干煸蚕蛹的做法窍门

蚕蛹怎么做好吃（干炸蚕蛹怎么做好吃）

在这篇文章中，科普知识网将告诉你如何烹饪蚕蛹，以及如何用干炸的方法烹饪蚕蛹的相应知识点。如果对你有帮助，请别忘了收藏这个网站！

本文简介:

1.国产蚕蛹怎么煮？

2.蚕茧怎么吃好？

3.蚕蛹怎么吃好？

4.蚕蛹怎么做好吃？

5.蚕蛹有多少种用途？

家常蚕蛹怎么做好吃

国产蚕蛹怎么煮？先把从市场上买来的蚕蛹清洗干净，控制水分，放在盘子里备用。准备花椒20个，八角1个，小米椒两三个，用小刀把小米椒切成颗粒，放在有花椒八角的盘子里备用。炉子上起锅，烧热锅凉油，第一次锅少放油，花椒八角小米椒放入锅内，炒香，将蚕蛹放入锅内。

怎么准备蚕蛹，吃炸蚕蛹？

一、原材料:

1.配料:新鲜蚕蛹250个

柯。

2.调料:料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、植物油。

二、准备方法:

洗蚕蛹。锅里热油，下葱姜煸炒，蚕蛹翻炒几下，加入料酒、精盐、白糖，炒至蚕蛹熟入味，加入味精，出锅。

按:蚕蛹，《日华子本草》载“治风劳。”《医林纲目》载“和脾胃，祛风湿，养阳”。油炸蚕蛹不仅能为人体提供丰富的营养，还具有调和脾胃、消除营养不良的功效。用于治疗小儿疳积、消瘦、脾胃虚弱等。还具有缓解疲劳、改善性功能的作用。

红枣炖蚕蛹

材料:红枣20枚，蚕蛹100克。

功效

健脾补虚，祛虚热。脾虚或营养不良，表现为消瘦乏力、口渴、口干、心烦发热，也可用于小儿疳积发热，或肺结核消瘦发热，或心经热心烦，失眠等。

工作方法

将红枣(去核)和蚕蛹洗净，一起放入炖锅中，加入适量开水，盖上炖锅，用小火炖1-2小时，使水分离。调味后上桌。如果和冰糖一起炖，可以做成甜汤。

解释

《太平盛辉方》中有“蚕蛹汤”方，用单个蚕蛹煎汤，治心烦、热、渴。蚕蛹味甘咸，含蛋白质、脂肪、维生素(A1、B2、D)、麦角固醇。有学者认为蚕蛹油可以降低血清胆固醇，改善肝功能，从而补虚除疾。人们一直把它当作滋补补虚的食品，其功能可以补脾肾，解虚热。大枣味甘滑，有健脾益气的作用。合为汤，益脾气补虚损，滋润养血，清热除烦，百病可治。

注意

发烧的人不宜用此汤。

干炸蚕蛹:

1.将蚕蛹洗净，放入沸水中煮10分钟左右，取出放凉，剖开取出黑色的东西。

2.在切好的蚕蛹里放盐、花椒粉、孜然粉，让调料蘸均匀。

制作干炸蚕蛹的材料:

