什么叫自然保存林

林木种质资源原地保存现状、技术和策略

林木种质资源即森林植物种质资源。作为林木种质资源载体的森林与林木，负载着野生植物、野生动物和微生物的种质资源，是陆地生物（包括农作物野生种及近缘种）基因的“避护所”和“主基因库”。森林植物种质资源是生物多样性的重要内容，是实现森林可持续经营和林业可持续发展的遗传物质基础与必要前提，林木种质资源保护不仅制约森林生态系统的平衡与发展，而且直接影响到野生生物种质资源保护，关系到国家的生态建设和可持续发展(顾万春，2005)。

早在1975年，FAO和UNEP便提出了《森林遗传资源保护方法》，对森林遗传资源的收集与保存作了较全面的叙述，首次提出了森林遗传资源“原地保护”（Conservation in situ）、“异地保护”(Conservation ex situ)倡议，将其作为森林基因资源保存的基本方式。直到目前，林木基因资源“原地保护”和“异地保护”仍是较常用的两种保存方法。森林基因资源的保存策略侧重于“原地保护”，普遍认为“原地保护”是物种保存最有力和最高效的保护方法,因为它不仅保证了物种的正常发育、物种在原生环境下的生存能力和种内遗传变异度,还保护了所在生境中物种个体、种群和群落。因此原地保护被认为是生物多样性保护的最根本途径。

1 林木种质资源原地保存特点

11 整个生态系统的保存

“原地保存”是对林木集团或包含林木集团的群体作为生态系所具有的全部遗传

信息在原生地域进行保存管理。由于原地保存的目的群体作为生态系的一部分保存于自然环境之中，所以保存对象是通过有性繁殖的，其基因自由组合、交换。由于森林分布面积大、生境各异以及各种遗传隔离作用，使得林木的遗传变异极其丰富。遗传变异丰富的群体作为遗传资源保存林 ，原地加以保护是经济有效的。这种保存形式尤其适用于那些采种困难，不易营建后继林的树种。关键按照不同的生态区，找出这种遗传变异丰富的保存群体（赵彤堂等，1992）。

12 保存群体是接近平衡的群体

原地保存群体与原始群体都处在同一生态环境之中，没有新环境下选择压的淘汰。

这时保存群体与原始群体没有区别，在无突变、迁移和选择干扰下，它们接近遗传平衡群体，即在世代相传中，基因频率与基因型频率可基本保持不变（p2+2pq+q2=1），所以这种保存方式是最可取的保存方式，群体遗传遵守“遗传平衡”法则（朱之悌等，1992）。

13 强调原生境的保存

原地保存强调的是在原环境或原生境下的保存。对于集中分布的永久林分，就进

行原地保存，如种源保存、优良林分保存或划定自然保护区保存；如无集中永久林分的，就从分散单株或片林上采种造林，于原环境或林分附近的某处集中营造保存林分。

2．原地保存的主要形式

21 自然保护区

森林遗传资源的“原地保护”主要通过建立保护区来实现。自然保护区是一个广义的概念，其类型因保护的对象和目的而异。保护区是专门用于生物多样性和有关自然和文化资源的管护，并通过法律和其他有效手段进行管理的陆地或海域（IUCN，1994）。IUCN根据保护地主要管理目标，把自然保护区分为6类，认为最适合保护森林遗传资源的保护区有4类，即国家公园(National Park)、资源管理保护区（Managed Resource Protected Area）、生境/物种管理区(Habitat/Species Management Area)、严格的自然保护区(Strict Nature Reseve)。

22 自然保护小区和自然保护点

对于面积没有达到建立自然保护区的地方，但又有珍稀濒危物种分布较集中、分布种类较多，可在面积较小的地方建立自然保护小区，它不受林权等管理体制及专职管理机构的限制，灵活多样（葛继稳，1998）。

23 禁伐区和封山育林区

对一些珍稀濒危树种集中分布区可以建立禁伐区，既可在一定时期内进行静态保护，又可根据植物群落的演替规律对林木进行永续利用。在一些典型森林生态系统又易受人类干扰的林分，可以通过封山育林区来保存林木种质资源。

3．林木种质资源原地保存原则与关键内容

31 林木种质资源原地保存原则

林木种质资源“原地保存”原则主要有以下几点：①林木种质资源原地保存必须与自然保护区管理相结合。1993年发布的《林木种质资源保存原则与方法》国家标准（GB/T14072-93），规定了设立林木种质资源原地保存区，应尽可能利用国家和地方建立的各种类型的自然保护区和保护林。②林木种质资源原地保存优先树种的确定，不仅考虑它的稀少程度，而且应考虑它的社会经济价值和遗传资源枯竭的情况。③林木种质资源就地保存必须与森林经营措施相结合。对于一些珍稀濒危树种，群体自身繁殖能力弱，需要采取相应的森林经营措施保持适当的群体大小。④林木种质资源原地保存必须与天然林保护工程相结合。天然林保护工程对自然保护区、江河源头、高山陡坡等生态极脆弱地区的天然林实行封禁保护，使天然林分能够维持更完善的生态结构,生产力和生物多样性得以提高和维持，使生态能持续地得到改善。林木种质资源保存应结合天然林保护工程，扩大保存范围和重点保存对国家生态建设的关键森林植物种。⑤林木种质资源原地保存必须与国家生态建设相结合。对于国家西部生态建设的重点乔、灌树种应优先考虑。

32 林木种质资源原地保存关键内容

有效的遗传资源原地保存方案具有以下几个关键内容：①林木种群遗传多样性的鉴别；②特定地点及地点配置的选择；③确定保存目的树种、样本策略和制定设计方案；④保证种质资源的测定、评价有效利用计划；⑤保存地的永久管理，对已经有管理活动的地区，地点的确定必须与当地的多种利用目的相结合，以便容易进行管理和收集活动（顾万春，1996）。

4．林木种质资源原地保存技术

林木种质资源原地保护区面积必须考虑到保存林木群体的生态和遗传稳定性。《林木种质资源保存原则与方法》国家标准（GB/T14072-93）规定针叶树种保存面积为100 hm2以上；阔叶树种为50 hm2以上；珍稀濒危树种为25 hm2。

作为原地保存目标，如保存优良种源时，应首先进行种源试验，以了解优良种源区的所在地点，这时必需在树种的全分布区范围收集种子，包括全分布区取样（粗网）和局部地区取样（细网）两种，以弄清变异的规律及优良种源的地点。粗网取样，可以以种源、林分为单位，进行混合取样；但细网取样，必须以母树为单位，单点采收单播，以评价各种源之内和种源（点）之间的遗传变异。取样的林分数目和地点应与环境和林分变化的复杂性相符合。在林分内取样，可以随机，也可以有选择地进行，但不同林分间的做法必须一致。优良种源或林分确定后，便开始保存。希望保存的林分或种源满足基因库作用所需有的效益，就必须考虑保护区的规模、树木和分布。原地保存时，保存的数目和面积都有一定的规定，才能维持一个稳定的生态系统和一个种所要求的变异幅度和稳定水平（朱之悌等，1992）。

