秋葵是什么季节的蔬菜

秋葵属于夏秋季节的蔬菜。通常是在春天播种，在播种之后五十天左右就可以收获，从播种到收获的这段时间正好是夏秋季。秋葵采收的时间节点是非常重要的，采收的过早可能会影响产量，采收的过晚会使其失去食用价值，导致肉质老化、口感降低。

秋葵属寒性，所以最好是在早上和中午食用，不建议晚上食用。尤其是在夏季早中午的时候，人的体内会大量聚集热气，因此在这一时间段食用能降低体内的热气，起到清热解暑的功效，而在晚上食用可能会影响睡眠。秋葵最适合的烹饪方法是炒、炸、炖，这样可以最大程度上保留它的营养价值。