庖丁解牛全文翻译是什么？

《庖丁解牛》是先秦道家学派代表人物庄子（庄周）创作的寓言故事。

《庖丁解牛》翻译

庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。

梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”

庖丁放下刀回答说：“臣下所注重探究的，是解牛的规律，已经超过一般的技术了。起初我宰牛的时候，眼里看到的是一只完整的牛；几年以后，再未见过完整的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活动。依照牛的生理上的天然结构，砍入牛体筋骨相接的缝隙，顺着骨节间的空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，是用刀割断筋肉割坏的（就像我们用刀割绳子一样）；技术一般的厨师每月就得更换一把刀，是砍断骨头而将刀砍坏的。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃锋利得就像刚在磨刀石上磨好的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨节，宽宽绰绰地，那么刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。即使是这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，牛的骨和肉一下子就解开了，就像泥土散落在地上一样。我提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足，然后把刀擦抹干净，收藏起来。”

梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的这番话，懂得了养生的道理了。”

原文

庖丁解牛

作者：庄子 〔先秦〕

庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。

文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”

庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”

文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”

赏析

此文为庄子阐明“养生”的一则寓言。文章开始是一段惟妙惟肖的“解牛”描写。作者以浓重的笔墨，文采斐然地表现出庖丁解牛时神情之悠闲，动作之和谐。全身手、肩、足、膝并用，触、倚、踩、抵相互配合，一切都显得那么协调潇洒。

妙在庖丁的回答并不囿于“技”，而是将“技至此”的原因归之于“道”。“臣之所好者，道也，进乎技矣。”并由此讲述了一番求于“道”而精于“技”的道理。此段论说，为全文精华所在。为了说明“道”如何高于“技”，文章先后用了两种反差鲜明的对比：一为庖丁解牛之初与三年之后的对比，一为庖丁与普通厨工的对比。庖丁解牛之初，所看见的是浑然一牛；三年之后，就未尝见全牛了，而是对牛生理上的天然结构、筋骨相连的间隙、骨节之间的窍穴皆了如指掌。普通厨工不了解牛的内在组织，盲目用刀砍骨头；好的厨工虽可避开骨头，却免不了用刀去割筋肉，而庖丁则不然，他不是靠感官去感觉牛，而是“以神遇而不以目视，官知止而神欲行”，凭内在精神去体验牛体，顺应自然，择隙而进，劈开筋肉间隙，导向骨节空处，按照牛的自然结构进行。顺应自然，物我合一，本是道家的追求，庖丁以此为解牛之方，才使他由“技”进于“道”，达到炉火纯青、技艺超群的地步。“动刀甚微，謋然已解，如土委地”，这十二字是对庖丁解牛效果的描绘，方法对头，不仅牛解得快，刀子也不受损害。十九年来，解牛数千头，竟未换过一把刀，刀刃还是锋利如初。这当然是每月换一把刀的低级厨工所不可思议的。区别就在于他们求于“技”，而庖丁志于“道”。

在“技”与“道”的关系上。庄子学派认为“技”与“道”通。“道”高于“技”，“技”从属于“道”；只有“技”合乎“道”，技艺才可以纯精。“道”的本质在于自然无为，“技”的至善亦在于自然无为。文惠君正是通过庖丁之“技”，悟得养生之“道”。养生，其根本方法乃是顺应自然。显然，庖丁解牛，乃是庄子对养生之法的形象喻示。

不过庄子所说的“依乎天理”“因其固然”，客观上又揭示了人在实践中如何达于自由的问题。文中所说的“天理”、“固然”，若引申开来看，亦可理解为人们面临的外界客观事物。它虽然会给企望达于自由的人们带来这种那种限制或妨碍，但睿智的人们又不是在它面前显得束手无策，只要认识它，顺应它，就能够如庖丁那样自由洒脱。对此，庄子曾作过一番极为精妙的分析：“彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣。”“节”固然不可逾越，但毕竟有间隙，这就为人们“游刃”提供了天地，只要善于在这一天地里施展本领，是同样可以自由自在的。“游刃”二字，活现出解牛者合于自然而又超于自然的神化境界。

此则寓言立意在于阐明“养生”，实则还阐述了一个深刻的美学命题，即艺术创造是一种自由的创造。庄子散文善于运用形象化说理的手段。这则寓言采用夸张、对比、映衬、描摹等多种手法，表现庖丁解牛技巧的纯熟，神态的悠然，动作的优美，节奏的和谐，身心的潇洒。具体说来，此文在写作方面的主要特点是：

一、结构严密。全文分两大部分，先讲述故事（第一、二段），再点明寓意（第三段）。就故事说，又分两层，即由写“技”到说“道”。先描述庖丁解牛的高超技艺，再由庖丁阐述他的解牛之道。写庖丁的技，先是直接描写，再通过文惠君的赞叹加以小结，并转入庖丁的谈道。对道的阐述又分为三个方面：首先，从纵的方面介绍掌握道的三个阶段，突出掌握道以后的特点；其次，从横的方面将庖丁与良庖、族庖进行比较，以说明得道与否的异同；第三，说明成功地解决了难以处理的“族”的问题。全文围绕解牛的事件，阐述一个“道”字，由具体到抽象，条分缕析，环环相扣，将道理说得晓畅透彻。

