黄酒的品鉴方法有哪些，品饮之道体现黄酒之魂

黄酒，世界三大古酒之一，虽然在酒类市场上流通了几千年，但是其一直都非常低调，是一种对酒类市场发展有着重要性的美酒佳酿，更是一种非常值得大家入手的美酒佳酿。那么你知道黄酒的品鉴方法有哪些吗?下面让我们一起来看一下吧!

温酒:

一是天寒酒冷，冷酒伤胃，喝多了容易引起肠道不适。二是烫热的过程中对人体健康无益的有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加干爽醇厚，芬芳浓郁。黄酒醉佳品尝温度是在40度左右，醉好的加温方法是用“水浴加温”法。

倒酒:

将酒从温酒器中注入酒杯时，要注意酒的量应该控制在酒杯八分处的位置陈年黄酒原浆，色泽温润呈琥珀色，保证了黄酒的纯正。

闻酒:

端起酒杯，品尝之前闻一下酒香，香气，会呈现出浓郁、细腻、柔顺、幽雅，让品酒人感到舒适、愉快。

抿酒:

一杯好酒先不要急于下肚，而是应先抿酒小恬，抿一口是一种恬淡，一种精神，一种文化，一种浓缩的出入，用味蕾细细感受“听泉”的香韵，点滴间回味无穷。

敬酒:

在中国文化里敬酒是一种非常通俗并有着悠久历史的文化礼仪，是传统酒德的体现，也是礼貌地劝客人饮酒的礼节方式，敬酒时应用双手举杯，杯子面向在座宾客，从一边一次到另一边举过即可。

以上就是我对黄酒品鉴方法的相关介绍了，你学会了吗?虽然说酒人人都会喝，但却不是人人都喝对，所以喜欢喝黄酒的朋友不妨按照以上的品鉴步骤尝试一下吧，跟你平时喝的感觉一定不一样哦!