冷藏和冷冻的区别是什么 双频wifi • 2022-12-9 • 生活百科 • 阅读 18 冷藏和冷冻的区别是什么 冷藏和冷冻的区别在于温度不同、作用不同、保存时间不同。冷藏的温度一般在零下一度至零上八摄氏度,这样做是为了不使食材内的营养流失,减缓食材的变质速度,同时也不会冻伤食材,适用于大部分新鲜生疏和肉类食材。而冷冻的温度则在零下十八度到二十度,目的是为了速冻,适合保存鱼虾和不是立即食用的肉类。同时,两者因为温度的不同,对于食材的保存时间也不尽相同。冷藏只是减缓食材内部微生物的活动,延长食材保质期的效果比不上连微生物都一起冻住的冷冻。 欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出原文地址: https://www.outofmemory.cn/bake/5344881.html 冷藏 冷冻 温度 保存 减缓 赞 (0) 打赏 微信扫一扫 支付宝扫一扫 双频wifi 一级用户组 0 0 生成海报 保鲜袋是什么 上一篇 2022-12-09 刚果盆地在哪 下一篇 2022-12-09 发表评论 请登录后评论... 登录后才能评论 提交 评论列表(0条)
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