材料:头尾摇摆的蚕蛹半斤左右，芹菜两根洗净切成斜条状。

辅料:辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉。

放在蚕蛹上15分钟入味。

3.炒锅多放点油加热，放入辣椒丝，放入蚕蛹。这是一个非常非常重要的工作，继续搅拌。在这里不要偷懒。

4.炒到油没了，翻蚕蛹会有沙沙的声音，可以把芹菜放在蚕蛹里，炒两下，放锅里。

五香蚕蛹的做法

配料:鲜蚕蛹、料酒、明治酱油、葱花、姜末、鸡粉、盐、糖、花生油。

做法:将蚕蛹洗净。烧开油，爆香葱花和姜末，煸炒蚕蛹，加入适量明治酱油和料酒，煸炒蚕蛹至成熟入味，最后用鸡粉、盐和糖调味，即可食用。

脆皮蚕蛹

方法:脆皮蚕蛹是安徽蚕桑之乡的一道地方特色菜。蚕蛹含有人体所需的多种氨基酸。味道鲜美，对提高免疫力、延缓衰老有积极作用。

干蚕蛹

干粉丝

调味品

精制食盐

味精

烹饪酒

辣椒

切碎的大蒜

切碎的大葱

五香盐

色拉油

制造工艺

1.粉丝热油炸好后，放在盘子底部。

2.将干蚕蛹洗净，放入热油中炸熟。

3.锅里留底油，爆香蒜和红椒，放入蚕蛹，调味，粉丝上撒盐和胡椒粉。

需要注意的事项

蚕蛹很好吃，但是一定要新鲜，如果体内有污染，发酵，霉变就不能吃了。有鱼虾过敏史者，慎食蚕蛹。

蚕蛹怎么吃好？做法一:炒蚕蛹

配料如下:蚕蛹500克，盐适量。

具体做法如下:将蚕蛹清洗干净后，放入盘中，然后放入SAIC蒸锅蒸10分钟。然后，取出蒸锅加宽油，加热。油温六成热时，将蒸熟的蚕蛹放入，中火炸至酥脆，捞出油，撒上适量盐！

2:烤蚕蛹。

配料如下:蚕蛹500g，孜然粉适量，盐适量，辣椒粉适量。

具体做法如下:蚕蛹清洗干净后，放在盘子里，然后放入蒸笼，大火蒸10分钟，蒸好后取出，用竹签串起来，放入烤箱，刷上一层食用油，烤好后分别撒上适量的盐、孜然粉、辣椒粉！

做法:辣椒蚕蛹

配料如下:蚕蛹500克，干辣椒1碗，花椒25克，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，蒜粉3汤匙。

具体做法如下:先将蚕蛹放入蒸笼蒸10分钟，然后用剪刀将干辣椒剪成段备用，再用油加热。油温六成热时，将蚕蛹放入蒸锅内炸至酥脆后取出备用，蒸锅内留底油，放入花椒，小火翻炒，再放入干辣椒翻炒至麻辣，再放入蚕蛹，撒上1茶匙盐和1茶匙鸡粉。

做法:炒蚕蛹。

食材如下:蚕蛹500g，青红椒2个，小葱2根，盐1茶匙。

具体做法如下:将蚕蛹放入锅中加热，将蚕蛹炸至酥脆后取出备用，然后将青红椒切段，小葱切段，放入锅中加热，放入青红椒段，炒至七成熟，再放入蚕蛹，放入小葱，放入1茶匙盐。翻炒均匀出锅！

做法:用盐水煮蚕蛹。

配料如下:蚕蛹500克，盐1茶匙，葱2段，姜4片，八角1个。

具体做法如下:将蚕蛹洗净，锅中加入没过蚕蛹的水，放入葱、姜、八角，大火烧开，加入盐、料酒，继续煮5分钟，关火，将煮好的蛹用盐水浸泡，随身携带！

蚕蛹怎么做好吃大家都知道蚕蛹可以做成非常好吃的食物，但是很多人不知道怎么处理。那么今天我们就来介绍一些用蚕蛹制作的美味食品，也就是无卤蚕蛹、油炸蚕蛹蛋饼等等。接下来，我们将介绍制作过程。