二、语言生动简练。如写庖丁解牛时手、肩、足、膝的动作，只用触、倚、履、踦四字，便反映出各自的特色。用“嘻！善哉！技盖至此乎？”这么八个字（实词、虚词各半）三句话，就将文惠君看到庖丁高超的解牛技术而产生的惊异、赞叹与疑惑不解的思想感情真实地反映出来。

注释

庖（páo）丁：名丁的厨工。先秦古书往往以职业放在人名前。

文惠君：即梁惠王，也称魏惠王。

解牛：宰牛，这里指把整个牛体开剥分剖。

踦（yǐ）：支撑，接触。这里指用一条腿的膝盖顶牛。

砉（xū）然：象声词。砉然，皮骨相离的声音。向，通”响“。

騞（xū）然：象声词，形容比砉然更大的进刀解牛声。

桑林：传说中商汤时的乐曲名。

经首：传说中尧乐曲《咸池》中的一章。会：指节奏。以上两句互文，即“乃合于桑林、经首之舞之会”之意。

嘻：赞叹声。

盖：通“盍（hé）”，何，怎样。

进：超过。

官知：这里指视觉。神欲：指精神活动。

天理：指牛的生理上的天然结构。

批大郤：击入大的缝隙。批：击。郤：空隙。

导大窾（kuǎn）：顺着（骨节间的）空处进刀。

因：依。固然：指牛体本来的结构。

作品出处：《庄子》

文学体裁：散文

名家点评

罗龙治《哲学的天籁——庄子》：庄子用牛身子的结构，比喻人世的错综复杂。不会 *** 刀的人杀牛，硬砍硬割，就好像不懂道理的人，在世上横冲直闯一样，徒然地损耗形神。 [8]

贵州大学教授张耿光《庄子全译》：以厨工分解牛体比喻人之养生，说明处世、生活都要“因其固然”“依乎天理”，而且要取其中虚“有间”，方能“游刃有余”，从而避开是非和矛盾的纠缠。

创作背景

庄子生活在战国中期，这是非常激烈的社会转型时期，中国社会经历了一次“高岸为谷，深谷为陵”的沧桑巨变，社会动乱，民不聊生，身处乱世的人们对人生、对前途充满了迷茫。庄子针对人在残酷现实不能任其本性无拘无束生活、面临无情摧残难以尽享天年的现实，被迫随时随地悚然惊心地谨慎藏锋，适时顺应，无求远害，想在复杂的斗争的骨节缝中寻找一个空隙，把它作为保全生命的安乐窝，以便在这乱世中游刃有余地活下去。这篇寓言体现的就是这种心境。

作者简介

庄子（约前369一前286），战国时期哲学家，道家学派的代表人物。名周，字子休，宋国蒙（今河南商丘东北）人。曾做过漆园吏。家贫，但拒绝楚威王的厚币礼聘。他继承老子“道法自然”的观点，否定有天帝造物主的存在，认为万物起源于“道”，而人的生死只不过是“道”在其发展过程中一个短暂的环节。其哲学思想达到很高的思维水平，对后世影响很大。其文章纵横开合，变化无端，并多用寓言故事，想象丰富而奇特，在散文发展史上具有重要地位。著作有《庄子》。

程宝平，现任中国移动智慧家庭运营中心融合通信系统部总经理。

从中国移动最早参与自主产品研发的软件工程师，成长为中国移动集团级“首席专家”，他亲身见证了中国移动 科技 创新的跨越式发展，并主持研发业界首个多形态终端智能通信商用系统，在超高清视频通信、智能安防、智能家居、智能终端 *** 作系统、应用中间件等领域创造多个业界领先的技术和产品。

人们眼中的天才之所以卓越非凡，并非天资超人一等，而是付出了超乎常人的努力与汗水。程宝平，这位 “路遥知马力” 的耕耘者，将“绵绵用力、驰而不息”的特质，贯穿在自己的一言一行中，并用极致的专注力实现了一次次“弯道超车”。在他看来，专注是最高效的努力。

出生于国际电信日（5月17日）的程宝平，似乎注定要和通信打上交道。年少的他虽然懵懂，但对知识的渴望极度强烈。没有网络，书本成了“小镇少年”了解世界最重要的窗口。

蹭书——当时镇上唯一的新华书店，对他来说就如同乐园般的存在；借书——从同学那搜刮各种杂志、小说、连环画，兼收并蓄；买书——一旦兜里有点钱，比如领了奖学金、稿费，他便直奔书店。

“读史使人明智，读诗使人灵秀。”程宝平说，他很感谢当年那个如饥似渴读书的少年。读书拓宽了他的视野、格局，也潜移默化地影响了他的世界观、人生观、价值观，更培养了他善于思考问题、敢于付诸行动、勇于克服困难的性格。

也正是当年积极参加学科竞赛、撰写数学论文的经历，悄悄在少年心中埋下了科研的种子。程宝平的梦想一点点萌芽，后求学于邮电大学，又在贝尔实验室、IBM研究院、三星研究院等企业从事新技术研究的实习，直到进入中国移动工作，程宝平正式开启了属于他的乘风破浪。

