烧烤时，如何腌肉？

准备材料：猪肉300克、生抽10克、料酒10克、黑胡椒粉5克、盐5克、辣椒粉适量。

1、先将猪肉洗净后切成片或者切成条，注意不要太细，装入容器中。

2、加入生抽、料酒、盐、胡椒、辣椒粉，用手抓匀。

3、倒入少量的食用油，最好是有香味的玉米油，让肉的表层裹上一层油。

4、静置10分钟左右就能用来直接拷了，调味料的香味就己经渗透进肉质中。

烤肉腌制的方法如下：

主料：五花肉350克、生菜适量。

辅料：韩式烤肉料适量、料酒1/2勺、葱适量、红椒适量。

步骤：

1、首先将五花肉切薄片，加入一勺韩式烤肉料、半勺料酒，搅拌均匀腌制10分钟。

2、在平底锅刷油，将五花肉放到锅里，煎至两面金黄。

3、撒上韩式烤肉料、葱花、红椒末，看起来十分诱人。

4、包上生菜即可开吃。