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烘烤月饼
生活百科
月饼开裂了怎么回事、怎么做不开裂
月饼皮开裂或是馅料水分过高月饼中都会带有一些馅儿,部分馅儿中带有较高的水分,这种水分过高的月饼保质期很短,也很容易导致外层的月饼开裂。正确做法:制作月饼时馅料要尽可能把水炒干,油要稍多一些,水分多容易
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2022-9-11
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