如何做好蜂蜜的营销？

《本草纲目》、《神农本草经》、《金匮要略》……等许多著名古医书对蜂蜜均有记载，强身健体、益寿延年等诸多功效亦有众多实例佐证！

怎样做好蜂蜜的销售呢？这也是为今困扰众多良心蜂农的难题！

我们都知道，影响商品销售的几大因素无外乎 :品质，价格，知名度。对此，我们来分析一下:

1、品质；

就目前我国现状而言，高品质蜂蜜——真正可以称作“蜂蜜”的，都在一少部分、较小的养殖户手中，这部分蜂农又以山区养殖为主。

他们不盲目追求高产，以高品质成熟蜂蜜为主，一般采收周期为7-15天。像我岳父家山区养殖，追求封盖蜜有时会达到十六七天，依然达不到要求（蜜源尾期），最后只能留在蜂箱里用作蜂粮。

而走南闯北的、至少一二百群的大养殖户，他们每个花期取蜜至少要在十几吨甚至几十吨的，都有固定的收购商随时与他们联系，所以销路是没有任何问题的。

2、价格

这个问题其实很好分析，比如:南北走运输的大养殖户（我家亲属也有），他们基本追求产量，一般在2-3天即取蜂蜜（当然是浓度在36-39度左右的水蜜），收购价一般在5-7元每斤（收购商就给这么多价钱，据我所知，有一大养殖户，由于采蜜期间有事儿耽搁了，收了一批40度的蜂蜜，然而收购商不给加价，无奈之余，将这批蜂蜜兑水成38度后卖了出去，行业无奈可见一斑）！

而固定养殖户，一般为山区较小的养殖户（一般在三五十群），由于产量较低，交通不便，信息闭塞等原因，不受收购商影响，一直延伸了老法养殖，取蜜一般以封盖为准。

这样的蜂蜜采收期一般为7-15天不等，价格我们可以与外界收购商的收购价进行比对分析:比如3天取一次蜂蜜，每次取100斤，6元一斤就是600元。而9天取一次，也只能取100斤，那么就要以至少三倍的价格售出，且还是批发，但这依然不能与3天取一次蜂蜜的情况形成对等，因为取封盖蜜又多了几道程序，而且蜂蜜粘稠度高，是极不易摇取的！

所以我们来分析一下，山区成熟蜂蜜的批发价格最低也该在30元一斤以上的！

如果包装，运输到我们手中，50元一斤是良心价了！

加之此类蜂蜜才是真正的蜂蜜，才具有极高的营养保健功效，以及各种因素制约，售价在百八十元一斤、甚至一二百元也是清理之中的！

（由于温度不恒定，结晶也千差万别）

3、知名度

这个问题我们都了解，由于一些企业财力雄厚，经营较早，加之我国没有任何机构对真正的蜂蜜进行有效宣传，而国家检测机构对纯天然蜂蜜的又检测不力等，都使得我国浓缩蜜、勾兑蜜的流毒盛行，堂而皇之的摆上货架，走入千家万户（造假的蜂蜜亦不胜枚举）！

而大部分无知的消费者，根深蒂固的思想观念也助长了超市蜜的长盛不衰！

我有亲身体验，上好的成熟蜂蜜，你越是认真给他们讲解纯蜂蜜的特点，他们越是怕上当受骗！而天然纯蜂蜜的众多不统一性，又使得不明就里的消费者疑虑大增，最后，他们还是去选择超市蜜了！

蜂蜜是一种美容养颜的饮品原料，在网上的销路基本上还是不错的，但是大部分的蜂蜜并没有价格那么高，因为自己家这边有养蜂的，蜂蜜的价格远没有市场上50块，180块这么高，正常来说只是在10块钱到30块钱一斤左右。

网络上所销售的180一斤的蜂蜜，它很大程度上是有品牌效应在里面的，与包装与宣传都有一定的联系，因为商家又想赚到钱，它必然要扩大自己产品的影响力，他就需要通过现在广告和宣传去提升这个影响力，然后让他的包装看起来更精美更高大上，游客更愿意买，自然成本就上去了，他要想保证盈利空间，就需要把价格提上去，所以他的蜂蜜会长到180一斤，这样他的盈利空间很大，他也仍然保证了自己蜂蜜能够卖得出去，可以说也算是比较成功的营销案例了。