保护区与就地保护之间存在明显的联系，但也有区别，通常保护区的目的是保护野生生物或生态系统或者保护文化和风景区，就地保护的目标是在目的原生境中管理目的种，着重于遗传基础及生物多样性。

生态系统的保存需要占据较大的面积，而遗传资源的保存不同，不必保存大量含有同样所期望基因综合体的个体，主要需要管理保护的林分，能维持理想的遗传组成，一般几千株树就足以建立有效的基因库，即能够保持自体的更新能力的群体。同时要注意对极端环境和边缘群体的保护，因为在极端环境和边缘群体中，其基因频率可能不同于主要群体的基因频率，可能产生具有特殊潜在价值的变种或生态型（王明庥，1993）。

1） 对于大面积分布树种：对于大面积分布的树种，原生境中划定一定面积能够包

括所有形成森林主要树种的种群组，在数量上保证足够的总体完整性即可。

2） 对于零散分布树种：对于广域分布的散生阔叶树种，例如杨树、泡桐，由于他

们不能形成稳定的自然群落，所以无法进行单树种的原境保存。但是，他们在森林群落里有零散分布，与其他树种共同组成稳定的混交森林生态系统，从而形成相对稳定的混交的森林自然群落。在这样的群体里，各林木在进行多世代繁育中，都能保持各自稳定的基因和基因型频率，从而实现了不能独立形成长期稳定自然群落的散生阔叶树种的原境保存（侯元凯，1996）。

5．林木种质资源原地保存现状

我国森林类型自然保护区已初步形成全国性网络，具有一定基础，但与我国森林生态系统多样性保护的要求相比，及作为世界生物多样性最丰富国家相比尚有很大差距。在保护区分布、管理、分类体系方面存在不少问题，直接关系到自然保护区功能的发挥和遗传资源保护的成效。遗传资源保护如亚热带常绿阔叶林分布比较集中的福建、湖北、浙江、广东等省，自然保护区面积与森林资源拥有量还不适应，有待加强（薛达元，1995）。

51森林类型自然保护区成林木种质资源原地保护的主体

截止2002年底，我国已建立了1757个不同级别的自然保护区，其中国家级保护区226个，全国自然保护区总面积1329 km2，陆地保护区面积约占陆地国土面积的132%。我国的自然保护区分3大类别9种类型，至2001年底，全国共建立森林生态系统类型保护区769个，面积224508hm2，占全国自然保护区总面积的4958%（解炎，2004）。另建有野生植物类型保护区111个，面积21299 hm2。两者面积合计2 2458 hm2，占全国森林总面积的176%。

森林生态系统类型保护区的建立不仅有效地保护了大量的森林资源，更重要的是保护了各种具有典型性和代表性的森林生态系统。我国已建立的森林类型保护区不仅数量较多，为全国自然保护的主体；而且分布较广，遍布全国所有林区和生物地理区域，代表着各种森林类型。建立了寒温带针叶林、温带针阔混交林、暖温带落叶阔叶林、亚热带落叶、常绿阔叶林及热带雨林的保护区。

52 自然保护区虽然数量多，但“原地保存”工作落后

目前中国自然保护区数量、面积有了大幅增加，但保护区管理工作却因种种原因(经费投入太少、人员不够)滞后了。例如现有的各级各类保护区中已建立管理机构的仅占1/2；管理人员中,专业技术人员只占1/3，且大学本科以上学历者很少；省级以下的保护区大多没有开展全面的资源清查工作；国家级以下的自然保护区基本没有进行科研工作等等。落后的管理造成植物的“原地保护”只停留在较低级的水平上，受影响最大的当数稀有濒危植物(胡敏，2002)。

53 保护区类型不齐全，尚无建立专门针对遗传资源保护的保护区

许多国家已建立了专门针对木本植物遗传资源保护的森林遗传资源保护区（Forest Genetic Resources Reserves, FGRR），许多热带国家已进行了这方面的工作。FGRR对木本植物遗传资源保护和热带林长期管理方法的制定非常重要，可以说是木本植物遗传资源“原地保护”的主要方法。例如马来西亚的FGRR建立于1950年，1984年国家森林法通过，代表马来西亚的森林类型有很好的记录和保护措施，在天然林管理及管理制度方面的重要性越来越大，对其他国家有指导意义。目前，马来西亚共有80个FGRR，总面积达19 000hm2 (许定发,1993)。至2001年底，全国共建立森林生态系统类型保护区769个，但尚没有建立专门针对遗传资源保护的保护区，对遗传资源保护不够。

54 已建立的保护区尚未开展遗传资源的相关管理活动，影响遗传资源的保护

已建立起来的保护区尚缺乏相应的管理目标、协调和统一的管理体制，甚至尚无建立相应的管理机构，缺乏合理清晰和灵活的保护区法律框架，在保护区规划、管理等方面存在很多问题，如滥砍滥伐、过度放牧、外来种入侵、保护区内非法耕地、过度发展旅游业等，导致保护区内生物多样性的丧失还在继续，与此相关的林木种质资源保护受到很大影响。很多保护区仅维持日常的管理工作，根本无条件开展物种资源调查、群体遗传学、生态学的相关调查，到目前为止，我国几乎没有一处保护区进行过以维持树种的遗传多样性为目的的科学管理，因此，我国的自然保护区建设与遗传资源保护的要求相差甚远。

6．林木种质资源原地保存对策

61 将维持树种遗传多样性列入保护区重要管理工作之一

要发挥自然保护区对林木种质资源有效的就地保护作用，就应加强保护区的建设和管理，建立健全各级保护区的管理机构，加强经费投入，培训各级管理人员，提高管理水平。自然保护区或国家公园都兼有就地保存基因库的功能，其主要优点是保存了生态系统，使林木可继续进化，所以需要在自然保护区的功能区中划出一小片永久性样地，长期检测群体的变化。其基本原则是要求保存足够的遗传多样性，使物种得以充分发挥其进化潜力。

62 原生境的保护和恢复是林木种质资源保存的关键

生境中的水、热、土壤因素及其配制是保护植物生长发育繁殖的基础。而每一种珍稀濒危植物都有着一定的生长环境，它在特定的生态环境中和其他植物之间构成了相互依存的群落关系。当这些生态幅度较窄的珍稀植物种群的生境遭到破坏，植物就会随之减少或消失。所以只有保护好这些物种的生境，才能保存这些珍惜濒危植物。

