虾怎么清洗

虾清洗方法如下：

工具／原料：基围虾，水，剪刀。

1、买回来的基围虾我通常是一到家就立马清洗，因为活虾它离开养殖的池里就存活不了多长时间。

2、虾放入盆中加入清水，一手抓起一只虾，抓住虾尾，一手轻轻的把虾头扒开，不要扒断了，这时可以看到虾的胃连着虾肠，轻轻的抓住整个虾的胃往外拉。

3、虾肠出来了。

4、虾的内脏清洗完毕，用剪刀剪去虾线和尖尖的触角，再放到盆里清洗两遍。

5、装入盘中，放冰箱保鲜备用。

清洗大虾，需要准备的材料包括有：盆、清水、食用盐、剪刀、牙刷。

一、在容器中加入适量的食用盐。

二、然后将清水和虾放入，浸泡10-20分钟。

三、浸泡完之后，将大虾过一次清水。

四、然后用牙刷刷洗大虾。

五、用剪刀剪开虾头。

六、将虾线拉出来。

七、这样大虾就清洗好了。

1、方法一：买回来的虾子可以放在清水里放至1个小时，这样让虾子把肚子里，河水里脏的过滤下，换个2次水。

2、方法二：用刷子刷虾子，这样刷的时候用的力度不要过大，会损坏虾子。

3、方法三：虾放进碗里，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水冲洗，炒出的虾仁透明如水晶。

4、方法四：用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出；也可以直接把虾的背部用剪刀全部剖开，取出污物，这样容易做到也比较入味。

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