梅花菜长得什么样子_梅菜长什么样子??

梅菜又叫梅干菜或者咸菜，但梅干菜却可以用各种不同的蔬菜制作，如芥菜干、梅菜干和冬菜干等，制作出来的梅菜都叫梅干菜。纯正的梅干菜是用客家乡土菜梅菜制作而成，芥菜抽了苔之后，顶带花蕾，脆嫩味甘时采摘下来，再用传统的工序制作成梅菜干，可以存放很长的时间。

梅菜干多为居家自制，制作好的梅菜油光黄黑，香味扑鼻，吃了可以生津开胃，还可以治疗咳嗽。梅菜干制做的多种菜肴已入《中国菜谱》，像梅干菜切肉和梅干菜蒸肉就非常有代表性。据传当年乾隆皇帝六下江南，都要尝试梅菜干烹饪的菜呢。

结语：关于梅菜长什么样子大家清楚了，梅菜历史悠久，它是岭南特产，又是宫廷贡品，不仅在国内享有盛名，在国外也深受认可，美国食品管理局称其为纯天然健康食品。最出名的一道梅菜扣肉，更是深得民心。