临汾特产

临汾特产有赵康辣椒、贺家庄鲜桃、隰县梨、洪洞莲藕、乡宁翅果、蒲县马铃薯、蒲县核桃、南林交莲藕等。

赵康辣椒以三樱椒为主要品种，外型优美，辣椒的大小也十分均匀，色泽呈现深红色。辣椒辣中有香，赵康辣椒的营养价值也很高，含有钙、磷、铁、维生素B1、B2等营养成分。

贺家庄鲜桃果实特大，而且桃子的颜色看起来特别鲜艳，吃起来非常甜，口感非常好，临汾市属于干旱、半干旱的大陆性气候，气候温和，非常适合桃树种植，而且贺家庄鲜桃的适应能力比较强，抗旱性好。

蒲县马铃薯是全国农产品地理标志。蒲县马铃薯种植区域是半干旱大陆性气候，蒲县马铃薯的个头很大，表皮可以分为粗糙和光滑两种，马铃薯的口感又香又脆，马铃薯蒸过之后皮会自然脱落，吃起来非常绵软。