63 对濒危树种需要采取适当的人工经营措施，使群体能够恢复，达到继代保存的目的

对于分布相当局限的珍稀濒危植物,一般种群受生存压力较大，面临分布区和种群缩小，天然更新不良等因素，因此需要采用人工促进天然更新方法,就地繁育、恢复和扩大种群数量，达到继代保存的目的。

64 建立森林遗传资源保护区或遗传资源保护区功能区

根据所建自然保护区类型及特点或自然保护区功能划分,建立森林遗传资源保护区或在自然保护区内建设森林遗传资源保护功能区，使遗传资源保护切实落到实处。对于一些资源少、分布点单一的珍贵树种，建议采用自然保护点和禁伐区的方法进行保护。

65 建立就地保存遗传多样性数据管理体系

彻底清查各自然保护区内珍稀濒危、经济价值、生态价值重大的植物状况,摸清群体现状,包括生境、分布形态特征、群体大小以及生态学和遗传学特征等,建立系统的科学档案和植物遗传多样性数据库,从而根据各自的特点确定具体的保护措施。同时还应建立生态观测站,对其群落及生态系统进行长期检测，及时总结相关数据信息,为保护工作提供科学依据。

66 重视自然保护区以外的原地保护工作

自然保护区是生物多样性保护的最重要的途径，但需要大量的人力、物力，保护区的数量和面积终究有限，对于大量位于保护区之外的珍稀濒危物种,他们受到的环境压力和社会威胁更大,濒危灭绝的几率更大。因此,应加强自然保护区以外的原地保护工作,各地林业部门要坚决禁止炼山和掠夺性开发，对山林采取“全封”、“半封”或”轮封”的措施，切实保护好当地乡土树种种质资源。

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赵彤堂，董晓刚1992森林遗传资源保护现状及技术问题世界林业研究5(4):20～25

朱之悌，林惠斌1992森林基因资源收集保存的要点和方法世界林业研究，（2）：13～20

水溶性膳食纤维聚葡萄糖的市场现状及发展应用

摘要: 聚葡萄糖（英文名称Polydextrose，俗名水溶性膳食纤维），为白色或乳**颗粒固体，易溶于水，是在柠檬酸，山梨醇的存在下，将葡萄糖高温低压反应聚合而成多聚体，其化学式为葡萄糖无规则键合的缩聚物，但以1，6-糖苷键结合为主。

