高压锅炖汤一般要多久时间

高压锅炖汤大概需要40分钟。先用大火加热半个小时。待其冒蒸汽后，可用小火加热10分钟。

通常情况下，我们用锅炖汤需要几个小时，但如果把锅放在高压锅里，时间会少很多。

用高压锅炖一锅汤，需要在锅到位的情况下，往高压锅里倒入适量的水，然后将高压锅密封，放在煤气炉或电磁炉上。

先用猛火加热高压锅，大约半小时后高压锅的锅盖就会冒出大量的蒸汽。所以一定要关小火，然后用小火加热十分钟，然后关火，等到高压锅里的蒸汽全部排出。