白菜开花了还能吃吗?(大白菜开花吗?)

大白菜中间开花也可以吃，菜花也可以吃。大白菜中间开花其实是抽薹，一般发生在春季。大白菜是一种很常见的蔬菜，在中国各地都有广泛种植。它营养丰富，食用方法多样，味道清新爽口。

大白菜中间开花能吃吗

大白菜中间开花可以吃

春季大白菜容易中间抽薹，抽薹会开花，不影响大白菜食用。这种菜心还是可以吃的，但是抽薹会消耗大白菜的营养，大白菜的营养成分比较低。

大白菜可以吃

在中国南方，当大白菜抽薹时，人们会把它作为一种食物来采摘。吃起来又脆又好吃。

大白菜的营养价值

大白菜含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，有助于促进胃肠蠕动，促进消化。同时，大白菜的维生素C含量超高，甚至超过苹果和梨，热量很低，更适合减肥者食用。