聚葡萄糖具有高度的安全性。八十年代美国食品与药物管理局（FDA）联合国粮食组织/世界卫生组织（FAO/WHO）均批准聚葡萄糖为安全的食品添加剂，并列入美国使用化学品法典（PCC）。，中国、日本、澳大利亚等45国家已批准使用聚葡萄糖。另外，日本的厚生省已确认聚葡萄糖是一种食品，我国将其列入国家食品添加剂。作为水溶性的膳食纤维，由于聚葡萄糖本身具有的特性和对人体的特殊生理效应，广泛的被人们用于食品的开发生产当中。应用:1、营养性。超高麦芽糖粉中是富含麦芽糖及麦芽糖的多聚体，是酵母进行厌氧发酵的优良基质，在面包生产中活化酵母时，加入超高麦芽糖粉，有助于酵母的生长繁殖，提高发酵能力，使充气量增加。但也不宜过多，超过一定限度会影响酵母的发酵力，因为加量越多渗透压越大，能使酵母失水，萎缩，质壁分离而失去发酵作用，使面团发酵时间延长甚至面团发不起来。主食面包一般为面粉量的5%－8%，甜面包可以达到15－20%。低聚果糖低聚果糖被誉为二十一世纪健康新糖源，以其优越的生理功能成为近十年来国际食品市场上广泛流行的功能性食品基料，应用范围多达500余种食品。低聚果糖最初由日本研制成功并工业化生产，韩国、台湾也有厂家生产。仅日本年需求量即达到4～5万吨。在欧、美许多发达国家对该产品的需求量约为20～30万吨。国内研究、开发、生产才刚刚起步。膳食纤维的发展：在60年代，膳食纤维是完全被忽视的食物成分，很多人认为是一种应该去掉的杂质，而不认为它有利用价值。对一些富裕国家常见病的研究，使许多科学家开始对膳食纤维重视起来。在些富裕国家的常见病是冠心病、大肠憩室症、胆结石、痔疮、肠癌、糖尿病和肥胖症。前三种病在北美发达国家的发病率比非洲乡村多100倍，而后四种病多10倍。在二次世界大战期间，这些病在日本还非常少见，就是今天也比美国发病率低，但在美国的日本移民后代却和美国人发病率一样多。而中国过去很少有这些疾病，但随着人们生活水平的提高，这些现代发达国家的疾病在中国发病率也越来越高，估计中国糖尿病病人有2000万以上，也有人认为在6000万以上。这还没有包括糖耐量低减病人在内。在70年代科学家已发现，不同的饮食习惯是发病的原因，而正是膳食纤维对人体这些疾病起了重要作用，从这时起，膳食纤维不再认为是废物，而是一种有用的营养性食物成分，是蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和微量元素、维生素、水等六种营养素之后的又一营养素。这类营养素过去人们常常把它作为碳水化合物的一种，但今天人们已开始把它单独作为一种营养素来认识。什么是膳食纤维？它有哪些功能？膳食纤维定义是食物中不被人体胃肠消化酶所分解的、不可消化成分的总和。过去对膳食纤维仅认为是植物细胞壁成分(纤维素)，但今天已不仅局限在这个概念，已扩展到包括许多改良的植物纤维素、胶浆、果胶、藻类多糖等。分类：按溶解度分类可可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。可溶性纤维：树胶、果胶、藻胶、豆胶等。不溶性纤维：纤维素、木质素等。膳食纤维在天然食品成分中具有独特功能，这种独特功能是许多组成膳食纤维的多糖聚合体造成的。水果、蔬菜和豆类中的多糖聚合体以及可用不同方法从这些植物中提取出来的(如Polydextrose、litesse)、化学合成的聚合体也列入了有功能的多聚糖之列。目前市场上已有一种新型的可溶性食物纤维。功能：概括起来是膨胀作用、持水能力、胶体形成、离子交换、改善胃肠微生物菌落和产热低的生理功能。这些功能引起如下生理作用：①增加排泄物的体积，缩短食物在肠内的通过时间。如果食物在肠内通过时间太长，则肠道微生物代谢产生的有害物质及分解的酵素长时间与肠粘膜接触，结果造成有害物质的吸收和粘膜细胞受到伤害。一些便秘者由于粪便在体内停留时间过长，各种毒素的吸收是肠道肿瘤发生的最主要原因。因此，缩短食物及其残渣在肠内通过时间有预防肠癌的作用。也有人认为，B—葡萄糖昔酸酶被认为是与结肠癌有密切关系，通过摄入膳食纤维可以减少这种酶活性，这表明膳食纤维可以减少人们患结肠癌的危险。纤维素的这一功能早已被人们认识，但过去由于不溶性纤维素口感极差，而不能被人们接受，可溶性膳食纤维的问世，将对肠癌的预防起到良好作用。②可降低血胆固醇水平，减少动脉粥样硬化。可溶性膳食纤维在小肠形成粘性溶液或带有功能基团粘膜层，粘膜层厚度和完整性是营养物质在小肠吸收速度的一层限制性屏障。专家认为，膳食纤维的多少与血清胆固醇浓度有一定关系。因为膳食纤维可以和胆酸结合，生成胆红素随粪便排出。摄入膳食纤维少者，胆汁酸在粪便中排出少，血浆胆固醇升高，增加了动脉硬化和心脏病的危险。②减少胆石症的发生。尸检发现，发达国家与发展国家胆石病发病率有很大差别。胆石形成原因是胆固醇合成过多和胆汁酸合成过少，增加膳食中的纤维素含量，可使胆汁中胆固醇含量降低，减少胆石病发生。④减少憩室病的发生。过去认为憩室病要用低渣低纤维膳食，现在正相反。用高纤维膳食，62人中有36%症状减轻，52%症状消失。因为，结肠内容物少后，肠腔狭窄，易形成闭合段，从而增加肠内的压力。同时，硬和粘，需要大的压力来排便，易得憩室病。膳食纤维能增加粪便体积，能吸水，降低了粪便硬度和粘度，减少了憩室病发生。⑤治疗糖尿病。用不溶性纤维治疗糖尿病已有许多报道，科学研究证明，可溶性膳食纤维在降低餐后血糖、胰岛素、胆固醇浓度方面比不溶性纤维要好。由于膳食纤维可以增加胃肠通过时间，且吸水后体积增加并有一定粘度，延缓了葡萄糖的吸收，有助于改善糖耐量。过去糖尿病病人保健食品是不溶性纤维多，而现在可溶性膳食纤维的应用，必将进一步改善糖尿病病人的食品风味和治疗效果。副作用：有人服用较多的膳食纤维有腹胀，一般认为一日膳食纤维总摄入量可达40克—50克，但过多的膳食纤维将影响维生素和微量元素的吸收，因此建议每日总摄入量在20克—30克为宜。每日从膳食中大约摄入8克—10克膳食纤维(在摄人一斤菜、半斤水果情况下)。这样需补充的膳食纤维约为10克—20克为宜。在这个摄入量下，不会影响维生素和微量元素的吸收。另外，有些疾病病人不宜多食膳食纤维：各种急性慢性肠炎、伤寒、痢疾、结肠憩室炎、肠道肿瘤、消化道小量出血、肠道手术前后、肠道食道管腔狭窄、某些食道静脉曲张。功能性饮料市场和膳食纤维的应用：最近几年，功能性或营养性的饮料市场在日本已经稳步增长。由于药用饮品的普及和流行，现在日本消费者认为，饮料并不仅仅用来解渴，而且将它看作如维生素一样的好的营养源，营养饮品在日本就好似“维生素片”对美国消费者那样重要和受到欢迎。1988年，日本大众制药公司向市场推出一种饮料，叫做“Fiber—Mini”，它是聚葡萄糖，一种可溶性膳食纤维，作为食用纤维成分的一种纤维饮料。由于它成功的销售策略，尤其指出它是一种对健康有好处的饮品，所以一上市就受到普遍欢迎。在“Fiber—Mini”未推出以前，营养饮品被认为是一些对男人有滋补作用的饮品，而“Fiber—Mini”这种含膳食纤维的饮品，却吸引了许许多多的日本年轻妇女，形成了一个“女人饮品”风味的市场。在日本，有11种最畅销的功能性饮品，其中6种含有膳食纤维。事实上，在总的功能性饮品销售中，超过70%的饮品含有膳食纤维。调查发现一个公司几乎有一半妇女有便秘倾向或经常性便秘。患有便秘，不仅有不舒服的感觉，并且会引起皮肤问题，这是年轻妇女最关心的问题。因此，美容与通便可能还有一定关系。纤维食品有“生命绿洲”之称，近年国际食品结构正朝着纤维食品的方向调整。日本、美国的消费需求每年以10%速度增长。在欧美市场，将可溶性膳食纤维加入食品中已经流行了许多年，在日本、台湾、韩国加入可溶性膳食纤维的食品销量不断增加。在中国，已有一些饮品中添加了可溶性膳食纤维。可以肯定，在不久的将来，膳食纤维饮品或保健食品将在中国得到进一步发展。膳食纤维良好的食物来源有哪些？谷类(特别是一些粗粮)、豆类及一些蔬菜、薯类、水果等。目前也有一些含膳食纤维高的保健食品上市。特别是一些可溶性膳食纤维，由于食用非常方便，体积小，无异味，是较好的保健食品。功效卓著物超所值:1双向调节体内菌群：促进双歧杆菌的迅速增殖，抑制外源性致病菌和肠内腐败细菌的繁殖，减少肠内毒素的污染。2润肠通便：良好的水溶性膳食纤维。促进肠道蠕动、清除肠道垃圾，防止便秘、腹泻，改善肠胃功能。减少有毒代谢产物，保护肝脏。3调节血脂：降低血清胆固醇。改善脂质代谢，改善高血压、动脉硬化、心血管疾病。4促进人体内维生素B族合成：提高机体新陈代谢水平，增强免疫力和抗病力。5促进钙、镁、铁等矿物质吸收：促进食物中钙、铁、锌等矿物质及蛋白质的消化吸收，改善营养不良，促进发育及预防骨质疏松症。6防止肥胖：低热量，每克低聚果糖中仅含63KJ的热量，为需要减肥人士、肥胖人士、低血糖提供了新的糖源。7美容作用：预防及改善由于体内毒素而引起的皮肤性疾病，可防止面疮、黑斑、雀斑、青春痘、老人斑，使皮肤亮丽、老化减缓。