“一次次的困难，一次次的思考，一次次的选择，造就一次次的成长。”无论是在学生时代，还是步入工作岗位，程宝平似乎都如“庖丁解牛”一般，善于独辟蹊径、化危为机。

初入大学时，虽说他读的是计算机专业，但却是零基础，一开始和许多同学有着较大差距。一般同学都从学习DOS/WINDOWS、C/C++/VC应用编程入门，可他偏偏不走寻常路，直接上手UNIX/LINUX、内核编程，然后以此为优势顺利进入学校 科技 协会，通过与高手的交流、学习、切磋，实现弯道超车。

加入中国移动后，他参与了智能终端 *** 作系统的自主研发。 *** 作系统推广的最大瓶颈之一在于应用生态的构建。于是，他牵头定义全新的Mobile Widget应用体系，研发跨终端平台中间件，通过屏蔽 *** 作系统差异性，实现应用“一次开发，到处运行”。与此同时，他还通过吸引合作伙伴基于这个应用体系来开发应用，促进自主 *** 作系统应用生态的繁荣和发展。

“不怕做不到，只怕想不到”，所有的计划、目标和成果，都是思考和选择的产物。思路决定出路，是程宝平的人生信条。

2017年，面对日趋饱和的运营商话音业务，程宝平开始钻研多形态终端智能通信技术，并提出“5G+AIoT+Comm”的理念，通过通信模组软件化，赋能物联网终端，让70亿人与人的话音连接，向200亿人与物的下一代实时音视频连接演进。他认为，5G技术大规模商用，将促使语音通信持续场景化演进，多媒体通信的未来，就是高清化、智能化、多态化和泛在化。

他主持研发的多形态终端智能通信系统，定义极简信令协议，兼容IMS/VoLTE，采用扁平化架构，具备高质量、低成本、高效率、全覆盖等优势，同时通过研发和创新自带适应扬声器增益控制的回声消除技术，基于能量优先的选路混音机制，以及呼啸抑制、自适应码率切换、关键帧重传、降噪、动态路由算法、语音识别、手势识别等关键技术，持续提升用户体验。

在他和团队的努力之下，让不同地域、不同语言的人，甚至是残障人士，都能平等享有通信的权利，“无障碍通信”的梦想，已不再遥远。

“没有经历，任何新的东西都不能深知。”在追求新突破的同时，程宝平不断沉淀内化，实现了一次又一次自我超越。为了让多形态终端智能通信业务尽快服务全国用户，程宝平和团队一起跑遍31个省300多个地市，完成几百个业务接入点的适配工作，实现业界首个多形态终端智能通信系统规模化商用。为了践行“多态化、泛在化”的理念，他引入了智能音箱、语音遥控器、早教机、猫眼门铃等十几个品类的终端产品，与百度、阿里、小米等上百家厂商开展深度合作，构建了500多款智能终端的产品矩阵。

程宝平主持研发的中国移动首套富媒体消息（RCS）系统，已服务超过3000多万企业员工。其中的5G消息智能管控系统，采用前馈深度神经网络、LSTM递归神经网络、SIFT特征提取等技术，结合场景化策略控制和多维度全类型的指纹库技术，在业界处于领先水平，目前已应用于中国移动5G消息系统。

此外，程宝平还带领团队完成基于人脸的AR视频通信、低成本机顶盒H.265超高清视频通信等业界领先技术和产品的研发。

赋能万物通信的每一步，他都走得坚实而有力量。

2019年，程宝平又将智能通信技术应用于家庭安防领域，引领业务从“技术洼地”走向“技术高地”。为了解决传统安防终端品类单一、场景受限、系统封闭、增长乏力等困境，他提出“平台开放、品类拓展、场景延伸、功能丰富”四大策略。他带领团队研发VoLTE智能对讲、IMR等差异化技术，率先应用于猫眼门铃、门锁、智能门禁等终端硬件，引入了行业前20名品牌的10个品类、100多款终端产品，以“平安乡村”工程为切入点，创新8大应用场景，家庭安防（移动看家）业务用户数在半年内跻身行业前三名。

在他的带领下，团队借鉴云计算领域的Ready-Standby设计思路，着手研发基于BGP的双通道直播技术。通过边缘BGP线路对用户、设备的网络分别进行探测，动态实时切换转发、P2P两个通道，弱网下自动降码率保流畅，使得安防产品的直播成功率由85%提升至99.95%，卡顿率低于1%，达到业界领先水平，有效地保障了用户体验。

与此同时，程宝平在国际电信联盟ITU牵头完成《基于智能音箱的多媒体通信系统要求》《家庭监控系统的需求和接入协议》等相关国际标准的立项工作，积极推进制定多形态终端智能通信、家庭安防视频监控等领域技术的企标、行标和国际标准。

长路漫漫，道阻且长。未来，程宝平将与通信一路同行，致力于将运营商通信能力赋能多样化智能家居，打造更广泛、更便捷的通信体验。

---