如何更换织梦系统的模板？

很简单啊。
你下载的dede 里面有个temples 文件夹。
那就是模版文件。
你如果有自己的模版的话。 就覆盖哪个文件夹。
如果需要修改的话。
就按照相应的页面进行修改就可以了。
DR完全可以修改dede模版。 dede 模版就是dede标签+HTML代码。
如果有html 基础。 应该就不成问题。

织梦cms的模板可以在后台直接修改，就是你说的在线后台修改。不过，你得懂得织梦cms的代码、标签调用等知识，代码、标签等官网都有教程，也不算太难，基本上搞程序代码的人都能看得懂。
另外，后台在线修改模板的方法很有限，基本上只能算是修修补补网站的一些内容。如果真要有效地改站，包括网站的布局、颜色、展示方法等，你还得配合CSS，所以你还得具备一些css的知识。
针对你的问题：
1、修改模板，必须通过后台来修改；
2、你首先至少看得懂当前网站都调用了哪个模板，以及那个模板是如何表现的；
3、可以不用在本地再建立一个环境，因为模板之类的大多不涉及php等服务器端的环境，你只要懂html+css，及简单的织梦cms调用代码 基本就差不多了；
4、那个什么dedeampz目前不适合你；
5、后台修改模板的网上教程多如牛毛，视频也不少，给你参考一个网址>1
可以直接到网上去找一些模板，然后在templets下建个文件夹，比如我常用mb，然后把模板放进去，首页改成indexhtm,列表页改成list_articlehtm内容页改成article_articlehtm
2
如果需要修改原来的集模板，那就找到templets/default/article_imagehtm进行修改。div改结构，css控制样式。

因模板制作者的制作习惯不同，DedeCMS的模板安装方法也大不相同，不过主要的步骤是：1上传 将模板文件上传到网站的模板目录templets中；2设置 主要设置是在系统后台的系统设置中，有一个“模板默认风格”的选项，填入您的模板目录名称；3修改 一般需要对模板中的调用进行一些修改，比如typeid，修改集中在网站首页；4生成 系统后台有生成的地方，生成首页及栏目还有内容页的html

把下载好了，这个uploads文件夹下面的东西全部上传到FTP，然后安装是，域名/install/indexphp，根据提示安装即可，修改模板的话两个方法（前提你自己已经有模板文件了）；
一：直接覆盖默认的模板文件即可；目录(根目录/templets/default/)
二：把模板文件放到一个文件夹下面，然后上传到根目录/templets下面，然后修改后台 系统 ——系统参数——默认模板风格是default 修改成你的文件夹名字即可。

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