8防龋齿：不被突变链球菌等口腔微生物利用，具有防龋齿功效应用广泛据有关资料介绍由于低聚果糖具有多种优越的生理功能和理化特性，目前在国内外的食品、保健品等行业得到广泛应用，应用领域多达500多种食品、保健品、药品，被誉为“营养、保健、疗效”三位一体的二十一世纪健康新糖源1、作为益生素即双歧杆菌促生素。不仅可以使产品附加上低聚果糖的功能，而且可以克服原产品的某些缺陷，使产品完美。如在非发酵乳制品（原乳、奶粉等）中添加低聚果糖，可以解决中老年人和儿童在补充营养时易上火和便秘等问题；在发酵乳制品中增加低聚果糖，可以为产品中的活菌提供营养源，增强活菌作用，延长保质期；在谷物产品等添加低聚果糖，可以得高产品品质并延长产品货架期。2、作为膳食纤维素，可以有效地降低血清胆固醇和血脂，对因血脂高而引起的高血压、动脉硬化等有一系列心血管疾病有较好的改善作用。如在降血压和调节血脂的食品、保健品中添加低聚果糖，不仅可以提高产品的功效，而且还可以改善产品的口感，提高产品的档次。3、作为活化因子即钙、镁、铁等矿物质和微量元素的活化因子，可以达到促进矿物质和微量元素吸收的效果，如在补钙、铁、锌等食品、保健品中添加低聚果糖，可以提向产品的功效。4、作为营养素，可以促进体内自然合成B类复合维生素，具有支持脑、神经系统、消化及能量生成的作用。如在提高人体免疫力的滋补食品中添加低聚果糖，不仅可以增强产品的功效，而且可以降低产品的火气。5、作为独特的低糖、低热值、难消化的甜味剂，添加于食品中，不仅可以改善产品的口味，降低食品的热值，而且可以延长产品的货架期。如在减肥食品中添加低聚果糖，可以极大降低产品热值；在低糖食品中低聚果糖，较难引起血糖升高；在酒类产品中添加低聚果糖，可以防止酒中内溶物沉淀，改善澄明度，提高酒的风味，使酒的口感更醇厚、更清爽；在果味饮料和茶饮料中添加低聚果糖，可以使产品口味更细腻柔和、更清爽。6、作为美容因子添加于美容食品、护肤品中，可以增强产品美容、护肤作用。7、其它应用，如在焙烧食品中增加低聚果糖，可以增进产品的色泽，改进脆性，有利于膨化。市场看好当前，利用低聚果糖开发的各类食品在市场深受消费者的欢迎和青睐。据相关资料介绍目前在市场上应用低聚果糖的企业和产品主要有：广州合生元生物制品有限公司（合生元儿童益生菌冲剂）,上海交大昂立股份有限公司（昂立康润通）,山西春城乳业有限公司（春城女士酸奶）,荷兰纽迪希亚公司（国外）（为中国宝宝全阶段设计的婴幼儿奶粉）,山西杏花村酒厂（利用低聚果糖生产的竹叶青）,珠海丽拓发展公司（开发的通丽爽低聚果糖）,河北三鹿集团（双歧因子牛奶）,北京三元食品公司（无糖型酸奶）,上海光明乳业（中老年奶粉）,黑龙江龙丹乳业科技股份公司（龙丹祝长婴幼儿奶粉）,美国智恩康国际集团有限公司（国外）（智恩康婴儿奶粉）低聚果糖具有超强增殖人体双歧杆菌的作用,是人体有益的营养物质,对于调节机体平衡，恢复胃肠道功能，促进新陈代谢，预防各种疾病维护人体健康有着极为重要的作用,是二十一世纪人类健康最具有代表性的典型食品。随着低聚果糖这类新型功能性食品的出现，将会有力地带动医药、食品、保健等相关行业的发展，对提高人民的生活水平和促进国民经济的发展具有现实和深远的意义。 前景诱人,据相关媒体报道美国、日本近年来将功能食品称之为21世纪食品,其研究开发十分活跃。以日本为例,低聚果糖的产量已达到30000吨，市场规模超过60多亿元。我国的营养保健食品的发展业已形成或一定规模并呈较快的发展趋势预计今年的销售总额将超过500亿元，市场前景非常乐观。我国是胃肠道疾病菌多发国家，据统计，全国有32亿人受到胃肠功能不好的困扰。自上世纪末开始，功能食品市场发展迅猛。至今全球功能食品的销售额已超过100亿美元。专家预测，未来十年内，全球功能食品的市场份额每年将以10％的速度增长，远超过其他食品和饮料年均2％的增长速度。--------上期，北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室主任金宗濂教授对影响国际功能食品产业发展的几大因素进行了深入剖析；本期，金宗濂教授将继续深层次阐述未来全球功能食品市场的发展趋势。记者：随着越来越多的消费者使用保健食品，意味着这一市场容量还很大。那么，从全球视角来看，未来功能食品的目标功能重点有哪几方面？未来几年，消费者关注的“目标功能”大体表现在如下三个方面。 以公众健康为目标的功能领域。在美国大约有50％的消费者为了健康目的而购买功能食品，有60％的人在服用含有多种维生素和矿物质的营养素补充剂。公众最为关心的健康领域有控制体重、增强免疫、抗氧化及营养素补充剂。以提高机体健康和精神状态为目标的功能领域。例如，提供能量的功能食品，其中以运动营养食品和饮料最为热门。还有提高“脑能量”的也有产品出现。以降低慢性病风险为目标的功能食品。利用功能性食品辅助药物以减轻症状，降低患病风险是未来功能性食品开发的一个主渠道。现有49％的欧洲健康食品生产厂商将降低心血管疾病风险列为产品研发的首选功能；其次，是癌症、肥胖、骨质疏松、肾脏健康及免疫等。美国大约有5500万消费者自行在市场购买一些健康食品来保持自身的健康。大约有50％的美国消费者相信可以使用一些食品以代替药品来降低患病的风险。除了使用功能食品降低心血管病、癌症、肥胖和糖尿病风险外，消费者也采购有利于降低、减轻骨质疏松，增进胃肠健康，预防龋齿，改善关节疼痛及抗过敏等方面的功能食品和其他健康食品。欧洲现有1．25亿人患有高胆固醇血症，在消费者最需要的功能食品调查中，降胆固醇的产品在法国排第2位，美国为第5位。此外，肥胖病在全球迅速增加，全球减肥产品及各项服务的收入达77亿美元。几乎1／3西欧人超重，1／10人肥胖。我国肥胖人群特别是儿童的肥胖率增长也很快，至2000年，约8％的儿童患有不同程度的肥胖。所以降低疾病风险的功能食品有着广阔的市场。记者：持续性消费是功能食品的一个吸引力，在未来市场开拓方面，还有哪些人群的消费空间值得投资？--------金宗濂：纵观国内外相关报道，有下列几个领域的功能食品市场值得关注。首先是儿童市场，这是一个特殊的消费人群。在美国有0．72亿儿童，其中27万19岁以下的青少年及儿童血脂偏高；200万16岁以下儿童高血压，第11～12年级有1／4的儿童超重；有60％的儿童白天上课感到疲乏；15％儿童上课因能量不足而打瞌睡。但也有5％～10％的儿童患有活跃的多动症状。由此，精明的美国食品厂商推出了一系列适合儿童食用的功能性食品，譬如根据约80％儿童没有得到推荐数量的维生素和矿物质，他们推出了一系列儿童强化食品如方便早餐及含有6种活菌的有机奶酪。另外，能量强化食品也颇受欢迎。据调查，美国有37％的高中生喜爱能量饮料；36％的学生饮用咖啡饮料；24％的学生饮用茶饮料。除了强调早餐重要性外，有关维生素A，维生素C及β－胡萝卜素等产品受到青少年及儿童喜爱，具有提高智力的DHA、EPA产品也受到一定的欢迎。除了儿童市场外，以提高生活质量为目标的成人市场也不可忽视。随着人们期望寿命延长，工作节奏加快及生活水平提高等因素，消费者特别是中老年人日益重视提高自身的生活质量。譬如提供能量的产品，减肥产品，提高视力及增强免疫的功能食品都受到消费者的关注。统计资料表明，在美国，75％的成年人关注能量和疲劳，3500万成年人有能量缺乏症状；每3个购买者中有1个表示，他们的家庭中有1人正在努力改善和消除能量缺乏和疲劳情况；有5100万人经常参与运动。2001年，美国运动营养食品销售额达25亿美元，提供能量饮料的销售额为5亿美元。近年，在美国有29％男性和36％女性关心精神应激，脑能量产品也在市场出现。其次是减肥产品，美国有将近1．05亿20岁以上成年人超重，4250万人肥胖，有将近50％的购物者承认他们的家庭有一人在试图控制体重，全美有6200万人在控制体重，有580万的消费人群在试图减肥。因而减肥功能食品包括低热量食品在美国极为畅销。另外，增强免疫功能的食品符合3／4美国人的需要。美国每年有1．08亿流感病例，因而提高免疫的功能产品和草药为人们首选，特别是利用益生菌和益生元的产品受到普遍关注。提高视力是功能食品领域中一个新的健康功能。美国有90％的成人希望保持健康视力，有28％的家庭中有一个成员在积极改善和治疗视力。美国超过6000万人近视，1400万人黄斑功能减退。由于近年来科学发现叶黄素，花青素和类胡萝卜素在改善视力方面有重要作用，以叶黄素为主要原料的产品已陆续在欧美上市。记者：国外消费者现有观念：“不会为了健康而放弃口味”。功能食品在市场开发中，是否也将尝试将功能食品延伸至一些新领域？--------功能性的休闲食品是未来功能食品发展的一个方向。长期以来，功能食品的生产厂商认为功能食品与休闲食品之间没有什么联系。几年来，美国的功能食品生产厂商逐渐认识到，美国人并不想为了健康而放弃他们喜爱的休闲食品。一些厂商开始将功能性食品引入到休闲食品的领域。目前，不仅开发出功能性糖果（在糖果中强化VA，VC，VE和钙），加钙口香糖也出现在美国糖果市场。全世界功能性糖果的销售额40亿美元占糖果市场的1／6。目前，一些生产厂商还在研制具有增强免疫和清咽润喉的功能性糖果。其次，功能性茶饮料也已成为欧美主流茶产品之一，不少厂商在开发功能性茶市场取得成功。