盐水蚕蛹。

配料:蚕蛹、山药；材料:盐、味精25克，葱姜100克，陈皮10克，八角10克，香叶5克，白芷15克，豆蔻15克，米酒15克，醋0.5克。

步骤:首先，处理蚕蛹。蚕蛹洗净，放入沸水中焯5分钟，直至破碎；将上述配料调制成卤汁，放入蚕蛹中，用武火煮沸；水开后，转小火焖10分钟；浸泡4小时后放入冰箱冷却。

其次，将山药洗净去皮，切成2cm左右的条状，放入加醋的水中浸泡2min。取出，冲洗干净，用冰镇的蚕蛹浸泡10分钟，放在有汁液的盘子里。

二、油炸蚕蛹

配料:蚕蛹；食材:适量的盐和油。

步骤:首先将蚕蛹洗净，用盐腌制10分钟；其次，锅里烧热油，炒出蚕蛹，2分钟后装盘。注意不要用太多的火煎炸，以免烧焦。

三、蚕卵饼

配料:蚕蛹、鸡蛋；食材:适量的盐和油。

步骤:首先将蚕蛹洗净，控水，放入油中炸熟；其次，将蚕蛹放入碗中，打入2个鸡蛋，加入少许盐拌匀；锅里放油，油五分热时倒入蚕蛹和蛋液；两面煎一下就可以上桌了。

四、蒙砂蚕蛹的做法步骤

1.蚕蛹用清水浸泡10分钟左右。

2.蚕蛹用清水浸泡10分钟左右。

3.冲洗数次，沥干水分。

4.在沸腾的锅中加入适量的冷水，加入蚕蛹。

5.煮到水开，再煮10秒左右，去掉蚕蛹。

6.倒入漏勺中，沥干水分。

7.放入盘中，趁热撒上盐和鸡精。

8.抓拌均匀，静置10分钟左右，直到口感好，表面出现盐霜。

9.将小葱切成段，撒上小葱。

技巧

1.蚕蛹容易熟，锅里放冷水，随着水越来越热，蚕蛹内部逐渐熟。水烧开后再煮几秒，煮久了味道就变老了。

2.蚕蛹煮熟后，沥干多余的水，趁热撒上调料拌匀，这样盐冷却后就会出现漂亮的奶油。

使用的厨具:煮锅。

蚕蛹怎么做？蚕蛹

一、原材料:

1.材料:鲜蚕蛹100克、银耳50克、蛋清2个、熟火腿20克。

2.配料:料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、植物油、鸡汤、香菜粉。

二、准备方法:

蚕蛹洗净，冷冻去皮，捣成泥状，放入碗中。将银耳去杂，洗净，撕成小块，

放入蚕蛹碗里，加入蛋清、料酒、精盐、味精、葱、姜、植物油、鸡汤，拌匀。

笼蒸，然后出笼，配火腿末和香菜。

蚕蛹炒韭菜

一、原材料:

1.材料:蚕蛹50克，韭菜250克。

2.调料:料酒、精盐、味精、姜丝、植物油。

二、准备方法:

1.把蚕蛹洗干净。选择韭菜洗净，切段。

2.将油加热，放入姜丝，将蚕蛹翻炒数次，煮料酒，加入精盐翻炒至

蚕蛹成熟入味，出锅待用。

3.锅里烧热油，放入韭菜翻炒，放入精盐和水，翻炒至入味，倒入翻炒好的。

将蚕蛹翻炒，加入味精，出锅即可。

泡椒蛹

【原料】蚕蛹，盐，市场上买的泡椒。

〖做法〗蚕蛹用温盐水浸泡十分钟左右，捞出洗净备用，葱切段，姜切薄片，蒜切末，大料准备2个。

2.锅中倒入适量清水，加盐和大料，水烧开后放入蚕蛹中煮熟。蛹煮熟后，取出煮熟的蛹，沥干水分备用。

3.把蚕放在盆里，然后让它们冷却五分钟。五分钟后倒入买来的山椒，煮熟这些蚕蛹，将小瓶山椒全部浇上汁。最好了。最后放凉半个小时就好了。最好不要放在冰箱里，因为容易发臭。

【工艺小贴士】如果没有泡椒水，就用一瓶野辣椒(质量好的)，剁成细末，放在盆里，加入野辣椒水、盐、味精、凉开水，调和成泡椒水。

【食谱营养】红辣椒:辣椒是老百姓餐桌上最常见的原料。它营养丰富，味道独特。吃的时候可以增加食欲。多吃可以增强体力，改善感冒、冻伤、血管性头痛等症状。同时，辣椒中含有一种不同的物质，可以加速新陈代谢，促进激素分泌，保护皮肤。富含维生素C，可控制心脏病和冠状动脉粥样硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症和其他慢性疾病。它能疏通呼吸道，用于治疗咳嗽和感冒。辣椒还能杀死胃和腹部的寄生虫。

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大蒜蚕蛹

主要材料:蚕蛹150g

辅料盐、植物油、姜丝、胡椒粉4克、蒜苗2克、10g

大蒜蚕蛹的做法

1.准备好姜、蒜和蚕蛹

2.锅中倒入油，油温七八成热后放入花椒，炒香生姜。

3.倒入蚕蛹，加入适量盐，小火翻炒。当锅底没有盐砂或少量盐砂时，放入蒜苗翻炒至蒜香。然后放进锅里。

关于如何煮蚕蛹，如何干煎煮蚕蛹的介绍到此结束。不知道你有没有找到你需要的资料？如果你想了解更多这方面的内容，记得收藏并关注这个网站。