做法:1、备好所用食材。
2、将小米用清水泡一下。
3、将泡好的小米控水加至在电饭煲里。
4、加入事先炖好的鸡汤。
5、选择煮粥模式将小米粥煮好。
6、在小汤锅里加清水及姜片煮开。
7、将泡发好的海参下锅煮二分钟。
8、加适量料酒调味。
9、小米粥煮好加入细盐枸杞调味。10、再将烫好的海参加入即可。
1、葱白切丝,葱青切段。
2、切好姜丝备用。
3、海参除去肠臓,冲洗干净。
4、海参切段约两厘米宽。
5、油锅下食油,姜丝,葱白炒香,下海参约炒两分钟。
6、下海参,炒约两分钟。
7、下鲍鱼汁和糖炒匀。
8、下料酒炒熟海参。
9、下勾芡水炒匀熄火。
10、下葱段炒匀,出锅。
11、撒上切好的红辣椒,这道海参就完成了。
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