土壤退化研究的进展与趋向具体内容是什么，下面中达咨询为大家解答。

鉴于土壤及土地退化对全球食物安全、环境质量及人畜健康的负面影响日益严重的现实，从土壤圈与地圈—生物圈系统及其它圈层间的相互作用的角度研究土壤退化，特别是人为因素诱导的土壤退化的发生机制与演变动态、时空分布规律及未来变化预测与恢复重建对策，已成为研究全球变化的最重要的组成部分，并将继续成为21 世纪国际土壤学、农学及环境科学界共同关注的热点问题。但是，迄今为止，有关土壤退化的许多理论问题及过程机理尚不清楚，还没有公认的或统一的土壤退化指标和定量化评价方法[1]因此，及时了解国际土壤退化研究的最新动向，并结合我国实际创造性地开展该领域的研究工作，具有重要的学术价值和现实生产意义。

1、土壤退化的概念

土壤退化（Soil degradation）是指在各种自然，特别是人为因素影响下所发生的导致土壤的农业生产能力或土地利用和环境调控潜力，即土壤质量及其可持续性下降（包括暂时性的和永久性的）甚至完全丧失其物理的、化学的和生物学特征的过程，包括过去的、现在的和将来的退化过程，是土地退化的核心部分。土壤质量（Soil quality）则是指土壤的生产力状态或健康（Health）状况，特别是维持生态系统的生产力和持续土地利用及环境管理、促进动植物健康的能力[2]土壤质量的核心是土壤生产力，其基础是土壤肥力。土壤肥力是土壤维持植物生长的自然能力，它一方面是五大自然成土因素，即成土母质、气候、生物、地形和时间因素长期相互作用的结果，带有明显的响应主导成土因素的物理、化学和生物学特性；另一方面，人类活动也深刻影响着自然成土过程，改变土壤肥力及土壤质量的变化方向。因此，土壤质量的下降或土壤退化往往是一个自然和人为因素综合作用的动态过程。根据土壤退化的表现形式，土壤退化可分为显型退化和隐型退化两大类型。前者是指退化过程（有些甚至是短暂的）可导致明显的退化结果，后者则是指有些退化过程虽然已经开始或已经进行较长时间，但尚未导致明显的退化结果。

2、全球土壤退化概况

当前，因各种不合理的人类活动所引起的土壤和土地退化问题，已严重威胁着世界农业发展的可持续性。据统计，全球土壤退化面积达 1965万km2就地区分布来看，地处热带亚热带地区的亚洲、非洲土壤退化尤为突出，约 300万km2 的严重退化土壤中有120万km2分布在非洲、110万km2分布于亚洲；就土壤退化类型来看，土壤侵蚀退化占总退化面积的84%，是造成土壤退化的最主要原因之一；就退化等级来看，土壤退化以中度、严重和极严重退化为主，轻度退化仅占总退化面积的38%[3～6]

全球土壤退化评价 （Global Assessment of Soil Degradation） 研究结果[3～6]显示，土壤侵蚀是最重要的土壤退化形式，全球退化土壤中水蚀影响占 56%，风蚀占 28%；至于水蚀的动因，43% 是由于森林的破坏、29% 是由于过度放牧、24% 是由于不合理的农业管理，而风蚀的动因，60% 是由于过度放牧、16% 是由于不合理的农业管理、16% 是由于自然植被的过度开发、8% 是由于森林破坏；全球受土壤化学退化（包括土壤养分衰减、盐碱化、酸化、污染等）影响的总面积达 240万km2，其主要原因是农业的不合理利用（56%） 和森林的破坏（28%）；全球物理退化的土壤总面积约83万km2，主要集中于温带地区，可能绝大部分与农业机械的压实有关。

