黄辣丁的做法

黄辣丁的做法如下：

1，黄辣丁洗净腌制15分钟，准备辣椒、葱姜蒜、花椒等配料。

2、起锅倒油，煸炒备好的配料，下香辣酱，起香味后下鱼，加水和干花椒，大火熬煮2-3分钟。

3、一勺鸡精，关火，撒一把小香菜，即可装盘。

用料：黄辣丁2条、豆腐1块、大葱半根、姜少许、番茄2个、料酒1勺、小葱少许。

步骤：

1、准备食材。

2、黄辣丁用姜、料酒稍微腌制一下。

3、番茄切块。

4、锅里热油，下姜、大葱炒香，盛起。

5、用葱姜爆香的油，将黄辣丁煎到两面微焦黄。

6、加入番茄，适量饮用水没过食材，中小火煮15-18分钟。

7、加入豆腐，继续煮2-3分钟，起锅，撒上小葱。

8、成品。

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