海葡萄是什么东西?

海葡萄为冲绳独有的海藻，最高可达八米，因其外表像鲑鱼卵，口感咸鲜芳香，又被称为植物中的鱼子酱。

海葡萄低热量，不含胆固醇，只在零污染的干净水域生长， 粒粒晶莹碧绿， 宛如青葡萄， 可以生食，口感似蟹子，虽然东南亚的越南、菲律宾、印尼等地也有相似葡萄藻类，但因水域及水质的不同，品种、质量大不相同，其营养价值远不是其它产区所能媲美。

海葡萄的养殖条件

1.养殖场所：海葡萄对生长环境的要求不低，想要养殖海葡萄要综合考虑盐碱度、湿润度等问题，一般肯定是考虑沿海地带。海水湿度要求在二十度到三十度。

2.温度控制：海葡萄并不算很耐寒的藻类，生长温度22度到32度之间为佳。

3.水质要求：水质对海葡萄的生长非常重要，应尽量将水中的微生物清除，多次对水体进行净化、过滤，水质要达到国家一类海水标准。

4.光照：海葡萄生长也需要充足的光照，因此养殖场所必须注意光照这一要点，也可以采用半遮光的模式进行，但是不要遮得太多而导致光照不足。

这是海葡萄。学名长茎葡萄蕨藻，隶属绿藻门蕨藻科，是一种营养丰富的食用绿藻，含人体所需的多种营养物质，具有抗癌、抗肿瘤、抗氧化、提高免疫、活化脑细胞、净化血液、美容等作用。