3、我国土壤退化状况

首先，我国水土流失状况相当严重，在部分地区有进一步加重的趋势。据统计资料[7]，1996年我国水土流失面积已达183万km2，占国土总面积的19%仅南方红黄壤地区土壤侵蚀面积就达6153万km2，占该区土地总面积的 1/4[8]同时，对长江流域13个重点流失县水土流失面积调查结果表明，在过去的30年中，其土壤侵蚀面积以平均每年 12%～25%的速率增加[9]，水土流失形势不容乐观。

其次，从土壤肥力状况来看，我国耕地的有机质含量一般较低，水田土壤大多在 1%～3%，而旱地土壤有机质含量较水田低，＜1% 的就占 312%；我国大部分耕地土壤全氮都在 02% 以下，其中山东、河北、河南、山西、新疆等 5 省（区）严重缺氮面积占其耕地总面积的一半以上；缺磷土壤面积为 673万km2，其中有20 多个省（区）有一半以上耕地严重缺磷；缺钾土壤面积比例较小，约有185万km2，但在南方缺钾较为普遍，其中海南、广东、广西、江西等省（区）有75% 以上的耕地缺钾，而且近年来，全国各地农田养分平衡中，钾素均亏缺，因而，无论在南方还是北方，农田土壤速效钾含量均有普遍下降的趋势；缺乏中量元素的耕地占633%[10]对全国土壤综合肥力状况的评价尚未见报道，就东部红壤丘陵区而言，选择土壤有机质、全氮、全磷、速效磷、全钾、速效钾、pH 值、CEC、物理性粘粒含量、粉/粘比、表层土壤厚度等11项土壤肥力指标进行土壤肥力综合评价的结果表明，其大部分土壤均不同程度遭受肥力退化的影响，处于中、下等水平，高、中、低肥力等级的土壤的面积分别占该区总面积的259%、408% 和 333%，在广东丘陵山区、广西百色地区、江西吉泰盆地以及福建南部等地区肥力退化已十分严重[11]

此外，其它形式的土壤退化问题也十分严重。以南方红壤区为例，约20万km2的土壤由于酸化问题而影响其生产潜力的发挥；化肥、农药施用量逐年上升，地下水污染不断加剧，在部分沿海地区其地下水硝态氮含量已远远高于WHO建议的最高允许浓度10mg/l；同时，在一些矿区附近和复垦地及沿海地区土壤重金属污染也相当严重[8]

4、土壤退化研究进展

自1971年FAO提出土壤退化问题并出版“土壤退化”专著以来，土壤退化问题日益受到人们的关注。第一次与土地退化有关的全球性会议——联合国土地荒漠化（desertification）会议于1977 在肯尼亚内罗毕召开。联合国环境署（UNEP）又分别于1990 年和1992年资助了Olde man等开展全球土壤退化评价（GLASOD）、编制全球土壤退化图和干旱土地的土地退化（即荒漠化）评估的项目计划。1993 年FAO 等又召开国际土壤退化会议，决定开展热带亚热带地区国家级土壤退化和SOTER（土壤和地体数字化数据库）试点研究。

在1994 年墨西哥第15届国际土壤学大会上，土壤退化，尤其是热带亚热带的土壤退化问题倍受与会者的重视，不少科学家指出，今后20年热带亚热带将有1/3 耕地沦为荒地，117个国家粮食将大幅度减产，呼吁加强土壤退化及土地退化恢复重建研究，并在土壤退化的概念、退化动态数据库、退化指标及评价模型与地理信息系统、退化的遥感与定位动态监测和模拟建模及预测、土壤复退性能研究、退化系统恢复重建的专家决策系统等研究方面有了新的发展。国际水土保持学会也于1997 在加拿大多伦多组织召开了以流域为基础的生态系统管理的全球挑战国际研讨会，从生态系统、流域的角度探讨土壤侵蚀等土壤退化等问题。而且，国际土壤联合会于1996年和1999年分别在土耳其和泰国举行了直接以土地退化为主题的第一届和第二届国际土地退化会议，并在第一届会议上决定成立了土壤退化研究工作组专门研究土壤退化，在第二届会议上则对土壤退化问题更为重视，并有学者倡议将土壤退化研究提高到退化科学的高度来认识，并决定于2001年在巴西召开第三届国际土壤退化会议[12]

同时，在亚洲，由UNDP 和FAO支持的“亚洲湿润热带土壤保持网 （ASOCON）”和“亚洲问题土壤网”也在亚太土地退化评估与控制方面开展了大量的卓有成效的研究工作。总的说来，国际上土壤退化研究在以下方面取得了重要进展：

①从土壤退化的内在动因和外部影响因子（包括自然和社会经济因素）的综合角度，研究土壤退化的评价指标及分级标准与评价方法体系；

②从土壤的物理、化学和生物学过程及其相互作用入手，研究土壤退化的过程与本质及机理；

③从历史的角度出发，结合定位动态监测，研究各类土壤退化的演变过程及发展趋向和速率，并对其进行模拟和预测；

④侧重人类活动（特别是土地利用方式和土壤经营管理措施）对土壤退化和土壤质量影响的研究，并将土壤退化的理论研究与退化土壤的治理和开发相结合，进行土地更新技术和土壤生态功能保护的试验示范和推广；

⑤注重传统技术（野外调查、田间试验、盆栽试验、实验室分析测试、定位观测试验等）与高新技术（遥感、地理信息系统、地面定位系统、模拟仿真、专家系统等）的结合；

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⑥从社会经济学角度研究土壤退化对土壤质量及其生产力的影响。

我国土壤学研究工作在过去几十年主要集中在土壤发生、分类和制图（特别是土壤资源清查）；土壤基本物理、化学和生物学性质（特别是土壤肥力性状）；土壤资源开发利用与改良（特别是土壤培肥，盐渍土和红壤的改良等）等方面。这些工作虽然在广义上与土壤退化科学密切相关，但直接以土壤退化为主题的研究工作主要集中在最近10多年，其中又以热带亚热带土壤退化研究工作较为系统和深入，并在80年代参与了热带亚热带土壤退化图的编制，完成了海南岛1∶100万SOTER图的编制工作。

90年代以来，中国科学院南京土壤研究所结合承担国家“八五”科技攻关专题“南方红壤退化机制及防治措施研究”和国家自然科学基金重点项目“我国东部红壤地区土壤退化的时空变化、机理及调控对策的研究”任务，将宏观调研与田间定位动态观测和实验室模拟试验相结合，将遥感、地理信息系统等高新技术与传统技术相结合，将自然与社会经济因素相结合，将时间演变与空间分布研究相结合，将退化机理与调控对策研究相结合，对南方红壤丘陵区土壤退化的基本过程、作用机理及调控对策进行了有益的探索，并在以下方面取得了重要进展[8、13]：

