中餐礼仪 圆桌如何安排座位

以右为上（遵循国际惯例）、居中为上（中央高于两侧）、前排为上（适用所有场合）、以远为上（远离房门为上）、面门为上（良好视野为上）。

第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。

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酒斟八分，不可过满。上菜顺序依然保持传统，先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。

日常饭食的摆设是在各座席摆上一个饭碗、一双筷子、一只汤匙、一碟调味酱，用饭后通常会给客人一条热毛巾，代替纸巾抹手及抹嘴巴。所有菜肴同时端上餐桌中央，各人用自己的筷子直接从各碟共享的菜肴夹取食物；汤水一大锅的端上，各人同饮一锅汤。

圆桌会议指围绕圆桌举行的会议，圆桌并没有主席位置，亦没有随从位置，人人平等。此概念源自英国传说里的亚瑟王与其圆桌骑士在卡默洛特时代的习俗。

圆桌会议是指一种平等、对话的协商会议形式。是一个与会者围圆桌而坐的会议。在举行国际或国内政治谈判时，为避免席次争执、表示参加各方地位平等起见，参加各方围圆桌而坐，或用方桌但仍摆成圆形。

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作为一种新型会议范式，圆桌会议蕴涵着许多现实意义的同时，在实施过程中势必会出现前所未有的新问题。如领导权力问题、角色与职责问题等。这些新问题能否有效及时地解决，直接关涉着圆桌会议的成功与失败。因此，圆桌会议客观上要求有一个组织活动的指导原则、行为规范。

圆桌会议规则和传统会议规则在有关会议要素的协调和会议程序的安排上大体一致。但前者又存在着特有的规则，我们认为这些规则对圆桌会议的成功起着决定性作用。

1 角色对等规则。角色对等是指与会成员发言权的平等，表决权的平等和决策权的平等。圆桌会议的扁平化特征表明与会成员之间废除了等级制，在会议实施过程中，自始至终保持一种平等身份来参与会议的各项议程。

2 议事不议人规则。即使是人事会议，也要预先发给大家客观实际的调查材料，让大家根据工作需要，提名相对适合的人选，而不是把重点放在议人上，尤其不能放在议论人的缺点上。

3 非人数优势规则。圆桌会议不能轻易按照少数服从多数的原则裁决，因为它不会让人心服，而且结论也常常错误。“真理往往在少数人手里”，这话是对的。重在弄清楚每个方案的利弊，尽可能做到以理服人。

4 非决定规则。不是每一个圆桌会议都要做出决定，即便是这个圆桌会议开的很成功也可不做结论。圆桌会议容纳激励的论争，可以下次会议继续讨论而不做出决定。做出决策看起来好像可以平息会议中的纷争，甚至还可以舒缓对任务的不确定性所产生的紧张，却可能产生了自以为任务有进展的假象。

参考资料：百度百科——圆桌会议