枞树菌有毒吗？枞树菌怎么做好吃？

虽然枞树菌是一种野生菌类可以食用，但是很多人担心其是否含有毒性。那么，枞树菌有毒吗？枞树菌怎么做好吃？

枞树菌有毒吗

据州疾控中心健康教育所所长朱云峰介绍，有的枞树菌含有毒物质，食用后会引起恶心、头晕、昏迷等中毒症状，因此在食用时要格外小心。验证所购买的枞树菌是否有毒，最好的办法是在烹调野生菌的同时添加一些食物加以识别。

如放入灯芯草，灯芯草变成青绿色或紫绿色的为有毒菌；加进牛奶，牛奶马上凝固的为有毒菌；加葱，葱变成蓝色或褐色的为有毒菌；放大蒜，大蒜变黑的为有毒菌。朱云峰介绍说，万一出现中毒症状，应立即拨打急救电话，同时用大量稀盐水催吐。

枞树菌怎么做好吃

食材用料：

枞树菌半斤

瘦肉二到三俩

香葱一根相克食物

蒜子俩个

食用油少许

盐适量

鸡精适量

枞树菌瘦肉汤的做法

1.枞树菌洗净备用（洗完可以把菌子撕成俩瓣）

2.热锅冷油

3.菌子跟蒜子下锅爆炒

4.炒几分钟就放清水煮开

5.煮开后放瘦肉放盐，放鸡精煮几分钟

6.肉片煮熟就可以起锅撒点葱花即可

食用方法

1、把蘑菇身上的松针和根部的泥土清理干净。这种蘑菇掰开后里面的白色发脆的肉质，像果肉一样。用沸水焯两分钟。野生鲜蘑菇食用之前必须用沸水烫，因为蘑菇里面可能会有很多小虫子。松树蘑焯过后表面有一种黏液，据说就是这种黏液防癌。

2、准备一小块肉和几根辣椒。肉要略肥一些，蘑菇吃油。

3、先把油锅烧热，把肉倒进去煸出油来，然后下蘑菇武火爆炒，最后放入小米辣和盐，翻炒几下就可以出锅盛盘了。

           回答

      1、枞树菌的生长温度适合在11°C-25°C之间。枞树菌的生长时间有地域差异，有些是春季的3-5月和秋季的9-11月，有些是每年的5-9月。2、枞树菌不可以进行人工种植。枞树菌对于生长环境有很高的敏感性，生长时既要有马尾松树、沙性壤土和适量雨水，也要有适合的植被密度、光线和隐蔽度，目前的种植水平还不能进行人工种植。

一、枞树菌生长温度和时间

      1、枞树菌的生长温度适合在11°C-25°C左右，枞树菌会在雨后数天大批量出现。

      2、枞树菌的生长时间和地区以及气候有很大的关系。一部分地区会出现在春季的3月至5月和秋季的9月至11月，这一时间段的气候舒适凉爽，温度不高，雨量合适。一部分地区会出现在每年的5月至9月，尤其是其中的7月至9月份最有可能出现。

      3、枞树菌可以在多种土壤类型中生长，比如黄红壤、山地草甸、石英砂岩土、石灰土、紫色土等。枞树菌适合在松林和混交林地中生长，尤其是植被密度适中、光线充足、隐蔽度充足的地方。

二、枞树菌可以人工种植吗

      1、枞树菌可以人工种植吗

      枞树菌对生长环境的要求比较高，目前还不能进行人工种植。枞树菌的生长不仅要有马尾松树、沙性壤土和雨水，还要有合适的植被密度、足够的光线和隐蔽性，枞树菌适合在自然的环境中生长。枞树菌很难采集，适合在夜间采集，采下后要立刻用冰袋降温，冷藏可保持3天新鲜。

      2、枞树菌简介

      (1)枞树菌的分布范围较广，在北半球分布较多，有针叶林生长的地方，几乎都有枞树菌，在南半球分布较少，只有澳大利亚的辐射松林能看到。在我国的长江中下游以及沿海地区各省都有分布，比如辽宁省、江苏省、浙江省、安徽省、四川省和云南省。

      (2)枞树菌是担子菌门伞菌纲红菇科真菌。它菌盖幼时的形状是中间下凹的半球形，成熟时的形状是平展的中凹形，直径的长度是3cm-12cm，中部的厚度是8cm-20cm。它的子实体中营养丰富，含有氨基酸和矿物质元素。

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