①初步定义了土壤退化的概念，阐明了红壤退化的基本过程、机制、特点。

②在土壤侵蚀方面，利用遥感资料和地理信息系统技术编制了东部红壤区1∶400万90 年代土壤侵蚀图与叠加类型图及典型地区70、80、90年代叠加土壤侵蚀图，并在土壤侵蚀图、土地利用图、土壤母质图等基础上，编制了 1∶400 万土壤侵蚀退化分区概图；

对南方主要类型土壤可蚀性 K 值进行了田间测定，并利用全国第二次土壤普查数据和校正的 Wischmeier 方程，计算我国南方主要类型土壤可蚀性 K，编制了相关图件。

③在肥力退化机理方面，建立了南方红壤区土壤肥力数据库，初步提出了肥力退化评价指标体系，进行了土壤肥力退化评价的尝试，并绘制了红壤退化评价有关图件；将养分平衡与土壤养分退化研究相结合总结了我国南方农田养分平衡10年变化规律及其与土壤肥力退化的关系，认为土壤侵蚀、酸化养分淋失等造成的养分赤字循环及养分的不平衡是土壤养分退化的根本原因；应用遥感手段及历史资料，编制了0～20cm及0～100cm土层的土壤有机碳密度图，探讨了红壤有机碳库的消长与转化及腐殖质组成性质的变化规律；提出了磷素固定是红壤磷素退化的主要原因，磷素有效性衰减的实质是磷素的双核化和向固相的扩散，解决了红壤磷素退化的实质问题。

④在土壤酸化方面，研究了红壤的酸化特点，根据土壤的酸缓冲性能，建立了土壤酸敏感性分级标准，进行了红壤酸敏感性分级和分区，首次绘制了有关地区土壤酸敏感性分区概图；

采用MAGIC模型，并进行校正对我国红壤酸化进行预测，揭示红壤酸度的时空变化规律；并在作物耐铝快速评估方面取得了重要进展。

⑤在土壤污染方面，利用多参数对重金属的土壤污染进行了综合评估，建立了综合污染指数（CPI）值的计算方法，对不同地区的污染状况进行了评估，绘制了重金属污染概图；应用农药在土壤中的吸附系数（Kd）和半衰期（t1/2）及基质迁移模式，阐明了土壤农药污染的机理；在重金属污染对土壤肥力的影响方面的研究结果表明，重金属污染可降低土壤对钾的保持能力，促进钾的淋失；而对氮和磷而言，主要是降低与其催化降解和循环相关的酶的活性。⑥红壤退化防治方面，提出了区域治理调控对策，“顶林—腰果—谷农—塘鱼”等立体种养模式等，并对一些开发模式进行示范和评价。

然而，我国幅员辽阔，自然和社会经济条件复杂多样，地区间差异明显。各类型区在农业和农村发展过程中均不同程度地面临着各种资源环境退化问题，有些问题是全区共存的，有些则是特定类型区所特有的。过去的工作仅集中于江南红壤丘陵区，而对其它地区触及较少。而且，在研究工作中，也往往偏重于单项指标及单个过程的研究。土壤退化综合评价指标体系的研究基本处于空白，对退化过程的相互作用研究不够。同时，在合理选择碱性物质改良剂种类、提高经济效益以及长期施用改良剂对土壤物理、化学，特别是生物学性质的影响等方面还有许多问题有待进一步研究，对耐酸（铝）作物品种的选择研究也亟待加强。此外，对其它土壤退化问题，如集约化农业和乡镇企业及矿产开发引起的土壤及水体污染、土壤生物多样性衰减等问题，尚未开展系统研究。

5、土壤退化的研究方向

土壤退化是一个非常综合和复杂的、具有时间上的动态性和空间上的各异性以及高度非线性特征的过程。土壤退化科学涉及很多研究领域，不仅涉及到土壤学、农学、生态学及环境科学，而且也与社会科学和经济学及相关方针政策密切相关。然而，迄今为止，国内外的大多数研究工作偏重于对特定区域或特定土壤类型的某些土壤性状在空间上的变化或退化的评价，而很少涉及不同退化类型在时间序列上的变化。而且，在土壤退化评价方法论及评价指标体系定量化、动态化、综合性和实用性以及尺度转换等方面的研究工作大多处于探索阶段。

我国土壤退化研究虽然在某些方面取得了一定的、有特色的进展，但整体上还处于起步阶段。为此，作者认为，今后我国土壤退化的研究工作应从更广和更深的层次上系统综合地开展土壤退化的综合评价与主要退化类型农业生态系统的重建和恢复研究，并逐步向土地退化或环境退化方向拓展。具体来说，应加强以下几个方面的研究工作：

（1）土壤与土地退化指标评价体系研究。主要包括用于评价不同土壤及土地退化类型的单项和综合评价指标、分级标准、阈值和d性，定量化的和综合的评价方法与评价模型等；

（2）土壤退化的监测与预警系统研究。主要包括建立土壤退化监测研究网络，对重点区域和国家在不同尺度水平上的土壤及土地退化的类型、范围及退化程度进行监测和评价，并进行分类区划，为退化土地整治提供依据；

（3）土壤与土地退化过程、机理及影响因素研究。重点研究几种主要退化形式（如土壤侵蚀、土壤肥力衰减、土壤酸化、土壤污染及土壤盐渍化等）的发生条件、过程、影响因子（包括自然的和社会经济的）及其相互作用机理；

（4）土壤与土地退化动态监测与动态数据库及其管理信息系统的研究。主要包括土壤退化监测网点或基准点 （Benchmark sites）的选建、3S（GIS、GPS、RS）技术和信息网络及尺度转换等现代技术和手段的应用与发展、土壤退化属性数据库和 GIS 图件及其动态更新、土壤退化趋向的模拟预测与预警等方面的工作；

（5）土壤退化与全球变化关系研究。主要包括土壤退化与水体富营养化、地下水污染、温室气体释放等；

（6）退化土壤生态系统的恢复与重建研究。主要包括运用生态经济学原理及专家系统等技术，研究和开发适用于不同土壤退化类型区的、以持续农业为目标的土壤和环境综合整治决策支持系统与优化模式，主要退化生态系统类型土壤质量恢复重建的关键技术及其集成运用的试验示范研究等方面的工作，为土壤退化防治提供决策咨询和示范样板；

（7）加强土壤退化对生产力的影响及其经济分析研究，协助政府制定有利于持续土地利用，防治土壤退化的政策。

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