煮鸡蛋需要多长时间

如果是做水煮蛋的话一般要煮6到10分钟左右，如果煮的是荷包蛋则需要3至5分钟即可。

煮水煮蛋时不能使用沸水下锅，沸腾的水会使鸡蛋在锅中翻滚，导致鸡蛋在翻滚的过程中出现破裂的情况。蛋壳破裂以后蛋清就会从蛋壳中流出，不仅破坏了鸡蛋的美观还破坏了水煮蛋的口感，所以冷水下锅最好。在煮水煮蛋时如果想要一个嫩蛋黄的鸡蛋通常煮6分钟左右就可以了，全熟则需要10分钟左右。做荷包蛋的话一般3到5分钟即可，在锅中观察荷包蛋的蛋黄是否成熟，发现蛋黄凝固成熟以后就可以起锅食用了。