豌豆的功效与作用及禁忌

豌豆的功效与作用（豌豆的功效与作用禁忌）

今天科普知识网的小编就给大家分享一下豌豆的功效和作用方面的知识，包括简单介绍一下豌豆的功效和禁忌。如果你能偶然解决你所面临的问题，别忘了关注这个网站，让我们开始吧！

本文简介:

1、豌豆的功效

2.豌豆有什么作用？

3.豌豆的营养价值和功效。

4.吃豌豆对人体有什么好处？

5.豌豆的作用是什么？

豌豆的功效

全世界都生产豌豆。国内主产区为四川、河南、湖北、江苏、青海等地。营养丰富，每百克含蛋白质7.2克，特别是B族维生素的含量，还有胡萝卜素、维生素C、无机盐等更多的营养成分。具有补中益气、止泻止痢、调理健康、利尿消肿、排乳结石的功效。

1.抗菌消炎

与其他蔬菜不同的是，豌豆含有抗分枝酸、赤霉素、植物血凝素等物质，这些物质是其他蔬菜所不具备的。它们具有良好的抗菌、抗炎和代谢功能。

2.疏通大肠

豌豆含有大量的膳食纤维，其中的粗纤维能促进肠道蠕动，减少食物在肠道内的停留时间，促进排便，保持大肠清洁。

保护视力

豌豆含有大量胡萝卜素和叶黄素。能保护视神经，促进视网膜视紫红质的再生，预防重度近视和视网膜脱离，改善和保护视力。特别适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友。

美容美容

据《本草纲目》记载，豌豆有“祛除面部黑斑，使面部有光泽”的功效。因为豌豆富含维生素A原，维生素A原在人体内可以转化为维生素A，调节皮肤新陈代谢，滋润皮肤。

5.减肥。

豌豆营养丰富，每100克蛋白质7.2克，热量80千卡，含糖量低。但它们含有大量的高纤维、水溶性纤维等膳食纤维。高纤维食物让人有饱腹感，人不容易感到饥饿。对于想减肥的人来说，豌豆是个不错的选择。

6.增强免疫力。

豌豆富含人体所需的各种营养物质，其中优质的蛋白质可以提高人体的抵抗力，增强人体抵抗和预防各种疾病的能力，对身体生病或手术后的康复也有明显的帮助。

7.预防和抗击癌症

豌豆含有丰富的胡萝卜素，可以抑制体内致癌物质的合成，减少人体内癌细胞的数量，降低人体癌症的发病率。

豌豆有什么作用？豌豆有很多功能。比如吃豌豆可以让我们排便更顺畅，还可以清热解毒。这就是豌豆的作用。很多人吃了之后感觉很舒服，之前的压迫感也没有了，所以还是很好的。

豌豆的营养价值和功效

味觉与归经

味甘，性平，入脾胃经。

功能指示

豌豆具有补气、止泻、止痢、调理健康、利尿、消痈消肿、解乳结石的功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心痛、口渴腹泻等有一定的食疗作用。

可食用

调理脾胃

可用于脾虚气弱，或吐泻、脾胃不和。

李大场

豌豆含有丰富的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持排便通畅，清洁大肠。荷兰豆和豆芽中含有丰富的膳食纤维，可以预防便秘，有清肠的作用。

抗菌消炎

与一般蔬菜不同的是，豌豆中含有抗分枝酸、赤霉素、植物血凝素等物质，具有抗菌、消炎、增强代谢的功能。

雕颜养生

据《本草纲目》记载，豌豆有“祛除面部黑斑，使面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆中含有丰富的维生素原A，可在体内转化为维生素A，具有滋润皮肤的作用。因为一般是从食物中摄取，不会产生毒副作用。用豌豆粉洗澡可以去除污垢，让你的脸变得明亮。

乳汁分泌

产后乳汁潴留；又热又渴。

癌症的预防和治疗

豌豆荚和大豆幼苗的幼叶中含有丰富的维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，能分解亚硝胺，具有防癌抗癌作用。

豌豆对人体有什么好处？

1.增强身体的免疫功能:

豌豆富含人体所需的多种营养物质，尤其是优质蛋白质，能提高人体的抗病能力和康复能力。

2.癌症的预防和治疗:

豌豆含有丰富的胡萝卜素，食用后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

3.同里大肠:

