泰国椰青有假的吗

没有。天然椰子是唯一一种纯天然的水果，椰子有六个构造组成，非常复杂，人工是造假不了的，因为太复杂。椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短，椰子水清甜且解热生津。椰青以现摘果最为新鲜，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子(毛椰子)更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。

泰国椰青打开的方法如下：

工具／原料：椰青、菜刀。

1、将椰子摆正，尖头朝上，看到顶上延伸下来的三条缝吗。

2、从尖顶比划下来大红一寸的位置，就是上图红圈位置，用菜刀削掉纤维层。

3、用菜刀的刀背沿着红框的位置绕圈敲打。注意，是刀背哦！如果你敲的位置感觉很硬的话，那就往上挪一点点。通过先后开了6个椰子的实践，我发现被打开的位置基本就是椰子汁的水位，就是这个位置才是最容易敲开的。

4、多敲打几圈，这部分就慢慢开裂了，看红色箭头位置，从椰子的尖顶部分有三条筋延伸下来。这三根筋的位置要特别多敲几下。

5、三根筋的位置敲开了后，这一圈也基本差不多全开了。

6、然后用刀塞进开口里，稍微用点力撬一下就可以了。

7、看，顶盖被撬开了，不需要很大力气哦。

8、把椰子水倒出，剩下一层白白的椰子肉。如果椰子很嫩，那么椰子肉是半透明的，用一个不锈钢的勺子能轻松挖出来。

9、如果椰子比较成熟，那么椰子肉就是奶白色的，肉质厚一点，硬一点，勺子挖的费力，就用一把水果刀伸进去先划一条条的道，再将水果刀插进肉和壳之间，把椰子肉一条条的抠出来。

10、这一盆就是抠出来的椰子肉。

泰国椰青和海南椰青在口味上的区别：

1、椰汁浓淡： 泰国椰青椰汁比较浓，喝多了会有点腻；海南椰青的椰汁偏向于清淡，汁水比较清澈透白；

3、糖分含量： 泰国椰青的糖分含量很高，营养也是比较丰富的；而海南椰青的糖分含量会较低，适合夏季消暑解渴。

吃椰青的作用：

1、清热解渴：夏天因为天气炎热，而椰青的口感就是微凉清爽，能够有效清热解渴，并且可以改善热干咳无痰、肺热性引起之皮肤炎等病症；

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