关于黄山云雾的资料

黄山云雾，《中国名茶志》载：“明朝名茶：......黄山云雾：产于徽州黄山。”为一种产自黄山的失传明代名茶。

解放以后，黄山毛峰被人们以名山产名茶，顾名思义定产于黄山风景区茶园，并作推断为“黄山云雾茶”的后身。

现在的一些黄山毛峰也在商品名中使用了这个叫法。

最早出现在19世纪，最早发源的茶叶应该可以追溯至“黄山云雾茶”，1949年黄山云谷寺的僧人制作的黄山茶叶被当做国礼送出国门，其制茶手法可以肯定为毛峰做法。

最早的黄山毛峰仅仅是指黄山云谷寺、松谷庵、慈光阁等黄山风景区内及汤口周边生产的茶叶，影响力也大不如“屯绿”，但由于黄山半山腰独特的地理小气候，造成此处茶叶芽嫩，汁多，口感极佳故逐渐闻名遐迩。

行至云谷寺，便是黄山茶叶之精华所在区，在此不仅有史籍记载之“云雾茶”，更有冲泡此茶叶之“灵锡泉”，此泉常年不枯，泉水甘甜。此处茶叶尚有数株分散于云谷寺周围，茶株初步估计也有上百年历史。

扩展资料　

每年五一前后，当山下清明已过半月有余之时，云谷寺片区的茶叶便开始纳新，娇嫩的茶叶并不形似山下肥大的叶子，嫩绿的茶头，加上一片茶叶，正是炒制顶级黄山毛峰的“一旗一q”，茶树周边长满各类灌木，樱花桃花争奇斗艳，枝头上山喜鹊不断叫嚷，好似一幅林间嬉戏图。

云谷寺的茶叶现今无大机遇已很难品尝一二，究其原因一为黄山风景区已经成为世界级风景名胜区，在其景区内农业生产活动已经绝迹，二是间或有些许茶株也早已散落于黄山大山之中，不得其踪迹亦难以寻觅。景区内工作人员闲暇时间或许可采摘一二，小火炒制或许可品尝到百年以前云谷寺僧人汲取灵锡泉水，冲泡黄山”云雾之茶“的滋味。

参考资料来源：百度百科--黄山云雾

，天下闻名。一年之中，有三分之二的时间都有云雾涌动在黄山里，多的时候会把整座黄山给浸泡了起来，少的时候，就在诸峰之间悠游。

黄山云雾的脾气是喜怒无常的，时而为风平浪静的一片注洋；时而成波涛汹涌、雪浪排空的大海；时而像奔泻千里的急流；时而似倾注山谷的瀑布；时而轻柔如绢，袅袅婷婷。

对黄山来说，云雾实在是太重要了。自古以来人们把黄山的云雾与黄山的奇松怪石温泉称为黄山四绝。更神奇的是，由于雾的存在，有时在黄山，还能看见气象学上称之为宝光的'现象。

当太阳升起或落下去时，站在玉屏楼旁或北海宾馆前的山顶上，太阳对面的山谷又正好有云有雾，这时阳光将你的影子投在前面的雾幕上，你就出现在七彩光环之中，你动影亦动，你停影亦停，如“仙人”一般。

安微黄山云雾绿茶很好。根据查询相关公开信息，黄山云雾茶属于烘青绿茶，产于黄山市黄山风景区及汤口镇一带高山茶园，其芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，以味醇、色秀、香馨、汤清、冷韵而久负盛名，黄山云雾茶传统制作技艺自清初经戴承章传至戴氏家族后已延续五代传承，其加工程序为采摘、摊青、杀青、揉捻、子烘、复烘过筛、老烘、拣剔等八道工序。

---