豌豆含有丰富的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持排便通畅，清洁大肠。

3粒豌豆的民间偏方

1.将豌豆苗洗净，捣碎，榨汁，每次喝50毫升，每日2次，可用于高血压、冠心病的辅助治疗。

2.将200g鲜豌豆煮熟，捣碎，加入200g炒核桃仁，加水200mL，煮沸，每次服用50mL，每日温服两次，可治小儿及老人便秘。而且豌豆荚豆芽富含纤维素，可以清肠，防止便秘。预防叶酸缺乏，豌豆是孕妇不可忽视的食物。

3.煮豌豆:嫩豌豆250g，加水适量，小火煮，喝汤。本方具有“和中生津、止渴降气、通乳消胀”的作用。可用于心烦热渴，或消渴口干，以及产后乳汁潴留、乳房胀满。

4.豌豆香菜汤:豌豆120g，陈皮10g，香菜60g。加水煎汤。温服2 ~ 3次。可用于湿浊阻滞、脾胃不和、呕吐泄泻、肌肉旋转。

吃豌豆有什么好处？豌豆，也就是我们日常所说的四季豆，被很多人在做菜的时候用来搭配其他食物，既起到了装饰的作用，又提升了整体的营养价值。

那么，吃豌豆对我们人体有什么具体的好处呢？吃饭的时候需要注意什么？这个小编文章带你了解一下这些知识。

豌豆的营养价值

豌豆是一种营养全面均衡的豆荚类食品，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种矿物质营养素。其中优质蛋白质、膳食纤维、维生素A的含量居多，有益健康。每100克食用豌豆(干豌豆)含有以下营养成分:

蛋白质20.3g，脂肪1.1g，碳水化合物55.4g，膳食纤维10.4g，维生素A 42ug，钙97mg，铁4.9mg；

吃豌豆有什么好处？

1.增强免疫力

豌豆富含优质蛋白质，可被人体吸收，有利于提高人体抗病能力。此外，豌豆还含有赖氨酸，这是其他食物所缺乏的。赖氨酸可以促进人体生长发育，同时提高免疫功能。

2.润肠通便豌豆含有丰富的膳食纤维，有利于促进肠道蠕动，保持大便通畅。对于便秘的人来说，经常吃豌豆有助于缓解便秘问题。

3.护眼功能

除了维生素A，豌豆中胡萝卜素和叶黄素的含量也相当高。这些成分对视神经有保护作用。视力不好的人经常吃豌豆来改善视力。

4.富含护肤功能的维生素A、维生素C、维生素E，对皮肤有保护作用，可以减少色素沉积，进而帮助去除色斑。

吃豌豆要注意什么？

1.禁忌人群:豌豆不易消化，吃了容易腹胀。消化不良、慢性胰腺炎、肾病患者不建议食用。

2.不宜同食:豌豆含钙量较高，不宜与菠菜同食。菠菜中的草酸和钙结合容易形成草酸钙，增加肾结石的风险。

豌豆的作用是什么？豌豆荚和大豆幼苗的幼叶中含有丰富的维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，能分解亚硝胺，具有防癌抗癌作用。与一般蔬菜不同的是，豌豆中含有抗分枝酸、赤霉素、植物血凝素等物质，具有抗菌、消炎、增强代谢的功能。荷兰豆和豆芽中含有丰富的膳食纤维，可以预防便秘，有清肠的作用。

增强免疫功能。

豌豆富含人体所需的多种营养物质，尤其是优质蛋白质，能提高人体的抗病能力和康复能力。

癌症的预防和治疗

它含有丰富的胡萝卜素，食用后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

李大场

豌豆含有丰富的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持排便通畅，起到清洁大肠的作用。

营养价值

每100克豌豆含:能量105千焦(27大卡)，蛋白质7.4克，脂肪0.3克，碳水化合物1.21克，叶酸82.6微克，膳食纤维3克，维生素A37微克，胡萝卜素220微克，硫胺素0.43毫克，核黄素0.09毫克，烟酸2.3毫克，维生素C14毫克，维生素E1。钾332毫克，钠1.2毫克，碘0.9微克，镁43毫克，铁1.7毫克，锌1.29毫克，硒1.74微克，铜0.22毫克，锰0.65毫克。

关于豌豆的功效和作用以及豌豆功效和作用的禁忌的介绍到此结束。不知道你有没有找到你需要的资料？如果你想了解更多这方面的内容，记得收藏并关注这个网站。