50块钱一斤的蜂蜜，在没有任何品牌效应以及网络上推波助澜的帮助的时候，是很难卖出去的，因为大多数人不会花50块钱买一斤蜂蜜，在人们的印象中普通的蜂蜜根本不值这么多钱，买一瓶蜂蜜可能就是10块钱到20块钱左右，一瓶大概250克到500克，所以说在没有品牌的时候就要通过价格去取胜，通过质量去取胜，如果购买者觉得这个方面味道很不错，也是真正天然的蜂蜜，那么自然就会有回购，数量上去了自然利润空间就上去了。

薄利多销，这种经商模式在犹太人的经商之中有非常明显的体现，把价格压下来，更多的平民愿意去买，因为真正有钱的追求品牌的还毕竟是少数，所以说通过薄利多销的方式让蜂蜜真正能卖得出去，盈利空间自然就能逐渐的上升。

养蜂一直被称之为“甜蜜的事业”，在很多外行人看来养蜂是件非常轻松的事情，但事实上并非如此，发展养蜂不但需要很高的技术，而且遇到气候不适时可能颗粒无收甚至蚀本，下面我们就一起来看一看养蜂人一年能赚多少钱吧！

一、蜂种存在差异

我国养殖较普遍的是中蜂和意蜂，中蜂多为定点养殖，管理相对简单一些，正常年景一群一年产蜜10～20斤左右，好在中蜂蜜的价格相对较高，一箱蜂一年大约有2000元左右的收益，而意蜂追花逐蜜的工作量要大很多，正常年景一群一年产蜜量基本都在100斤以上，价格相对比较低，养殖效益在扣除饲养成本后和中蜂基本上也差不多。

二、各地气候不同

气候是养蜂人最关心的，不管是定点养殖的中蜂还是追花逐蜜的意蜂都需要适宜的气候才能获取高产，若在大流蜜期赶上连续雨天基本上就颗粒无收了，饲料消耗较少且有储蜜的中蜂还好点，意蜂这个时候不但没蜜可取，而且需要大量饲喂，否则蜂群就会饿死，若一年的几个大流蜜期都遇到这种情况那这一年能勉强保本就算不错了。

三、蜂蜜价格差异

蜜蜂的主要产品是蜂蜜，中蜂产的蜂蜜叫中蜂蜜、土蜂蜜、百花蜜等，而意蜂产的蜜根据蜜源不同可分为洋槐蜜、椴树蜜、枣花蜜等，一般情况下中蜂蜜的价格比意蜂蜜要高，而且中蜂蜜的产量低，销售完也比较容易，而意蜂蜜的产量非常高，销路是个大问题，基本都是批量卖给收购商，若收购商趁机打压几元钱一斤是常有的事情。

四、技术有高有低

养蜂是一个不折不扣的技术活，有技术的人养蜂和没技术的人养蜂完全是两码事，有技术的人知道如何在大流蜜期到来前将蜂群发展成为强群，有些中蜂养殖者甚至可以小转场来追花逐蜜，蜜源丰富且气候适宜一箱中蜂能产20～30斤蜂蜜，而没有技术的人养一年蜂群还在就烧高香了，因此技术也是决定养蜂人能不能赚钱的决定因素。

五、养殖规模不同

蜂群的数量不同一年养蜂的经济效益肯定不同，但并不是蜂群越多效益就越好，一方面是人力有限，另一方面是蜜源有限，中蜂定点饲养时一个场地最多不超过40箱蜂，否则蜂群便会无蜜可采，但这些蜂群每天仍在消耗储蜜，从而导致蜂蜜总产量反而降低，而意蜂追花逐蜜同样如此，一但超过蜜源的最大阀值便反而会减低蜂蜜总产量。

总结：养蜂人一年能赚多少钱没有定论，除了技术方面的因素外尤以气候的影响最为明显，在遇到好的年景发展养蜂完全可以发家致富，但若遇到气候不适时可能白忙活一年甚至血本无归。

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