潮州的风俗习惯有哪些

潮州民间习俗待客潮州人热情好客。客人到家时往往以工夫茶接待。工夫茶的冲泡比较讲究。第一冲一般不喝，第二冲就是恭请客人的了。旧时旅外亲人久别回乡到家或做客，或对第一次来做客的客人，家人或主人要请他吃甜蛋，现在不太注重这一礼节了。嫁女习俗嫁娶时传授家规：女子出嫁时，除父母长辈教以当媳妇的一般道理和知识外，有个仪式是要女儿坐在水缸上，然后才上花轿。此俗寓示女儿要像水缸一样要大器量，心胸豁达，勿斤斤计较。认米缸：听翁姑介绍米缸位置、家中大小人口煮饭烧粥数量等。采水缸：翁姑告知到什么地方打水，水桶、桶担钩挂在什么地方以及饮水如何保持卫生等。搅米泔缸：用木棒搅拌，让媳妇看看里面没有生米熟饭，示意不能浪费。生火：教媳妇生火煮饭。习俗新娘进门要顶替翁姑或妯娌做饭。即使富户人家有女佣煮饭，也要有十二天，或一月或四个月参加做饭。站着吃饭：新娘初到要尊老惜细，开始站着吃饭，且要为长辈添饭。待四天，十二天，父母劝儿媳坐着吃或不必为长辈添饭时才免此礼。如不可站门槛，不可坐正堂；捧茶要按宾主排辈。洗衣服：须先洗男服后洗女服，先洗长辈衣服，后洗小辈衣服，先洗深色衣服，后洗浅色衣服，先洗衣裤，后洗内裤等。潮州戏剧文化潮州戏。由南戏潮剧的演出习俗潮俗祭祀之风甚炽。祭祀对象大抵两个方面：一是姓氏宗族祖先；一是村社的社神（俗称地头神）以及其它各类神明。正月游神戏但潮阳却是正月游灯，二月游神。三月妈生戏五月龙船戏关爷生戏七月施孤戏十一、二月谢神戏游艺筹款赌钱戏罚戏民间诉讼、纠纷，负方也有被罚而送戏以作赔礼。喜庆戏潮州民居民间俗语有所谓潮州大厝皇宫起,这句话是形容潮州的民居无论在建筑序列格局特别是装饰工艺等方面都可以与皇宫相媲美。潮州民居的主要特色是将传统的建筑文化与潮州特有的传统工艺美术如金漆木雕、工艺石雕、嵌瓷艺术、金属工艺以及书法、绘画艺术等最大限度的整合。民居建筑金碧而不庸俗、淡雅而有韵味，具有浓郁的文化底蕴和豪华气派，故自古就有潮州大厝皇宫起、京华帝王府、潮山百姓家之说。

潮汕的习俗有：盂兰盆节、中秋烧塔、人节、劳热。

1、盂兰盆节

节期在每年农历七月十五日的节日，也称盂兰盆会、中元节。需要注意，一定意义上，中元节归属道教，盂兰盆节归属佛教，七月半祭祖节归民间世俗。有些地方俗称该节日为鬼节、施孤、斋孤、地官节等。

2、中秋烧塔

中秋烧塔是每年中秋的农历八月十四，禾市各村均会指派人员砌塔，塔高一般1.5米不等，村庄大则塔大，塔底要用砖块砌成，塔身大多用碎瓦片砌成约占塔高的3/4，然后再用瓦片园叠砌封顶，塔底须前后各留一个塔门，前门用于投放燃料用，后门用于拔出火灰。晚上便点火燃烧，燃料为稻草及谷壳等，主要由年青人敲着锣鼓到各家收集。

3、人节

人节又称人日、人庆节、人口日、人七日等，每年农历正月初七是古老的中国传统节日。传说女娲初创世，在造出了鸡狗猪羊牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。汉朝开始有人日节俗，魏晋后开始重视。

4、劳热

“劳热”民俗起源于潮州人民对土地的无比崇拜，对土地崇拜导致“土地之神”一说的产生。土地之神，古人称之为“社”，潮州人则将其称为土地公或伯公（值得一提的是，潮州人在店铺、家里、工厂，都会供奉土地公，在茗翁茶庄也可以见到），“劳热”这一民俗活动在潮州传承已有上千年的历史。

5、吊灯习俗

从正月十一到正月十八，特别是元宵此日，潮汕家家户户有点灯、吊灯的习俗。因潮语“灯”和“丁”同音，点灯和添丁是近音，故潮人认为点灯即为添丁的佳兆。元宵此日，人们纷纷提着灯笼、备齐纸银香烛，到乡中神庙点火，回来分别吊在家里的神龛和床头，这叫做“吊喜灯”。

1.冬节：旧俗冬节要祭祀神明和祖先，全家大小吃甜糯米圆，以表示大团圆。

2.另冬至有祭祖先、吃甜丸、上坟扫墓等。

3.劳热：对土地崇拜导致土地之神一说的产生。

4.潮州人在店铺、家里、工厂，都会供奉土地公。

5.潮汕婚俗：潮汕婚俗旧时较注重明媒正聘。

6.其礼俗虽各地繁简有异，但较一致的提法和仪礼是提亲、合婚、定亲、行聘、请期、迎亲，俗称六礼。

7.吊灯习俗：从正月十一到正月十八，特别是元宵此日，潮汕家家户户有点灯、吊灯的习俗。

8.出花园：出花园是潮汕地区一种独有的成人礼习俗凡是有15岁的男、女孩子家庭，要在阴历七月初七乞巧节和七月十五中元节或另择日为孩子备办三牲（雄鸡、鸭、猪肉）果品拜别公婆神（俗称公婆母），表示孩子已长大，从此可以走出花园。

9.扩展资料：潮汕人属于福佬民系，其形成和从福建进入的移民有着直接的关系。

10.福建历来地狭人众，而广东的潮汕地区和其只有一岭之隔，是福建移民迁入的第一站。

11.唐宋以来，福建移民源源不断地向广东涌入。

12.据说韩愈贬潮州期间，曾以正音为潮人诲，即用中原语音来改造潮州土音，但是没有成功，显见潮州方言当时已经日趋定型，难以改变。

13.宋代开始，为数不少的闽人和潮汕人一批批沿海路南迁，抵达粤西沿海和海南岛，和那里的住民发生交流整合，形成福佬民系在广东的另外一个分支。

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