如果做一个关于菜谱的数据库,需要菜谱的哪些信息,怎样建表?

如果做一个关于菜谱的数据库,需要菜谱的哪些信息,怎样建表?,第1张

菜谱的数据库有很多种分类,比如:按猪牛羊,按菜系,按味型,还要按制作方法分,一般标准菜谱按制作方式来分(凉菜、热菜、汤菜、素菜、小吃点心等)详细点要注明每道菜主料、辅料重量,味型,制作过程和时间,每道菜配一张参考图更好了!

比较好用的做菜APP有下厨房,美食杰,豆果美食,掌厨和香哈菜谱。

一、下厨房

下厨房是一款手机菜谱,自己做饭菜是一件很不错的事情,天天在外面吃容易把口味变复杂。这个手机端可以提供很多的菜式给你参照,喜欢美食的朋友可不要错过。

【软件功能】

1、时令流行:根据不同节气,告诉你应该吃什么,三餐不重样;

2、榜单推荐:进来看看被两万多人做过的一道菜谱是什么?

3、人气社区:你尝试发布一道菜,会获得最真实的厨友点赞,交流心得提升厨艺;

4、活动奖品:定期与品牌联合发布线上和线下活动征集令,赢奖品,交朋友;

5、购买食材:联合达人推荐,帮你挑选最有品质的食材和厨具,瞬间成为身边人仰慕的美食专家。

二、美食杰

美食杰是集菜谱、健康饮食知识、烹饪技巧、各地特色小吃、电子商务以及轻社交元素为一体的网络美食信息服务平台。

【产品特色】

最大菜谱数据:美食杰累计菜谱数量超过25万篇,是国内最大的菜谱信息数据库

每日三餐精选:美食杰网独特的三餐菜谱推荐,每天推荐15道精品菜谱,覆盖三餐及下午茶、夜宵。

时令食材推荐:每月分水果、蔬菜、五谷、生鲜四个板块推出32种应季食材,在正确的时间买正确的食物。

健康养生理念:以菜谱为载体推广健康养生理念。

用户沟通成长体系:重视菜谱收藏、讨论气氛建设;丰富的线上线下活动培养网友和美食达人共同成长体系。

三、豆果美食

豆果美食是国内首家发现、分享、交流美食的互动平台,是一家基于优质菜谱内容的美好生活方式提供商。目前已经发展成为国内外华人较为领先的美食互动社区网络。具有厨艺交流、美食分享的功能。提供国内免费手机美食菜谱、生活资讯。

【主要功能】

——发现热门内容:

从吃货日常“家常菜”到全球各国 “各地美味”,有无辣不欢“下饭菜”,也有新手小白“快手餐”在这里找到你365天的每一餐,海量食谱、菜单任你挑选!千万厨娘、厨神在此集结,各种生活相关优质内容呈现,品质趣文,想看就看!

——在线课堂:

美食视频在线教学,直击现场,大咖0距离面授厨房秘籍,在线互动问答,助你扫清烹饪路上的所有难题。

——点滴笔记:

美食爱好者的交流平台,当爱吃的你遇见爱分享的TA,与千万爱吃的灵魂们一起,缔造美好生活

——商城:

帮您严格甄选品质好物,把关商品质量,严苛服务品质,提高生活品质,安全、放心购买,只为让您的购买更轻松~关于吃,我们很认真!

4、掌厨

掌厨app为喜欢做菜或者是像做菜的朋友提供一个品类丰富、讲解详细的视频教学。无论你喜欢中餐、西餐还是各种特色美食,这里都会有专业的美食达人为你呈现。

掌厨秉承“用心做菜,为爱掌厨”的理念,精心制作上万道美食视频菜谱;以最直观的镜头,最温暖的格调,为热爱生活的人们传递全新的美食生活理念。

材料选择,做法展示,营养常识、相宜相克。。。掌厨力求用最贴心的方式呈现最专业的内容,将制作美食变成简单而美好的过程。拥有掌厨,人人都能做美食。

5、香哈菜谱

《香哈菜谱》是一款生活类的美食软件,主要功能是提供原创类美食菜谱。

【主要功能】

1、视频菜谱

上万精品菜谱视频,下厨做菜更便捷

五星名厨视频教学,简单易学更美味

2、菜谱大全

百万精选菜谱免费看,菜谱步骤更详细

上百种详细菜谱分类,查找菜谱更方便

3、五星好评

上万五星好评,上亿用户的共同选择

小白做饭神器,新手学做菜做饭神器

4、美食分享

发布菜谱,秀出美食赢取厨房优品

美食活动,积分福利就等你来参与

中国家常菜菜谱:

一、土豆炖排骨

排骨炖土豆是一道以土豆,猪排骨作为主要食材,以花椒,料酒,姜,香菜,葱,盐,味精作为调料制作而成的菜肴。口味咸香。

二、香菇炒鸡肉

准备适量香菇、两个鸡腿。鸡腿比鸡胸肉更嫩更好吃,建议用鸡腿。将鸡肉和骨头分离开,厨房剪刀轻松搞定。鸡肉加水抓洗,换水清洗到没有血水即可,挤掉水分切成小块,加料酒、盐、胡椒粉、生抽抓拌均匀,腌制二十分钟。香菇洗净切片。

热锅凉油倒入鸡肉,炒变色后放入生姜丝、葱段、干辣椒、花椒翻炒,炒出香味,不能吃辣就不放辣椒,或者用新鲜青红椒配色。再倒入香菇翻炒,变软后放少许盐调味,炒至均匀就可以出锅了。

三、虾仁豆腐

准备小半棵西蓝花、一块嫩豆腐、适量大虾。大虾剥成虾仁,去掉虾线,清洗控水后加料酒、盐、胡椒粉抓拌几下,腌制十分钟。西蓝花剪成小朵,清洗后开水入锅焯水,一分钟后捞出过凉待用。嫩豆腐切成小块待用。

炒锅内加少许油,加热后放入蒜末、姜末、葱花,爆香后倒入豆腐,淋入少许水,加盐煮一分钟。再倒入虾仁翻炒,炒到虾仁变色后倒入西蓝花,放少许盐炒几下,最后倒入少许淀粉水勾芡,虾仁豆腐做好了,清淡鲜美。

四、宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式——宫保鸡丁,并流传至今,此道菜也被归纳为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也流传到国外。

五、虾仁滑蛋

准备适量虾仁,去掉虾线冲洗一下,控水后加料酒、盐抓拌,腌制十分钟。两三个鸡蛋打进碗内,加少许盐充分搅拌。热锅凉油放入虾仁,炒到微微变色后倒入蛋液,倒进去后不着急动,等到凝固后快速炒几下,撒一点葱花即可。


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