芋头要蒸多久

芋头要蒸10至25分钟。蒸芋头的具体时间需要根据芋头大小决定。芋头纤维素较高，不易蒸熟，在蒸芋头时可先将芋头切成1至2厘米厚度的片状，这样需要蒸15分钟左右。想要蒸整个芋头的话，则所需时间会延长一些，例如一个长12厘米、宽6厘米的芋头则需要蒸25分钟左右。

芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。

芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用，因而有“皇帝供品”的美称。