,在我压抑无望一文不值的青春时代里,他不是我抓到的某个救命稻草,是一条金灿灿的橄榄,对于那时候的我来说,未来有望,有人亲口对我说你不是个垃圾,我给你不可限量的未来,这就很足够了。

端午前两天我结束了五月的一场大梦,高中看表参道高校合唱部满脑子感动欣喜青春热血,从没想到自己也有登台的一天,明明没有去刷夜却睡到第二天正午,慌忙去还了衣服才慢慢冷静下来,长长的梦里我穿着一袭长的像白色噩梦的长裙混在仙女的队伍里,她们笑着说人靠衣装,难忘今宵一直唱到天亮。私心在各位看不到的地方表白蛋碟婕琳亦雯还有好多人,空荡荡的小排里婕琳拍着我的肩膀说一定要唱下去的神情是我站在台前的全部勇气。

语无伦次,只好祝各位端午节快乐了,即算漂泊他乡,也去吃一个小粽子吧。传统佳节里祝你身有所爱,眼有新月。

胡户圭

汇总完这篇九人联刊,我在想我们的定位到底是什么

做专业的纯干货,还是生活的小琐碎,还是什么都有的乱七八糟。

可不管做什么内容,我们始终都在追求 有趣 。

我一直在想什么是有趣,是插科打诨,还是满篇包袱,我想不出来,也写不出来。

我们把最真实的状态呈现给你,也许有的很无聊。

可我想,在营销号盛行的今天,沉下心(或者浮躁着),做一篇无聊的、琐碎的、没什么干货的文章给你们看,好像是一件蛮有趣的事情。

而看了这样一篇,只是大家单纯分享生活的无聊文章,好像也是一件,有趣的事。

祝你

手有书卷 夜有好梦


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