乌鸡卷是什么肉做的？

乌鸡肉。

乌鸡卷是用乌鸡肉做成涮火锅的卷，属于火锅中比较热门的菜品之一。

市售的乌鸡卷，大部分是用一点乌鸡肉搭配其他鸡肉合成的。

总体来说就是鸡肉。

不过根据常识，大家可以知道，鸡肉的不同部位口感不同，价格也不一样，用来合成乌鸡卷的鸡肉，就肯定不是贵的部位的肉，这个大家能想象得到。

更多乌鸡卷介绍：

乌鸡卷肉质分布均匀，口感细腻，久煮不老，有点像羊肉卷和牛肉卷一样，也是薄薄的形状卷，乌鸡卷就是食用乌鸡肉做成的，属于白肉类，它的脂肪含量低，涮火锅用的乌鸡卷一般刨得很薄，在沸腾的汤中，煮一分钟左右即可熟透。

乌鸡卷是用乌鸡肉做的，它是涮火锅的卷，属于火锅中比较热门的菜品之一。火锅的菜品有很多种，比较丰富，而乌鸡卷深受大众喜爱。

火锅菜品

肉类：羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠、鱼丸、牛肉丸、鸭翅、鸡柳、蟹柳、猪肉、牙签肉、培根肉等。

海鲜类：鱿鱼、鲜虾、海带、墨鱼仔等。

蔬菜类：玉米、空心菜、韭菜、生菜、西兰花、金针菇、蘑菇、土豆、番薯等。豆制品：薯粉豆干、干豆腐、豆腐等。

豆制品：薯粉豆干、干豆腐、豆腐等。