什么是大肠菌群?

[拼音]：dachangjunqun

[外文]：coliform group

水质参数之一。需氧或兼性厌氧、革兰氏阴性、不生芽孢、在37°C培养24小时内使乳糖发酵产酸产气的杆菌。有的国家把培养温度定为35°C，也有把培养时间定为48小时内的。

用大肠菌群作为水质的指示菌的原因有：

（1）在人粪中大量存在，因此在为人粪所污染的水体中容易测到；

（2）检验方法比较简便；

（3）对氯的抵抗力相似于致病的肠道细菌。可以认为：消灭了大肠菌群，致病肠道细菌也已消灭，水可供饮用。

大肠菌群的检验方法有两种：

（1）发酵法。以不同量水样接种于规定数目的含有不同量标准培养基的发酵管中，在37°C经24小时培养后，如发酵管产酸产气、显微镜检验又为革兰氏阴性无芽孢杆菌，则为阳性反应。根据培养和阳性的发酵管数目，按统计学原理即可得出大肠菌群数(每升或每100毫升中的个数)。 因为数目是按统计学原理算出的，故称最可能数(MPN)。

（2）滤膜法。水样通过滤膜过滤，因膜的孔径很小，大肠菌群截留在膜上。将滤膜移到远藤氏培养基上，在37°C经24小时培养后直接数典型菌落数，即得结果。由于滤膜要具有标准的孔径，以及 *** 作上所需的技术要求较难掌握，滤膜法的使用还不普遍。两种方法所得结果不可比较。

1976年中国颁布的生活饮用水水质标准规定，每升水中大肠菌群不超过3个。

参考文章

为什么用大肠菌群作为粪便污染的指示菌？饮食

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